حمية البحر الأبيض المتوسط هي أفضل طريقة لمعالجة السمنة ، كما يقول الأطباء
قال أطباء رائدون إن حمية البحر المتوسط قد تكون طريقة أفضل لمعالجة السمنة من عد السعرات الحرارية
وقال الأطباء في دورية الطب في الدراسات الطبية (PMJ) إن حمية البحر المتوسط سرعان ما قللت من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
وقالوا أنه قد يكون أفضل من الوجبات الغذائية القليلة الدهون لفقدان الوزن المستدام.
نصيحة رسمية من NHS هي مراقبة السعرات الحرارية للحفاظ على وزن صحي.
في الشهر الماضي أكد قادة NHS على الحاجة إلى اتخاذ إجراءات عاجلة لمعالجة البدانة والمشاكل الصحية التي غالباً ما تصاحبها.
يجادل محرر PMJ بأن التركيز على تناول الطعام هو المقاربة الأفضل ، لكنه يحذر من أن اتباع نظام غذائي ضد الحمية أمر ضار.
وشملت الموقعين على قطعة كرسي أكاديمية الكليات الطبية الملكية ، البروفيسور تيرنس ستيفنسون ، والدكتور ماهيبن ماروثابو ، الذي له دور كبير في NHS إنجلترا.
ينتقدون صناعة إنقاص الوزن بسبب تركيزهم على تقييد السعرات الحرارية بدلاً من "التغذية الجيدة".
أفضل من الستاتينات
وهم يقدمون الحجة لوجبة غذاء متوسطية ، بما في ذلك الفاكهة والخضراوات والمكسرات وزيت الزيتون ، نقلاً عن الأبحاث التي تشير إلى أنها تقلل بسرعة من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وقد تكون أفضل من الوجبات الغذائية قليلة الدسم من أجل إنقاص الوزن المستدام. يقول الدكتور أسييم مالهوترا ، طبيب القلب ، إن الأدلة العلمية ساحقة.
"الأمر الأكثر مسؤولية هو إخبار الناس بالتركيز على تناول الأطعمة المغذية.
سيكون لها تأثير على صحتهم بسرعة كبيرة. نحن نعلم أن النظام الغذائي التقليدي للبحر الأبيض المتوسط ، والذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، والذي ثبت من التجارب العشوائية التي يتم التحكم فيها ، يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية حتى في غضون أشهر من التنفيذ. "
وتقول المقالة أيضاً إن تبني نظام غذائي متوسطي بعد الإصابة بأزمة قلبية يكاد يكون ثلاثة أضعاف الفعالية في خفض الوفيات مثل تناول أدوية الستاتين المخفضة للكولسترول.
يجادل المؤلفون بأن NHS في "وضع رئيسي" لوضع مثال وطني عن طريق توفير طعام صحي في المستشفيات وضمان الأطباء والممرضات فهم الأدلة.
'الفطرة السليمة'
يقول الأستاذ ستيفنسون إن الخدمة يمكن أن تمارس نفوذاً قوياً ، من أجل الخير أو المرض.
"تعد مستشفياتنا وجراحاتنا بمثابة خط المواجهة لتقديم الخدمات الصحية ، إنه ليس شيئًا أكثر من الحس السليم ومن ثم يجب أن نكون قدوة.
"لن نحلم بترك الناس يشربون الخمر أو التدخين في أي بيئة للرعاية الصحية ، لذلك أجد أنه من غير المفهوم أن نقوم بتسهيل وأحيانًا نشجع الطعام والشراب النشط الذي يسبب في بعض الحالات العديد من المشكلات. وعلى الرغم من اتخاذ بعض الخطوات الإيجابية بشأن الطعام الذي يتم توفيره للمرضى في المستشفى ، إلا أن زوارهم وموظفيهم يستحقون أيضًا أفضل ".
تقوم هيئة الصحة العامة في إنجلترا بمراجعة النصائح الغذائية المنقولة في "طبق إيتويل" - والذي يستخدم في جميع أنحاء المملكة المتحدة للحصول على إرشادات حول ما يجب تناوله من الطعام. تشمل توصياته وصفات تحسب السعرات الحرارية للمساعدة في تحقيق وزن صحي.
وقالت الدكتورة أليسون تيدستون ، أخصائية التغذية في الصحة العامة في إنجلترا ، إنه لا يوجد حل وحيد للرصاص.
"نصيحة الحكومة هي تناول الكثير من الخبز والأرز والبطاطا والمعكرونة وغيرها من الأطعمة النشوية والكثير من الفواكه والخضروات ؛ وبعض الحليب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والفاصوليا وغيرها من مصادر البروتين غير الألبان.
"الأطعمة الغنية بالملح والدهون والسكر يجب أن تؤكل بكميات أقل وبكميات صغيرة. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن في الوقت الحالي ، فسوف تحتاج إلى تناول طعام أقل لتحقيق وزن صحي وتكون نشطًا كجزء من أسلوب حياة صحي ".
وقد رحب رئيس المنتدى الوطني للسمنة ، البروفيسور ديفيد هسالم ، بالمقال.
"السعرات الحرارية ليست مجرد سعرات حرارية ومن السذاجة لأي شخص أن يفكر في أن أنظمة الشهية الهرمونية والعصبية المعقدة في الجسم تستجيب لمواد مختلفة في النظام الغذائي بطريقة مماثلة".
وقال إن حظر منافذ الوجبات السريعة في المستشفيات سيكون "حقل ألغام قانونيًا" بالنظر إلى العقود الطويلة القائمة. لكنه قال إنه يمكن وضع برامج التغذية الصحية - كما حدث في المنظمات الكبيرة الأخرى - لمواجهة ما أسماه "تأثيرها الشرير".