Présentation

L'apparato digerente est costituito da un gruppo di organi addetti alla scissione degli alimenti in component chimici che organismo può assorbire ed utilizzare come fonte di energia per costruire e riparare cellule e tessuti. L'apparato digerente est formato dal tubo digerente (chiamato anche canale alimentare) e da vari organi associati. Il tubo gastroenterico est sostanzialmente un condotto attraverso cui passa il cibo; è formato dalla bocca, dalla faringe, cioè la gola, dall'esofago, dallo stomaco, dall'intestino (intestino tenue costituito dal duodeno, dal digiuno e dall'ileo, e intestino crasso, formato invece dal cieco, dal côlon e dal retto) e dall'ano. Le ghiandole annesse all'apparato digerente - venez le ghiandole salivari, il foie et lepancréas - secernono succhi digestivi che scindono il cibo mano che esso procede dall'alto verso il basso. La peristalsi, cioè le onde di contrazione muscolare delle pareti intestinali, spinge il cibo ei prodotti della digestione attraverso l'intestino, dalla gola al retto.

La bocca

La bocca svolge molteplici funzioni: il cibo viene qui frantumato per essere deglutito, essa è la prima parte del tubo digerente. Il tetto della bocca è formato, anteriormente, dal palato osseo, duro, e, posteriormente, dal palato molle, carnoso. La plus grande parte du pavillon de la bocca est costituito dalla lingua che contiene gruppi di cellule, sensibili al gusto, chiamate papille gustative. Il palato e la lingua sono circondati dai denti.

Le pharynx

La faringe est le condotto che collega la parte posteriore delle bocca e del naso all'esofago e alla laringe. Questo condotto muscolare, rivestito da membrana mucosa, fa parte sia delle vie aeree sia del tubo digerente. La parte superiore, nasofaringe (condotto per il passaggio dell'aria), collega la cavità nasale alla regione posta dietro il palato molle. Il segmento intermedio, orofaringe (condotto per il passaggio sia dell'aria sia del cibo), decorre dal nasofaringe fino sotto la lingua. La porzione inferiore, laringofaringe (condotto che è utilizzato solo per il passaggio del cibo), è posta dietro e ai lati e della laringe e si fonde con l'esofago.

L'esofago

L'esofago est le condotto muscolare che porta il cibo dalla gola allo stomaco. L'estremità superiore dell'esofago est la parte più stretta del tubo digerente ed è circondata da uno sfintere (muscolo circolare) normalmente chiuso, ma che si apre per consentire il passaggio del cibo. Uno sfintere simile (cardias) è presente anche nel punto in cui l'esofago si immette nello stomaco. Le pareti dell'esofago sono costituite da forti fiber muscolari disposte in fasci, alcune circolari e altre longitudinali. Il rivestimento interno dell'esofago, muqueuse, est formato da epitelio liscio di tipo squamoso une cellule piatte. Il cibo è spinto in basso da una azione di peristalsi, costituita da potenti onde di contrazione muscolare della parete esofagea. La forza di gravità ha una scarsa importanza nel transito del cibo verso lo stomaco, che è infatti possibile anche in un individuo posto a testa in giù.

Je suis stomaco

Lo stomaco est un organo cavo dell'apparato digerente, a forma di sacco, collegato all'esofago e la duodeno. Lo stomaco si trova nella parte sinistra dell'addome, sotto il diaphragme. Lo stomaco è espansibile e si dilata quando si ingerisce il cibo; in un adulto ha la capacità media di 1.5 litri. Le pareti di questo organo sono formate da strati di tessuto muscolare longitudinal rivestito da speciali cellule ghiandolari che secernono i succhi gastrici; sono irrorate da vasi sanguigni e innervate da nervi. All'estremità inferiore dello stomaco un forte muscolo forma un anello, chiamato sfintere pilorico, che può chiudere lo sbocco dello stomaco nel duodeno. Funzione principale dello stomaco est continuare la scissione dei cibi iniziate in bocca e che sarà completata nell'intestino tenue; tuttavia esso funge anche da riserva, permettendo così di mangiare solo due o tre volte al giorno. Se questo accumo non fosse possibile sarebbe necessario mangiare più o meno ogni 20 minuti. La secrezione gastrica est stimolata dalla vista e dall'odore del cibo e dalla ingestione degli alimenti. I succhi gastrici contengono pepsina (enzima che scinde le proteine), acido cloridrico (che uccide i batteri penetrati assieme al cibo e crea l'ambiente più adatto per l'azione della pepsina) e fattore intrinseco (essenziale per l'assorbimento della vitamina B12 nell'intestino tenue). La muqueuse gastrique contiene inoltre ghiandole che secernono mucus, il quale contribuisce a formare una «barriera protettiva» per impedire allo stomaco di digerire se stesso. Ogni 20 secondes environ, gli strati della mucosa gastrica formano contrazioni ritmiche che rimescolano il cibo ed il succo gastrico; l'effetto combinato di tale movimento e del succo trasformano il cibo semisolido in un liquido cremoso. Per questo processo occorre un periodo di tempo variabile secondo la natura del cibo. Il cibo parzialmente digerito è spinto a intervalli regolari nel duodeno dalle contrazioni dello stomaco e dal rilasciamento dello sfintere pilorico.

L'intestino

L'intestino costituisce la parte terminale del tubo digerente e si estende dallo sbocco dello stomaco all'ano. L'intestino forma un lungo tubo suddiviso in due segmenti principali: intestino tenue ed intestino crasso. La funzione dell'intestino est quella di scindere e assorbire nella circolazione sanguigna il cibo e acqua ed eliminare the scorie della digestione, che sono espulse sotto forma di feci. L'intestino tenue è lungo environ 6.5 m ed ha un diametro di environ 35 mm. E 'formato da tre sezioni: duodeno (breve segmento ricurvo fissato alla parte posteriore dell'addome), digiuno ed ileo (due segmenti più grossi e mobili). Il dotto biliare ei dotti pancreatici sboccano nel duodeno. Le pareti dell'intestino sono formate da muscoli circolari e longitudinali con un rivestimento interno, la mucosa, e uno esterno, la sierosa. Le contrazioni ritmiche dei muscoli (péristaltisme) spingono il cibo parzialmente digerito lungo l'intestino. La muqueuse è formata da molti villi, minuscole sporgenze simili a dita di gant, ricoperti da milioni di fronde che creano una superficie molto estesa per facilitare l'assorbimento delle sostanze nel sang. L'intestino crasso è lungo environ 1.8 m ed ha un diametro di environ 50 mm; circonda come una cornice, le anse dell'intestino tenue. A differenza del tenue, il crasso è per gran parte fisso nella propria posizione; la muscolatura è disposta circolarmente invece che in senso longitudinal e non è dotato di villi. Il suo segmento principal, colon, è diviso in colon ascendente, colon traverso e colon discendente, e in una porzione pelvica (colon sigmoide). L'appendice est une formazione che origina dall'estremità del cieco, posta tra l'intestino tenue e il colon. Il segmento finale dell'intestino prima dell'ano si chiama retto. L'intestino tenue ha il compito di digerire il cibo e di assorbirlo nella circolazione sanguigna. Parte del processo digestivo avviene nello stomaco; tuttavia, nel duodeno, al cibo parzialmente digerito sono aggiunti altri enzimi digestivi e la bile. Ghiandole presenti all'interno delle pareti di ciascun segmento dell'intestino tenue productono muco ed enzimi, che contribuiscono a scindere gli alimenti in unità chimiche facilmente assorbibili. I numerosi vasi sanguigni delle pareti intestinali portano quindi il cibo digerito al fegato, che lo immagazzina e lo distribuisce al resto del corpo. Il materiale non assorbito lascia il tenue sotto forma di liquido e fibra. Mano che attraversano il crasso, acqua, vitamine e sali minerali sono assorbiti nel sangue, lasciando le feci, formate da residui alimentari indigeribili, con piccole quantità di grasso e diversi batteri. Le feci sono gradualmente compresse e passano nel retto; in genere la distensione del retto produire lo stimolo a svuotare l'intestino.

L'ano

Canale localizzato all'estremità del tubo digerente, attraverso il quale le feci sono espulse dal corpo. Con una lunghezza media di environ 4 cm, l'ano rappresenta la prosecuzione del retto nel suo percorso diretto posteriormente e inferiormente attraverso il pavimento della pelvi.