مرض الاضطرابات الهضمية: كيفية التعرف عليه والأطعمة التي يجب تجنبها
الداء البطني هو اضطراب مناعي ذاتي مزمن يتسبب في رد فعل مناعي للجسم تجاه تناول الغلوتين
في إيطاليا ، يعاني أكثر من 200,000 مريض من مرض الاضطرابات الهضمية مع انتشار حوالي 1 ٪ ، ولكن في الواقع ، مع الأخذ في الاعتبار الحالات غير المشخصة ، فإن العدد الفعلي سيكون حوالي 600,000.
في الواقع ، مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض يمكن تشخيصه في مراحل مختلفة من الحياة ، سواء عند الرضع بعمر بضعة أشهر فقط أو في الأفراد الناضجين ، وربما لا تظهر عليهم أعراض.
رد الفعل المناعي الناجم عن مرض الاضطرابات الهضمية ، ومع ذلك ، إذا تُرك دون تشخيص أو علاج ، يمكن أن يؤدي إلى التهاب الأمعاء الدقيقة والزغابات المعوية ، مما يمنع الامتصاص السليم للمغذيات ، مما يضر بشدة بصحة الفرد المعني ، بما في ذلك المعقد. أشكال من مرض الاضطرابات الهضمية (مثل مرض الاضطرابات الهضمية المقاومة والأورام اللمفاوية المعوية).
ما هو الغلوتين وكيف يتطور مرض الاضطرابات الهضمية
الغلوتين عبارة عن مركب بروتيني موجود في العديد من الحبوب ، مثل الشعير والقمح والجاودار.
بعد تناول الغلوتين ، يصاب الداء الزلاقي بالتهاب معوي يؤدي إلى تدمير تدريجي للزغابات المعوية ، مما يؤدي إلى سوء الامتصاص.
لهذا السبب ، فإن المؤشر العلاجي هو تجنب تناول أي طعام قد يحتوي حتى على آثار صغيرة من الغلوتين.
على الرغم من أن العامل المسبب هو هذا البروتين ، إلا أن الداء البطني هو مرض متعدد العوامل ، يتم تحريضه في شخص مهيأ أيضًا بسبب عوامل بيئية (مثل التهابات الجهاز الهضمي ، أو الحمل) أو أمراض المناعة الذاتية الأخرى المرتبطة بمرض الاضطرابات الهضمية ، مثل داء السكري من النوع 1 ، التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والمتلازمات الوراثية مثل متلازمة داون ومتلازمة تيرنر.
بأي أعراض يمكن للمرء أن يتعرف على مرض الاضطرابات الهضمية؟
لا تظهر الأعراض دائمًا على المريض البالغ ، ولكن بشكل عام ، يتسبب الالتهاب الناجم عن تناول الغلوتين لدى مريض الاضطرابات الهضمية في حدوث أعراض معدية معوية مثل الإسهال والنزك وانتفاخ البطن وتقلصات البطن وعسر الهضم وفقدان الوزن.
هناك أيضًا أعراض أخرى ، وأجراس إنذار لا ينبغي التقليل من شأنها ، مثل تقرحات الفم ، والثعلبة ، وضعف العضلات ، ولكن أيضًا فقر الدم الحديدي الخاص ، وفرط ناقلة أمين الدم غير المفسر ، وهشاشة العظام و / أو هشاشة العظام ، وتاريخ العقم و / أو الإجهاض المتعدد.
إذا اشتبه المرء في إصابته بمرض الاضطرابات الهضمية ، فمن المهم جدًا عدم الارتجال في اتباع نظام غذائي يعمل بنفسك ، والذي يمكن أن يكون ضارًا بصحة المرء ، ولكن استشارة أخصائي ، من خلال الاختبارات المناسبة (الأمصال لمرض الاضطرابات الهضمية ، وفي إذا كانت النتيجة إيجابية ، فإن تنظير المعدة مع خزعات متعددة في الاثني عشر) ، سيشخص المرض.
النظام الغذائي لمرض الاضطرابات الهضمية: نظام غذائي خال من الغلوتين
من الضروري أن تستعيد الأمعاء والغشاء المخاطي لمريض الاضطرابات الهضمية وظائفها الأصلية.
لهذا السبب ، ولتقليل أعراض المرض ، حتى تلك المسببة للإعاقة ، يجب على المريض اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
هذا يعني أن الخبز والمعكرونة والكعك ومشتقاته المصنوعة من الحبوب والدقيق على أساس الشوفان والقمح والحنطة والشعير والكاموت والشعير ممنوع.
يجب أيضًا تجنب الخميرة والسيتان ، وكذلك الوجبات الجاهزة التي قد تحتوي على آثار من الغلوتين (على الرغم من أنه في هذه الحالة يجب الإشارة إليها بموجب القانون على الملصق) أو الحليب والزبادي المصنوع من الحبوب والشعير.
غالبًا ما يستخدم الغلوتين كعامل مكثف ، لذلك يجب على المرء دائمًا توخي الحذر بشأن مكونات الصلصات والمكسرات القابلة للذوبان وحتى النقانق والحلويات.
من بين المشروبات ، يُحظر أيضًا البيرة والقهوة القابلة للذوبان وغيرها من المشروبات القابلة للذوبان التي قد تخفي آثارًا من الغلوتين وأنواع الشاي المنكهة.
بشكل عام ، هناك مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من الغلوتين ، والتي يتم تصنيفها وفقًا لذلك وبيعها بشكل روتيني في محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة.
اقرأ أيضا:
قد تتنبأ بكتيريا أمعاء الطفل بالسمنة في المستقبل
طب الأطفال / مرض الاضطرابات الهضمية والأطفال: ما هي الأعراض الأولى وما العلاج الذي يجب اتباعه؟
مرض الاضطرابات الهضمية: كيفية التعرف عليه وما الأطعمة التي يجب تجنبها
أعراض مرض الاضطرابات الهضمية: متى يجب استشارة الطبيب؟
مرض الاضطرابات الهضمية: الأعراض والأسباب
ما هي أعراض مرض الاضطرابات الهضمية لدى البالغين والأطفال؟