Gwenwyn madarch gwenwynig: er bod madarch nid yn unig yn cael eu bwyta yn yr hydref, ond yn cael eu bwyta trwy gydol y flwyddyn, mae'r misoedd ar ôl misoedd yr haf yn sicr yn gweld cynnydd yn argaeledd “ffrwyth y ddaear” a'r achosion anochel o wenwyno.

Bob blwyddyn, yn anffodus, nid oes prinder gwenwyn madarch sy'n gofyn am ymyrraeth arbenigwyr yn y Ganolfan Rheoli Gwenwyn.

Mae'r symptomau'n amrywiol ac yn dibynnu ar y rhywogaeth a fwyteir.

Yn yr achosion mwyaf difrifol, gall yr afu gael ei ddifrodi'n anadferadwy ac efallai mai trawsblaniad yw'r unig ateb.

Er mwyn sicrhau mwy o ddiogelwch bwyd, dylai defnyddwyr madarch gymryd rhagofalon wrth brynu madarch (cymharwch y rhai â'r tag rheoli mycolegol yn unig), eu cludo (dim bagiau plastig), eu paratoi a'u bwyta.

Yn achos madarch wedi'u cynaeafu, fodd bynnag, mae'n bwysig bod mycolegydd yn eu gwirio.

Un o'r rheolau euraidd yw peidio â bod yn fyrfyfyr fel arbenigwr a gofyn bob amser i fycolegydd proffesiynol wirio'ch cynhaeaf.

Mae hyn hefyd oherwydd mewn rhai achosion mae rhywogaethau gwenwynig mewn gwirionedd yn “ddyblau” rhai diniwed ac mae'n cymryd llygad hyfforddedig i'w hadnabod.

Madarch, chwedlau i'w chwalu: nid yw'n wir bod…

• Mae'r holl fadarch sy'n tyfu ar goed yn fwytadwy.
• Maen nhw'n dda os ydyn nhw wedi cael eu bwyta gan barasitiaid.
• Maen nhw'n dod yn wenwynig os ydyn nhw wedi tyfu ger heyrn rhydlyd.
• Maent i gyd yn wenwynig os ydynt yn newid lliw wrth eu torri.
• Rhoddir gwenwyndra trwy ymddangosiad.

10 rheol euraidd i osgoi meddwdod:

• Bwyta madarch yn unig a wiriwyd gan fycolegydd.
• Defnyddiwch feintiau cymedrol.
• Peidiwch â'u rhoi i blant.
• Peidiwch â'u bwyta yn ystod beichiogrwydd.
• Peidiwch â'u bwyta dim ond os ydyn nhw wedi'u cadw'n berffaith.
• Bwyta nhw wedi'u coginio'n dda a'u cnoi yn iawn.
• Blanch cyn rhewi a bwyta o fewn 6 mis.
• Peidiwch â'u bwyta os cânt eu pigo ar hyd ffyrdd neu ger canolfannau diwydiannol neu ardaloedd wedi'u trin.
• Peidiwch â'u rhoi fel anrhegion os cawsant eu dewis a heb eu gwirio.
• Gwyliwch rhag madarch mewn olew: gall tocsin botulinwm ddatblygu.

Beth i'w wneud rhag ofn meddwdod

Os byddwch yn mynd yn sâl ar ôl amlyncu madarch heb eu gwirio, peidiwch â cheisio trin eich hun ond ewch i'r ystafell argyfwng, gan gymryd yr holl weddillion madarch wedi'u coginio ac amrwd ac olion glanhau gyda chi.

Os yw pobl eraill wedi bwyta'r un madarch, cysylltwch â nhw ar unwaith a'u hanfon i'r ystafell argyfwng.

Nid oes unrhyw wrthwenwyn i niwtraleiddio'r tocsinau madarch marwol, ond mae'n rhaid eu tynnu o'r corff cyn gynted â phosibl trwy lavage gastrig a rhoi siarcol powdr, yn ogystal â thrwyth hylif mewnwythiennol, sy'n angenrheidiol i gydbwyso colli dŵr a halwynau mwynol a achosir gan episodau dro ar ôl tro o chwydu a dolur rhydd.

Sut mae gwenwyn o fadarch na ellir ei fwyta yn amlygu ei hun

Mae'r amlygiadau clinigol weithiau'n aneglur ac yn dianc rhag rheolaeth feddygol oherwydd eu bod yn cael eu camgymryd gan y claf, ond weithiau hefyd gan y meddyg sy'n trin, am syndromau gastroberfeddol tebyg i ffliw.

Yn aml mae mwy nag un cymesuredd yn ymwneud â meddwdod ac, yn dibynnu ar ddechrau'r symptomau, gall rhywun wahaniaethu rhwng symptomau hwyrni byr, sy'n digwydd rhwng 30 munud a 6 awr ar ôl llyncu, a symptomau hwyrni hir, rhwng 6 ac 20 awr.

Yn achos amlyncu sawl rhywogaeth ffwngaidd, mae'n amlwg nad yw amser cychwyn y symptomau yn arwyddocaol: mae rhywogaeth â hwyrni byr yn cuddio un â hwyrni hir.

Syndromau hwyrni byr yw:

- syndromau gastroberfeddol (cyfog, chwydu, dolur rhydd, poen yn yr abdomen, dadhydradiad)

- syndrom pantherin (cysgadrwydd, cynnwrf, disorientation, confulsions)

- syndrom muscarinig (chwysu, lacrimio, isbwysedd, anawsterau anadlu)

- syndrom seicotropig (rhithwelediadau)

- syndrom coprine (mewn cysylltiad ag alcohol: cochni croen, cynnwrf, isbwysedd)

- syndrom paxillig (o amlyncu dro ar ôl tro, anemia haemolytig)

- syndrom nephrotoxic (methiant arennol dros dro)

Mae syndromau sydd â chychwyn diweddarach fel arfer yn nodweddu'r meddwdod mwyaf peryglus

Maent yn targedu'r afu, ac yn yr achosion mwyaf difrifol gallant arwain at ddifrod difrifol iawn, cymaint felly fel mai'r unig rwymedi weithiau yw trawsblaniad achub bywyd. Yn benodol, maen nhw:

- Syndrom Phalloid (cyfnodau o chwydu a dolur rhydd dro ar ôl tro, hepatitis acíwt gyda'r angen posibl am drawsblannu. Gall fod yn angheuol)

- syndrom orellan (methiant yr arennau sy'n gofyn am ddialysis neu drawsblannu)

- Syndrom Jromitric (cysgadrwydd, cynnwrf, confylsiynau, cyfangiadau cyhyrau, anemia haemolytig, difrod hepatorenal).

Yn fyr, nid yw madarch i gael eu twyllo, a'r unig symudiadau cywir i wneud y gorau ohonynt yw pwyll a gwybodaeth.

Darllenwch Hefyd:

Brathiadau pryfed a brathiadau anifeiliaid: Trin a Chydnabod Arwyddion a Symptomau Yn Y Claf

Cacwn, Gwenyn, Marchfilod a Sglefrod Môr: Beth i'w Wneud Os Cewch eich pigo neu'ch brathu?

ffynhonnell:

Ospedale Niguarda