Glem det nyeste vægttab fad - videnskaben kan allerede have udarbejdet, hvilken kost er bedst for dig. Eksperter siger en personlig tilgang kunne ændre måden folk tabe på.

Januar er en måned, hvor mange går efter en juleudrensning og starter slankekure. Det er også måneden, hvor mange fejler og går tilbage til deres dårlige spisevaner.

Forskere siger, at dette ikke kun er ned til mangel på viljestyrke. Det skyldes en persons individuelle make-up - deres gener, hormoner og psykologi.

Den seneste vægttabteori er, at i stedet for at nå frem til en one-size-fits-all diæt, bør folk følge en, der er skræddersyet til deres individuelle behov.

For første gang har ledende fedmeeksperter og BBC Science sat denne teori til testen nationalt. I løbet af tre måneder blev 75 dieters gennemført gennem en række tests og overvåget hjemme. Undersøgelsen blev overvåget af forskere fra Oxford og Cambridge og deres forskerhold.

Undersøgelsen undersøgte tre typer overeaters. Feasts, der har svært ved at holde op med at spise, når de starter, konstante cravers, der føler sig sultne hele tiden og følelsesmæssige æter, der vender sig til mad, når de bliver stressede eller ængstelige.

Når det kommer til feasters, viser forskning, at hormoner spiller en stor rolle i deres spisevaner. Især producerer de lave niveauer af visse tarmhormoner, der frigives, når mad kommer i tarmene. Disse kemiske signaler rejser gennem blodet til hjernen og fortæller kroppen, når det har haft nok mad og bør stoppe med at spise.

"Nogle mennesker har forbavsende lave niveauer af visse tarmhormoner og får ikke disse signaler," siger Susan Jebb, en professor i kost og befolkning ved Oxford University.

Konstant cravers vil altid spise og deres "sultne hjerner" vil ofte have fede og sukkerholdige fødevarer. Forskere ved, at visse gener gør folk her sultne. De forstyrrer den måde, signaler sendes til hjernen, der fortæller at de holder op med at spise, og lurer det om at tro, at fedtbutikker hele tiden skal genopfylde.

"De rolle gener spiller i at tabe sig er utvetydig, men på grund af ændringer i teknologi begynder vi at finde ud af, hvad disse gener er," siger genetikeren Dr Giles Yeo fra Cambridge University.

Emosionelle æter når til mad, når de er stressede eller ængstelige. Når hjernen opfatter en person er i vanskeligheder, udløser det ændringer i kroppen, som at hjertefrekvensen øges. Denne stressede tilstand gør det endnu sværere for folk at overvinde, hvad de står overfor. Denne form for æder har udviklet vaner, der er svære at bryde og i stressede tider har deres hjerner søgt en belønning.

"Folk tror ofte, at kostvaner handler om viljestyrke," siger Jebb. "Glem det, kostvaner handler om vaner. Der har aldrig været en undersøgelse, der siger, at folk kan vil selv tabe sig, men de kan ændre deres vaner. "

Så hvilken kost skal hver gruppe følge med at tabe med succes?

Feastere har brug for en kost, der får dem til at føle sig fulde så længe som muligt. Forskere foreslog en diæt med højt proteinindhold, lavt glykæmiindeks (GI). Disse er fødevarer, der øger gut hormonsignaler og omfatter fisk, kylling, basmati ris, linser, korn og korn. Ingen kartofler eller brød, fordi de ikke gør folk føler sig fulde i meget lang tid.

"Protein og carbs, der ikke absorberes hurtigt, absorberes lavere ned i tarmene og producerer flere hormoner, der får os til at føle sig fyldigere," siger guthormonspecialist Prof Fiona Gribble fra Cambridge University.

Konstante cravers har gener, der får dem til at føle sig sultne det meste af tiden. Som følge heraf kæmper de med at spise i syv dage om ugen. I stedet blev de bedt om at reducere deres diæt drastisk til 800-kalorier i to dage i ugen. De spiste normalt, men sunde, for de andre fem. Dette kaldes ofte intermitterende fastende.

"Konstante cravers har det hårdeste job, da de har en stærk disposition for at være overvægtige," siger Jebb. "Den faste diæt skal chokke deres kroppe til brændende fedt."

Læs mere