Resiliencia y protección civil: ¿cómo cocinar sin suministro eléctrico?

Wonderbag: salvando el planeta ... una deliciosa comida a la vez. Este es el lema de una empresa sudafricana que lanzó un proyecto increíble y revolucionario para mejorar la vida diaria de muchas familias desafortunadas en todo el mundo y, al mismo tiempo, ayudar a la sostenibilidad.

Como su nombre indica, Wonderbag es una bolsa creada para contener ollas y cocinas que todavía están hirviendo o cocinando a fuego lento. Utilizar una Wonderbag es simple: ponga la comida en una olla, hierva o cocine a fuego lento durante un par de minutos, coloque la bolsa en la olla, espere a que la comida esté lista y sírvala. Dentro de Wonderbag, la comida continuará cocinando lentamente por hasta 12 horas.

¿Cuáles son los beneficios para las personas y el planeta?

  • Sus SEGURA: la cocción lenta en Wonderbag usa menos agua, la comida no se quema y usted ni su familia tampoco deberían hacerlo;
  • No lo hace GASTAR ENERGÍA: Wonderbag cocina sin suministro de energía y no produce contaminación ni explotación de los recursos naturales;
  • No lo hará Desperdicias tu tiempo: mientras Wonderbag cocina, puedes hacer otras cosas importantes.

La campaña para ayudar Tercer MundoLa gente comienza con mujeres.

De hecho, 3 mil millones de mujeres en todo el mundo todavía cocinan a fuego abierto cada día, lo que causa graves impactos ambientales y de salud que afectan desproporcionadamente a mujeres y niños. Cada año, la inhalación de humo de estos incendios y la contaminación del aire interior es la principal causa de muerte en todo el mundo, matando a más de 4 millones de personas y enfermando a muchos otros. 50% de las muertes prematuras serán niños menores de cinco años debido a la contaminación del aire en el hogar.

Pero todo va a cambiar con Wonderbag.


La asociación de tres vías permite a las comunidades luchar contra el cambio climático.

CaboNaturaleza, la Reserva de la Biosfera del Grupo Gouritz (GCBR) y Wonderbag - la compañía que fabrica y comercializa una bolsa de cocción de retención de calor con el mismo nombre - ha lanzado un proyecto en Oudtshoorn y De Rust que está creando empleos, desarrollando habilidades y brindando a los hogares desfavorecidos las herramientas para ayudar a combatir el cambio climático.

CapeNature y GCBR han estado realizando talleres comunitarios sobre cambio climático por un tiempo. "La iniciativa Wonderbag es una versión ampliada de lo que hemos estado haciendo", dice Wendy Crane de GCBR. "Ahora podemos llegar a muchas más personas".

Esta versión ampliada verá a los miembros de la comunidad recibir información sobre el cambio climático, así como consejos y herramientas sobre cómo conservar el medio ambiente, usar el agua de manera inteligente y ahorrar electricidad y otras fuentes de combustible. Al mismo tiempo, se le enseñará a la gente sobre Wonderbag y el Spekboom, un suculento indígena de hoja pequeña del Cabo Oriental y Occidental, cuyas enormes capacidades de almacenamiento de carbono lo convierten en un luchador natural contra el cambio climático.

Cada participante recibirá un corte de spekboom para plantar en casa. Unos meses más tarde se llevará a cabo un taller de seguimiento y los hogares cuyas plantas spekboom estén vivas y saludables recibirán un Wonderbag.

Susan Botha de Cape Nature dice:

“Nuestro objetivo es difundir el mensaje del cambio climático. Queremos que las comunidades lo sepan y luego hagan algo para contribuir. Con este fin, les damos herramientas, como el Wonderbag y el Spekboom, para unirse a la lucha en sus propios hogares. El punto es que si todos hacemos nuestro pequeño esfuerzo, el cambio climático puede ser mitigado ”.

Sobre Wonderbag: la empresa y el proyecto

La maravilla La compañía, cuya fábrica principal está en Tongaat en KwaZulu-Natal, proporcionó al proyecto 1 000 Wonderbag Kits de bricolaje y capacitó a dos grupos de mujeres para hacer las bolsas de cocina. Se instalaron dos micro fábricas en hogares de Oudtshoorn y De Rust, donde la fabricación avanza bien. Una vez que se haya acumulado suficiente stock, comenzarán los talleres comunitarios. Los costos de fabricación y talleres comunitarios son financiados por el Fundación para los derechos humanos y de Gobierno de Flandes.

Al explicar la participación de GCBR en el proyecto, Wendy dice que el objetivo de la ONG es mostrar ejemplos de cómo el desarrollo humano se puede combinar con la protección del medio ambiente. “El hecho es que muchos de nuestros activos ambientales están en tierras privadas en manos de personas ricas. Nuestro desafío es encontrar formas de ayudar a las comunidades más pobres a equilibrar la protección del medio ambiente con sus propios medios de vida. Este proyecto es un excelente ejemplo de lo que se puede hacer ".

Un comité en el que estén representados los tres socios identificará las comunidades que se visitarán. Los detalles aún se están confirmando, pero la planificación es que se seleccionará un mínimo de 10 y un máximo de comunidades 20 en Oudtshoorn y De Rust.

El proyecto también tiene un elemento de desarrollo empresarial. De las bolsas 1 000 que se fabrican, 750 se utilizará en el modelo comercial. El 250 restante se entregará a un grupo local de empoderamiento de mujeres para vender y, al hacerlo, comenzar un pequeño negocio.

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