खाने के विकार: तनाव और मोटापे के बीच संबंध

By क्रिस्टियानो एंटिनो On नवम्बर 25, 2022

तनाव के घातक प्रभाव: भोजन से संबंधित पर्यावरणीय संकेतों के लिए बढ़ी हुई न्यूरोबिहेवियरल प्रतिक्रिया के कारण मोटापा हो सकता है या बना रह सकता है

मोटापा और तनाव, अध्ययन

इस परिकल्पना के अनुरूप, अधिक वजन वाले विषयों के साथ कई न्यूरोइमेजिंग अध्ययनों ने इनाम, भावना, स्मृति और सेंसरिमोटर कार्यप्रणाली के अधीन क्षेत्रों के भीतर खाद्य छवियों की प्रतिक्रिया में सक्रियता का प्रदर्शन किया है, और ध्यान और आत्म-नियमन के अधीन क्षेत्रों में सक्रियता कम कर दी है।

जानवरों में मुख्य रूप से एक अधिक स्थापित साहित्य ने संकेत दिया है कि मनोसामाजिक तनाव भोजन के सेवन से जुड़ा हो सकता है, विशेष रूप से ऊर्जा-घने खाद्य पदार्थों से, और शरीर के वजन और वसा में वृद्धि।

तंत्रिका नेटवर्क में मस्तिष्क की गतिविधि को मापने के लिए कार्यात्मक चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग (fMRI) के उपयोग से जुड़े प्रयोगों की एक श्रृंखला में, जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिन (कार्नेल एट अल।, 2022) के शोधकर्ताओं ने जांच की कि कैसे तनाव मोटापे या सामान्य वजन वाले वयस्कों में भूख बढ़ा सकता है। .

कार्नेल और सहकर्मियों ने पाया कि तनाव भोजन उत्तेजनाओं के लिए मस्तिष्क की प्रतिक्रियाओं को प्रभावित करता है, और यह कि सामान्य वजन और मोटापे से ग्रस्त वयस्क इनाम और संज्ञानात्मक नियंत्रण से जुड़े मस्तिष्क के क्षेत्रों में भोजन के संकेतों पर प्रतिक्रिया करते हैं।

तनाव और मोटापे पर अध्ययन के नतीजे सितंबर 2022 में पीएलओएस वन पत्रिका में प्रकाशित हुए थे

अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 29 वयस्कों (16 महिलाओं और 13 पुरुषों) के नमूने की जांच की, जिनमें से 17 का बीएमआई मोटापे की श्रेणी में था और 12 का वजन सामान्य था।

प्रतिभागियों ने दो एफएमआरआई स्कैन पूरे किए, एक संयुक्त सामाजिक और शारीरिक तनाव परीक्षण के बाद।

प्रतिभागियों को दोनों स्कैन के दौरान भोजन का वर्णन करने वाले शब्दों के प्रति जवाबदेही का परीक्षण किया गया।

इस परीक्षण में यह देखना शामिल था कि लोगों के दिमाग ने भोजन से संबंधित शब्दों पर कैसे प्रतिक्रिया दी, जैसे कि ब्लैकबोर्ड पर मेनू आइटम; मस्तिष्क में भूख की प्रतिक्रिया को अधिकतम करने के लिए, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों से यह कल्पना करने के लिए कहा कि प्रत्येक भोजन कैसा दिखता है, सूंघता है और स्वाद लेता है, और वे उस समय इसे खाने में कैसा महसूस करेंगे।

उनसे यह भी पूछा गया कि वे प्रत्येक भोजन को कितना चाहते हैं, और क्या उन्हें लगा कि उन्हें इसे अस्वीकार कर देना चाहिए, यह देखने के लिए कि वे प्रत्येक भोजन के लिए निर्णय लेने की प्रक्रिया को कैसे अपनाते हैं।

परिणामों से पता चला कि मोटे वयस्क मस्तिष्क क्षेत्रों में कम सक्रियता दिखाते हैं जो संज्ञानात्मक नियंत्रण के लिए जिम्मेदार होते हैं, विशेष रूप से पनीर जैसे उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के जवाब में।

अध्ययन से यह भी पता चला है कि तनाव भोजन के प्रति मस्तिष्क की प्रतिक्रिया को प्रभावित करता है

उदाहरण के लिए, मोटे व्यक्तियों ने तनाव परीक्षण के बाद, ऑर्बिटोफ्रॉन्स्टल कॉर्टेक्स, इनाम के लिए प्रतिनियुक्त क्षेत्र की सक्रियता को दिखाया।

इसी तरह, सामान्य वजन वाले व्यक्ति जो प्रशासित परीक्षण द्वारा अधिक 'तनावग्रस्त' थे, ने संज्ञानात्मक नियंत्रण के लिए एक प्रमुख मस्तिष्क क्षेत्र, डॉर्सोलेटरल प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स की कम सक्रियता दिखाई।

तनाव के संबंध में भूख के तंत्रिका आधार को समझना संभावित रूप से उच्च तनाव के स्तर से उत्पन्न अतिरक्षण को कम करने के उद्देश्य से न्यूरोबिहेवियरल हस्तक्षेप के विकास में सहायता कर सकता है।

सन्दर्भ:

कार्नेल एस, बेन्सन एल, पैपेंटोनी ए, चेन एल, हुओ वाई, वांग जेड, एट अल। (2022) मोटापा और तीव्र तनाव खाद्य शब्द प्रतिक्रियाशीलता कार्य में भूख और तंत्रिका प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। प्लस वन 17(9)

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