डॉक्टरों का कहना है कि मोटापे से निपटने के लिए भूमध्य आहार सबसे अच्छा तरीका है
डॉक्टरों ने कहा है कि कैलोरी गिनती की तुलना में मोटापे से निपटने का एक भूमध्य आहार बेहतर तरीका हो सकता है
स्नातकोत्तर मेडिकल जर्नल (पीएमजे) में लेखन, डॉक्टरों ने कहा कि एक भूमध्य आहार ने दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम कर दिया।
और उन्होंने कहा कि यह लगातार वजन घटाने के लिए कम वसा वाले आहार से बेहतर हो सकता है।
आधिकारिक एनएचएस सलाह स्वस्थ वजन को बनाए रखने के लिए कैलोरी सेवन की निगरानी करना है।
पिछले महीने एनएचएस के नेताओं ने मोटापा और स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने के लिए तत्काल कार्रवाई की आवश्यकता पर बल दिया जो अक्सर इसके साथ जाते थे।
पीएमजे संपादकीय का तर्क है कि खाद्य सेवन पर ध्यान केंद्रित करना सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन यह चेतावनी देता है कि दुर्घटना आहार पर हानिकारक है।
टुकड़े के हस्ताक्षरकर्ताओं में शामिल थे कुर्सी मेडिकल रॉयल कॉलेजों की अकादमी, प्रो टेरेंस स्टीफेंसन, और डॉ। महिबेन मारुथप्पु, जिनकी एनएचएस इंग्लैंड में एक वरिष्ठ भूमिका है।
वे "अच्छे पोषण" के बजाय कैलोरी प्रतिबंध पर ध्यान केंद्रित करने के लिए वजन घटाने उद्योग की आलोचना करते हैं।
स्टेटिन से बेहतर है
और वे फलों और सब्जियों, नट्स और जैतून का तेल समेत एक भूमध्य आहार के लिए मामला बनाते हैं, जिसमें शोध का हवाला देते हुए यह सुझाव देता है कि यह दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम कर देता है, और वजन घटाने के लिए कम वसा वाले भोजन से बेहतर हो सकता है। लेखक, हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ असीम मल्होत्रा कहते हैं कि वैज्ञानिक सबूत जबरदस्त है।
“क्या अधिक जिम्मेदार है कि हम लोगों को पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए कहते हैं।
“यह उनके स्वास्थ्य पर बहुत जल्दी असर डालने वाला है। हम जानते हैं कि पारंपरिक भूमध्य आहार, जो वसा में अधिक है, यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों से सिद्ध होता है, कार्यान्वयन के महीनों के भीतर भी दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। "
लेख में यह भी कहा गया है कि दिल के दौरे के बाद भूमध्य आहार को अपनाने से मृत्यु को कम करने के लिए लगभग तीन गुना प्रभावी होता है क्योंकि कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली स्टेटिन दवा लेती है।
लेखकों का तर्क है कि एनएचएस अस्पतालों में स्वस्थ भोजन प्रदान करके और डॉक्टरों और नर्सों को सबूतों को समझने के द्वारा एक राष्ट्रीय उदाहरण स्थापित करने के लिए एक "महत्वपूर्ण स्थिति" में है।
'व्यावहारिक बुद्धि'
प्रोफेसर स्टीफनसन का कहना है कि सेवा अच्छे या बीमार के लिए एक शक्तिशाली प्रभाव डाल सकती है।
“हमारे अस्पताल और सर्जरी स्वास्थ्य पहुंचाने की अग्रिम पंक्ति हैं, यह सामान्य ज्ञान से अधिक कुछ नहीं है फिर हमें उदाहरण के लिए अग्रणी होना चाहिए।
“हम लोगों को किसी भी हेल्थकेयर वातावरण में शराब या धूम्रपान पीने देने का सपना नहीं देखते हैं, इसलिए मुझे यह समझ में नहीं आता है कि हम कभी-कभी भोजन और पेय को सक्रिय रूप से बढ़ावा देते हैं और कुछ तरीकों से कई समस्याओं का कारण बनते हैं। और यद्यपि अस्पताल में रोगियों को दिए जाने वाले भोजन पर कुछ सकारात्मक कदम उठाए गए हैं, उनके आगंतुक और कर्मचारी भी बेहतर हैं। "
सार्वजनिक स्वास्थ्य इंग्लैंड "ईटवेल प्लेट" में बताई गई आहार संबंधी सलाह की समीक्षा कर रहा है - जिसका उपयोग पूरे यूके में मार्गदर्शन के लिए किया जाता है कि क्या खाना है। इसकी सिफारिशों में स्वस्थ वजन प्राप्त करने में मदद करने के लिए कैलोरी-काउंटेड व्यंजनों को शामिल किया गया है।
पब्लिक हेल्थ इंग्लैंड के मुख्य पोषण विशेषज्ञ डॉ एलिसन टेडस्टोन ने कहा कि वहां कोई भी चांदी-बुलेट समाधान नहीं था।
“सरकार की सलाह है कि ब्रेड, चावल, आलू, पास्ता और अन्य स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियाँ खूब खाएँ; और कुछ दूध और डेयरी उत्पाद, मांस, मछली, अंडे, सेम और गैर-डेयरी प्रोटीन के अन्य स्रोत।
“नमक, वसा और चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों को कम और कम मात्रा में खाया जाना चाहिए। यदि आप वर्तमान में अधिक वजन वाले हैं तो आपको स्वस्थ वजन प्राप्त करने और स्वस्थ जीवन शैली के हिस्से के रूप में सक्रिय रहने के लिए कम खाने की आवश्यकता होगी। ”
राष्ट्रीय मोटापा फोरम के अध्यक्ष, प्रोफेसर डेविड हसलम ने लेख का स्वागत किया।
"एक कैलोरी सिर्फ एक कैलोरी नहीं है और यह किसी के लिए भी अच्छा है कि शरीर के जटिल हार्मोनल और न्यूरोलॉजिकल भूख प्रणाली एक समान फैशन में आहार में विभिन्न पदार्थों का जवाब दे।"
उन्होंने कहा कि अस्पतालों में फास्ट फूड आउटलेट पर प्रतिबंध लगाना एक "कानूनी खान क्षेत्र" होगा जो अस्तित्व में विस्तारित अनुबंधों को दिया जाएगा। लेकिन उन्होंने कहा कि स्वस्थ पोषण कार्यक्रमों को जगह दी जा सकती है - जैसा कि अन्य बड़े संगठनों में हुआ है - काउंटर करने के लिए जिसे उन्होंने "भयावह प्रभाव" कहा।