הדיאטה הים תיכונית שומרת על אנשים "צעירים גנטית"
בעקבות תזונה ים תיכונית עשויה להיות מתכון לחיים ארוכים, כי נראה שהיא שומרת על אנשים צעירים מבחינה גנטית, אומרים חוקרים אמריקנים.
תערובת של ירקות, שמן זית, דגים טריים ופירות עשויה לעצור את קוד ה- DNA שלנו מלטוש ככל שאנו מתבגרים, על פי מחקר של British Medical Journal.
לאחיות שדבקו בתזונה היו פחות סימני הזדקנות בתאים שלהן.
החוקרים מבוסטון עקבו אחר בריאותם של כמעט אחיות 5,000 במשך יותר מעשור.
הדיאטה הים תיכונית נקשרה שוב ושוב לרווחים בריאותיים, כגון הורדת הסיכון למחלות לב.
תוצאות אלו מחזקות את העצה שלנו שאכילה של תזונה מאוזנת ובריאה יכולה להפחית את הסיכון לפתח מחלת לב "
אמנם לא ברור מה עושה את זה כל כך טוב, מרכיבי המפתח שלה - שפע של פירות וירקות טריים, כמו גם עופות ודגים, ולא הרבה בשר אדום, חמאה ושומנים מן החי - כל מתועד היטב השפעות מועילות על הגוף .
מזונות עשירים בוויטמינים נראים לספק חיץ נגד מתח ופגיעה ברקמות ובתאים. ונראה מהמחקר האחרון כי תזונה ים תיכונית מסייעת להגן על הדנ"א שלנו.
טלומרים
החוקרים התבוננו במבנים זעירים הקרויים טלומרים אשר שומרים על קצוות הכרומוזומים שלנו, המאחסנים את קוד ה- DNA שלנו.
אלה מכסי מגן למנוע את אובדן מידע גנטי במהלך חלוקת התא.
ככל שאנו מתבגרים והתאים שלנו מתחלקים, הטלומרים שלנו נעשים קצרים יותר - שלמות המבנית שלהם נחלשת, דבר שיכול לומר לתאים להפסיק את החלוקה ולמות.
מומחים מאמינים אורך telomere מציעה חלון ההזדקנות הסלולרית.
טלומרים קצרים יותר נקשרו עם מגוון רחב של מחלות הקשורות לגיל, כולל מחלות לב, ומגוון של סוגי סרטן.
במחקר, אחיות שדבקו בעיקר באכילה של דיאטה ים תיכונית היו בעלות טלומרים ארוכים ובריאים יותר.
אף רכיב תזונתי בודד לא זרח החוצה בצורה הטובה ביותר, אשר אומרים החוקרים מדגיש את החשיבות של בעל תזונה מעוגלת היטב.
מומחים עצמאיים אמרו כי הממצאים היו מעניינים אך בשום אופן לא היו חד משמעיים.
ד"ר דיוויד לוולין, עמית מחקר בכיר באפידמיולוגיה קלינית באוניברסיטת אקסטר, אמר כי "לכל מחקרי התצפית יש פוטנציאל לייצר הערכות מטעות, ואין להניח כי הקשר עם אורך הטלומרים הוא בהכרח סיבתי.
"עם זאת, המחקר הגדול והמבוסס הזה עולה בקנה אחד עם ההשערה כי התערבויות תזונתיים עשויות להביא לשיפור משמעותי בבריאות".
קרן הלב הבריטית אמרה: "תוצאות אלו מחזקות את העצה שלנו שאכילה של תזונה מאוזנת ובריאה יכולה להפחית את הסיכון לפתח מחלת לב".