מסעדות כמוקדים חמים של COVID-19? מחקר על ה- CDC האמריקאי
ה- CDC האמריקני מציע במחקר כי מסעדות יכולות להיות הנקודה החמה העיקרית לקבלת COVID-19. במחקר נבדקו נתונים של 314 מבוגרים שהראו סימפטומים של COVID-19 ונבדקו במגוון מרכזים ברחבי ארצות הברית.
אוכלים ושותים בשעה מסעדות עשוי לגרום להיות במיוחד פעילות בסיכון גבוה במהלך זה מתמשך תקופת הקורונה מגפה. מתחת להסבר של ארה"ב מחקר CDC.
COVID-19 ומסעדות: מחקר ה- CDC האמריקני
כל הנבדקים שנבדקו אפשרו לחוקרים לאסוף נתונים דמוגרפיים והתנהגותיים מפורטים. החוקרים השוו בין מקרים חיוביים ושליליים, ולא מצאו הבדלים בין שתי הקבוצות ברוב דפוסי ההתנהגות.
על פי המחקר, שתי הקבוצות התאמנו בשיעורים דומים של לבישת מסכות, מכוני כושר וביקור במספרה, ושתי הקבוצות השתמשו בעקביות בתחבורה ציבורית. למרות כל אלה, המקרים החיוביים של COVID-19 היו בסיכון כפול אכלו במסעדה בהשוואה לאלו בקבוצת הביקורת השלילית.
המחקר אמנם מוגבל למדי בכך שהוא אינו מתמקד ספציפית בדרכי העברה בודדות. כלומר, המחקר אינו טוען כי המקרים החיוביים של COVID-19 נובעים מחשיפה בפנים מסעדות. אך במקום זאת, המחקר נועד לזהות את הסביבות שבהן אנשים נמצאים בסיכון הגבוה ביותר לחלות במחלה.
ההשערה היא כי מסעדות עשויות להיות בסביבות בעלות סיכון גבוה יותר במהותן בגלל הצורך להסיר מסכות לאכול. סביבות סגורות עם שיחה סוערת לעתים קרובות וללא כיסוי פנים עקבי הם גורמים שכולם מתאחדים והופכים את המסעדות למיקומים מאתגרים במיוחד לצורך אמצעי בטיחות של COVID-19.
דיון על מסעדות משפיע על מקרי COVID-19
על פי מה שדווח על ידי ה- CDC האמריקני, חקירה זו ראתה משתתפים עם ובלי COVID-19 דיווחו בדרך כלל על חשיפות דומות לקהילה, למעט מעבר למקומות עם אפשרויות אכילה ושתייה במקום.
"מבוגרים עם COVID-19 מאושרים (חולי מקרה) היו בסיכון כפול מזה שמשתתפי הביקורת דיווחו על סעודה במסעדה ב -14 הימים לפני שחלו. בנוסף לסעודה במסעדה, חולי המקרים דיווחו כי הם הולכים לבר / בית קפה, אך רק כאשר הניתוח הוגבל למשתתפים ללא קשר הדוק עם אנשים ידועים. COVID-19 לפני תחילת המחלה. דיווחים על חשיפות במסעדות נקשרו למחזור האוויר. כיוון, אוורור ועוצמת זרימת האוויר עשויים להשפיע על העברת הנגיף, גם אם אמצעי התרחקות חברתיים ושימוש במסכות מיושמים על פי ההנחיות הנוכחיות. לא ניתן ללבוש מסכות ביעילות בזמן אכילה ושתייה, ואילו קניות ופעילויות מקורות רבות אחרות אינן מונעות שימוש במסכות. "
42% מהמבוגרים עם COVID-19 דיווחו על קשר הדוק עם אדם עם COVID-19, בדומה למה שדווח בעבר. CDC מדווחת שוב כי "חשיפות הקשר הקרובות ביותר היו לבני משפחה, בקנה אחד עם העברת משק הבית של SARS-CoV-2. פחות (14%) אנשים שקיבלו תוצאת בדיקת SARS-CoV-2 שלילית דיווחו על קשר הדוק עם אדם עם COVID-19 ידוע. כדי לעזור להאט את התפשטות ה- SARS-CoV-2, יש ליישם אמצעי זהירות כדי להישאר בבית לאחר שנחשף למישהו עם COVID-19, בנוסף לדרישות להמלצות לשטוף ידיים לעיתים קרובות, ללבוש מסכות ולמרחק חברתי. אם בן משפחה או קשר קרוב אחר חולה, ניתן לנקוט באמצעי מניעה נוספים להפחתת ההעברה, כגון ניקוי וחיטוי הבית, צמצום ארוחות וחפצים משותפים, חבישת כפפות וחבישת מסכות, לבעלי וללא COVID ידוע- 19. ”
CDC - ממצאים ברורים על זיהום COVID-19 במסעדות
"הממצאים בדו"ח זה כפופים לחמש מגבלות לפחות. ראשית, המדגם כלל 314 חולים סימפטומטיים שביקשו לבצע בדיקות במהלך ה -1 עד 29 ביולי 2020 ב -11 מתקני בריאות. מבוגרים סימפטומטיים עם תוצאות בדיקת SARS-CoV-2 שליליות עשויים להיות נגועים בנגיפי נשימה אחרים והיו להם חשיפות דומות לאנשים עם מקרים של מחלות כאלה.
אנשים שלא הגיבו, או סירבו להשתתף, יכולים להיות שונים באופן שיטתי מאלה שרואיינו לצורך חקירה זו. המאמצים למטופלי משתתפי מקרה ומשתתפי השתתפות בגיל ולמין לא נשמרו בגלל שהמשתתפים לא עמדו בקריטריוני הזכאות, סירבו להשתתף או לא הגיבו, והדבר הוחשב בגישה האנליטית. שנית, מבלבול בלתי מדוד אפשרי, כך שהתנהגויות מדווחות עשויות לייצג גורמים, כולל השתתפות במקביל בפעילויות שבהן יכולות היו להתקיים חשיפות אפשריות, שלא נכללו בניתוח או נמדדו בסקר.
יש לציין כי השאלה בהערכת ארוחות במסעדה לא הבחינה בין אפשרויות פנים וחוץ. בנוסף, השאלה בדבר הכניסה לבר או בית קפה לא הבחינה בין המקומות או שיטות אספקת השירותים, העשויות לייצג חשיפות שונות. שלישית, מבוגרים במחקר היו מאחד מ -11 מתקני הבריאות המשתתפים ואולי אינם מייצגים את אוכלוסיית ארצות הברית. רביעית, המשתתפים היו מודעים לתוצאות בדיקת SARS-CoV-2 שלהם, שהיו יכולות להשפיע על תשובותיהם לשאלות על חשיפות לקהילה ומגעים קרובים. לבסוף, מצב המקרה או הבקרה עשויים להיות כפופים לסיווג מוטעה בגלל רגישות או ספציפיות לא מושלמות של בדיקות מבוססות PCR.
חקירה זו מדגישה את ההבדלים בחשיפה לקהילה וקרובים בין מבוגרים שקיבלו תוצאה חיובית של SARS-CoV-2 לבין אלו שקיבלו תוצאה שלילית של SARS-CoV-2. הערכה מתמשכת של סוגים שונים של פעילויות וחשיפות כאשר קהילות, בתי ספר ומקומות עבודה נפתחים מחדש חשובה. חשיפות ופעילויות שבהן קשה לשמור על שימוש במסכות והתרחקות חברתית, כולל מעבר למיקומים המציעים אכילה ושתייה במקום, עשויים להיות גורמי סיכון חשובים לזיהום SARS-CoV-2. יש לשקול יישום שיטות בטוחות להפחתת החשיפה ל- SARS-CoV-2 במהלך אכילה ושתייה במקום כדי להגן על לקוחות, עובדים וקהילות ולהאט את התפשטות ה- COVID-19. "