過去数十年間、AMR（抗菌剤耐性）は常に制御された問題でした。 しかし 欧州食品安全機関（EFSA） そして、欧州疾病予防管理センター（ECDC）は、非常に憂慮すべきことを報告しました。 AMRは現在、人と動物の健康の両方にとって深刻な脅威となっています。 抗菌剤に耐性のある細菌によって引き起こされる感染症は、EUで毎年約25,000人の死亡につながります。

EFSAによって報告された

欧州連合（EU）の健康食品安全担当委員Vytenis Andriukaitisは、次のように述べています。「抗菌抵抗性は人間や動物の健康を危険にさらす恐れがあります。 私たちはその立ち上がりを止めるために多大な努力をしてきましたが、これでは十分ではありません。 私たちはより速く、強く、いくつかの面で行動しなければなりません。 このため、欧州委員会は今年の夏に新たな行動計画を打ち出し、抗菌剤耐性の広がりを減らすための将来的な協調行動のための新しい枠組みを与えるであろう。

報告書によると、一般的に、 サルモネラ 細菌はEU全体で高くあります。 しかし、重大なヒトの症例を治療するために使用される非常に重要な抗菌剤に対する耐性は、 サルモネラ 感染率は低いままです。 これらの細菌によって引き起こされる病気であるサルモネラ症は、EUにおいて2番目に一般的に報告されている食物媒介疾患である。

ECDCのチーフ・サイエンティストであるMike Catchpoleは、次のように述べています。「 サルモネラ ヒトにおいては、単相性 サルモネラ Typhimuriumは、非常に高い多剤耐性を示す。 ヒトおよび獣医学における抗生物質の慎重な使用は、抗菌剤耐性によって引き起こされる課題に対処するために非常に重要です。 私たちはすべて、抗生物質が確実に働くことを確実にする責任があります。

報告書はまた、欧州の抗菌剤耐性レベルが地理的地域によって変化し続けていることを強調しています。北欧および西欧諸国は、一般に、南部および東部ヨーロッパよりも低い抵抗レベルを示しています。 EFSAのBiological Hazards and Contaminants部門の責任者であるMarta Hugasは、次のように述べています。「これらの地理的変動は、EU全体での抗菌剤使用の違いに関連している可能性が最も高いです。 例えば、動物における抗菌剤の使用を減らす、置き換える、再考するという行動が取られている国では、抗菌剤耐性の低下と傾向の減少が示されます。

今年は、報告書の刊行に伴い、食品、動物、人間に見られるいくつかの細菌の抗菌剤耐性レベルに関するデータを国別に表示するデータ視覚化ツールが含まれています。

この報告書には、公衆衛生上の影響があるかもしれない以下の知見も含まれています。

• 抵抗する カルバペネム 抗生物質は、動物および食品におけるEU全体の年間モニタリングの一環として初めて検出された。 カルバペネムは、通常、多剤耐性細菌に感染した患者の他の利用可能な抗生物質に対する最後の残存治療選択肢である。 非常に低いレベルの耐性が、 E. 大腸菌の ブタに見られる細菌とブタの肉。
• 拡張スペクトルβ-ラクタマーゼ（ESBL）産生 E. 大腸菌の 牛肉、豚、豚、子牛で検出されています。 ESBL酵素を産生する細菌は、ペニシリン誘導体およびセファロスポリンを含むβ-ラクタム抗生物質に対する多剤耐性を示す。 ESBL産生の蔓延 E. 大腸菌の 国ごとにさまざまなものがあります（データビジュアライゼーションツールの詳細をご覧ください）。
• コリスチンに対する耐性 非常に低いレベルで発見されている サルモネラ & E. 大腸菌の 豚と牛で。 コリスチンは、いくつかの国では、動物、特にブタの感染症のコントロールのために一般的に使用されている可能性があります。 いくつかの状況において、それはヒトにおいて最後の手段の抗生物質として使用され得る。
• テスト済みの10％以上 カンピロバクター大腸菌 ヒトの細菌が示した 2つの非常に重要な抗菌剤に対する耐性 （フルオロキノロン類およびマクロライド類）の治療に使用される カンピロバクター 人間の感染症。 カンピロバクター症は、EUにおいて最も一般的に報告されている食物媒介疾患である。

科学的なレポート：  2015で人間、動物、食品からの人獣共通感染や指標細菌における薬剤耐性に関する欧州連合（EU）の概要レポート

経歴

今年の報告書は、加盟国が2015に提出したデータを豚と牛を中心に分析した結果を示しています。 来年、この報告書はブロイラー、鶏と七面鳥を飼育します。