სოკოს შხამიანი მოწამვლა: მიუხედავად იმისა, რომ სოკოს არა მხოლოდ შემოდგომაზე ჭამენ, არამედ ჭამენ მთელი წლის განმავლობაში, ზაფხულის თვეების შემდგომ თვეებში, რა თქმა უნდა, იზრდება "დედამიწის ნაყოფის" ხელმისაწვდომობა და მოწამვლის გარდაუვალი შემთხვევები.

ყოველწლიურად, სამწუხაროდ, არ არსებობს სოკოს მოწამვლის დეფიციტი, რომელიც მოითხოვს სპეციალისტების ჩარევას შხამების კონტროლის ცენტრში.

სიმპტომები მრავალფეროვანია და დამოკიდებულია მოხმარებულ სახეობებზე.

ყველაზე სერიოზულ შემთხვევებში, ღვიძლი შეიძლება გამოუსწორებლად დაზიანდეს და გადანერგვა იყოს ერთადერთი გამოსავალი.

სურსათის მეტი უსაფრთხოების მიზნით, სოკოს მომხმარებლებმა უნდა მიიღონ სიფრთხილე სოკოების ყიდვისას (შეადარეთ მხოლოდ ის, რაც მიკოლოგიური საკონტროლო ნიშნით), ტრანსპორტირებისას (პლასტიკური ჩანთების გარეშე), მომზადებისა და ჭამის დროს.

დაკრეფილი სოკოების შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია მათი შემოწმება მიკოლოგის მიერ.

ერთ -ერთი ოქროს წესი არ არის იმპროვიზირება როგორც ექსპერტი და ყოველთვის სთხოვეთ პროფესიონალ მიკოლოგს შეამოწმოს თქვენი მოსავალი.

ეს ასევე იმით არის განპირობებული, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში ტოქსიკური სახეობები მართლაც უვნებელია "ორმაგი" და მათი ამოცნობისთვის საჭიროა გაწვრთნილი თვალი.

სოკო, მითები გასანადგურებლად: არ არის მართალი, რომ…

• ხეებზე მოყვანილი ყველა სოკო საკვებია.
• ისინი კარგია, თუ ისინი პარაზიტებმა შეჭამეს.
• ისინი შხამიანი გახდებიან, თუ ისინი გაიზარდნენ ჟანგიანი უთოების მახლობლად.
• ისინი ყველა შხამიანია, თუ ჭრის დროს იცვლიან ფერს.
• შხამიანობას იძლევა გარეგნობა.

10 ოქროს წესი ინტოქსიკაციის თავიდან ასაცილებლად:

• მიირთვით მხოლოდ მიკოლოგის მიერ შემოწმებული სოკო.
• მოიხმარეთ ზომიერი რაოდენობით.
• ნუ მისცემთ მათ ბავშვებს.
• ნუ მიირთმევთ მათ ორსულობის დროს.
• მიირთვით მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი შესანიშნავად არის დაცული.
• მიირთვით კარგად მოხარშული და სწორად დაღეჭეთ.
• გაყინეთ გაყინვამდე და მოიხმარეთ 6 თვის განმავლობაში.
• ნუ შეჭამთ მათ, თუ ისინი აირჩევიან გზების გასწვრივ ან სამრეწველო ცენტრების მახლობლად ან გაშენებულ ადგილებში.
• ნუ აჩუქებთ მათ, თუ ისინი აიყვანეს და არ შემოწმდა.
• გაუფრთხილდით ზეთში შემავალ სოკოს: შეიძლება განვითარდეს ბოტულინის ტოქსინი.

რა უნდა გააკეთოს ინტოქსიკაციის შემთხვევაში

თუ დაუშვებელი სოკოს მიღების შემდეგ ავად გახდებით, ნუ ეცდებით თავის მკურნალობას, არამედ წადით სასწრაფო დახმარების, ყველა მოხარშული და უმი სოკოს ნარჩენების აღება და გაწმენდა თქვენთან რჩება.

თუ სხვა ადამიანებმა შეჭამეს იგივე სოკო, დაუყოვნებლივ დაუკავშირდით მათ და გაგზავნეთ სასწრაფო დახმარების ოთახში.

სოკოს მომაკვდინებელი ტოქსინების გასანეიტრალებლად არ არსებობს ანტიდოტი, მაგრამ ისინი უნდა მოიხსნას ორგანიზმიდან რაც შეიძლება მალე კუჭის ამორეცხვით და ნახშირის ფხვნილის შეყვანით, აგრეთვე სითხის ინტრავენური ინფუზიით, რაც აუცილებელია წყლის დაკარგვის დაბალანსებისთვის. განმეორებითი ეპიზოდებით გამოწვეული მინერალური მარილები ღებინება და დიარეა.

როგორ ვლინდება მოწამვლა საკვები სოკოდან

კლინიკური გამოვლინებები ხანდახან ბუნდოვანია და თავს არიდებს სამედიცინო კონტროლს, რადგან ისინი ცდებიან პაციენტის მიერ, მაგრამ ზოგჯერ ასევე მკურნალი ექიმის მიერ, გრიპის მსგავსი გასტროენტერიული სინდრომების გამო.

ხშირად ერთზე მეტი კომენციალური ინტოქსიკაციაა ჩართული და სიმპტომების დაწყებიდან გამომდინარე, შეიძლება განვასხვავოთ მოკლე ლატენტური სიმპტომები, რომლებიც ვლინდება მიღებიდან 30 წუთის და 6 საათის განმავლობაში და ხანგრძლივი შეყოვნების სიმპტომები 6 -დან 20 საათამდე.

რამდენიმე სოკოვანი სახეობის შეჭრის შემთხვევაში, სიმპტომების გამოვლენის დრო აშკარად არ არის მნიშვნელოვანი: სახეობა, რომელსაც აქვს მოკლე ლატენტურობა ნიღბავს ერთს ხანგრძლივი ლატენტურობით.

ხანმოკლე ლატენტური სინდრომებია:

- კუჭ -ნაწლავის სინდრომები (გულისრევა, ღებინება, დიარეა, მუცლის ტკივილი, დეჰიდრატაცია)

- პანთერინის სინდრომი (ძილიანობა, აგიტაცია, დეზორიენტაცია, კრუნჩხვები)

- მუსკარინული სინდრომი (ოფლიანობა, ცრემლდენა, ჰიპოტენზია, სუნთქვის გაძნელება)

- ფსიქოტროპული სინდრომი (ჰალუცინაციები)

- კოპრინის სინდრომი (ალკოჰოლთან ერთად: კანის გაწითლება, აღგზნება, ჰიპოტენზია)

- პაქსილიური სინდრომი (განმეორებითი მიღებისას, ჰემოლიზური ანემია)

ნეფროტოქსიკური სინდრომი (თირკმლის გარდამავალი უკმარისობა)

მოგვიანებით დაწყებული სინდრომები ჩვეულებრივ ახასიათებს ყველაზე საშიშ ინტოქსიკაციებს

ისინი მიზნად ისახავს ღვიძლს და ყველაზე სერიოზულ შემთხვევებში შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან სერიოზული დაზიანება, იმდენად, რამდენადაც ხანდახან ერთადერთი წამალი არის სიცოცხლის გადასარჩენად გადანერგვა. კერძოდ, ისინი არიან:

- ფალოიდური სინდრომი (ღებინების და დიარეის განმეორებითი ეპიზოდები, მწვავე ჰეპატიტი ტრანსპლანტაციის შესაძლო აუცილებლობით. ეს პოტენციურად ფატალურია)

- ორელანის სინდრომი (თირკმლის უკმარისობა, რომელიც მოითხოვს დიალიზს ან ტრანსპლანტაციას)

- ჯრომიტრული სინდრომი (ძილიანობა, აგიტაცია, კრუნჩხვები, კუნთების შეკუმშვა, ჰემოლიზური ანემია, ჰეპატორენალური დაზიანება).

მოკლედ რომ ვთქვათ, სოკოზე წვრილმანი არ არის და ერთადერთი სწორი ნაბიჯი იმისათვის, რომ მათ მაქსიმალურად გამოვიყენოთ არის წინდახედულობა და ცოდნა.

ასევე წაიკითხე:

მწერების ნაკბენები და ცხოველების ნაკბენები: პაციენტებში ნიშნებისა და სიმპტომების მკურნალობა და ამოცნობა

ვოსფსი, ფუტკარი, ცხენები და მედუზა: რა უნდა გააკეთოთ, თუ დაგკბენენ ან დაკბენენ?

წყარო:

ოსპედელე ნიგუარდა