Забудьте о последней моде потери веса - наука, возможно, уже разработала, какая диета лучше для вас. Эксперты говорят, что индивидуальный подход может изменить способ людей похудеть.

Январь - это месяц, когда многие идут на новогоднюю чистку и начинают диету. Это также месяц, когда многие терпят неудачу и возвращаются к своим плохим привычкам в еде.

Ученые говорят, что это связано не только с отсутствием силы воли. Это связано с индивидуальной косметикой человека - его генами, гормонами и психологией.

Последняя теория потери веса заключается в том, что вместо того, чтобы идти на диету, предназначенную для одного размера, люди должны следовать тем, которые соответствуют индивидуальным потребностям.

Впервые ведущие эксперты по ожирению и BBC Science поставили эту теорию на национальном уровне. В течение трех месяцев сиделки 75 прошли серию тестов и проводили мониторинг дома. Исследование контролировалось учеными из Оксфорда и Кембриджа и их исследовательскими группами.

В исследовании были рассмотрены три типа свитера. Феи, которым трудно перестать есть, когда они начинаются, постоянные искатели, которые все время испытывают голод, и эмоциональные едоки, которые обращаются к еде, когда они испытывают стресс или тревогу.

Когда дело доходит до феи, исследования показывают, что гормоны играют большую роль в их привычках питания. В частности, они производят низкие уровни определенных гормонов кишечника, которые выделяются, когда пища поступает в кишечник. Эти химические сигналы проникают через кровь в мозг и сообщают организму, когда у него достаточно еды и они должны перестать есть.

«Некоторые люди имеют удивительно низкий уровень определенных гормонов кишечника и не получают эти сигналы», - говорит Сьюзен Джебб, профессор диеты и населения в Оксфордском университете.

Постоянные любители всегда хотят есть, а их «голодные мозги» часто хотят жирной и сладкой пищи. Ученые знают, что определенные гены делают людей голодными. Они нарушают способ, которым сигналы посылаются в мозг, говоря ему прекратить есть, обманывая его, думая, что жировые запасы постоянно нуждаются в пополнении.

«Роль, которую играют гены в похудении, однозначна, но из-за изменений в технологии мы начинаем выяснять, что это за гены», - говорит генетик доктор Джайлс Йео из Кембриджского университета.

Эмоциональные едоки достигают пищи, когда они испытывают стресс или тревогу. Когда мозг ощущает, что человек находится в трудном положении, он вызывает изменения в теле, как увеличение частоты сердечных сокращений. Это напряженное состояние делает людей еще труднее преодолеть то, с чем они сталкиваются. У такого рода едока сложились привычки, которые трудно сломать, и в стрессовые времена их мозги ищут награду.

«Люди часто думают, что диеты - это сила воли», - говорит Джебб. «Забудьте об этом, диеты о привычках. Никогда не было исследования, в котором говорилось бы, что люди могут сами похудеть, но они могут изменить свои привычки ».

Итак, какая диета должна следовать каждой группе, чтобы успешно похудеть?

Поклонникам нужна диета, которая заставляет их чувствовать себя сытыми как можно дольше. Ученые предложили диету с высоким содержанием белка и низким индексом гликемии. Это продукты, которые усиливают сигналы гормонов кишечника и включают рыбу, курицу, рис басмати, чечевицу, злаки и злаки. Никакой картошки или хлеба, потому что они не заставляют людей чувствовать себя сытыми очень долго.

«Белки и углеводы, которые не всасываются быстро, всасываются в нижней части кишечника, производя больше гормонов, которые заставляют нас чувствовать себя полнее, - говорит специалист по кишечным гормонам профессор Фиона Гриббл из Кембриджского университета.

У постоянных cravers есть гены, которые заставляют их чувствовать себя голодными большую часть времени. В результате они борются за диету в течение семи дней в неделю. Вместо этого им было сказано резко сократить свою диету до калорий 800 в течение двух дней недели. Они ели нормально, но здорово, для остальных пяти. Это часто называют прерывистым голодом.

«Постоянные умельцы выполняют сложнейшую работу, поскольку у них сильная предрасположенность к полноте», - говорит Джебб. «Постовая диета должна шокировать их организм сжиганием жира».

подробнее