AMR（抗微生物藥物耐藥性）在過去幾十年一直是受控制的問題。 但是，那 歐洲食品安全局（EFSA） 歐洲疾病預防控制中心（ECDC）報告了一些令人震驚的事情。 現在，AMR對人類和動物健康均構成嚴重威脅。 由抗微生物細菌引起的感染在歐盟每年導致約25,000人死亡。

EFSA報導

歐盟衛生與食品安全專員Vytenis Andriukaitis表示：“抗微生物藥物的耐藥性是危及人類和動物健康的一個令人擔憂的威脅。 我們已經付出了很大的努力來阻止它的崛起，但這還不夠。 我們必須更快，更強大，並在多條戰線上採取行動。 這就是為什麼委員會今年夏天將啟動一項新的行動計劃，為將來採取協調行動減少抗微生物藥物耐藥性蔓延提供新的框架。“

該報告顯示，在一般情況下多重耐藥性 沙門氏菌 整個歐盟的細菌數量很高。 然而，專家指出，抵抗重要的抗菌素用於治療嚴重的人類病例 沙門氏菌 感染率仍然很低。 沙門氏菌病是由這些細菌引起的疾病，是歐盟第二大報導的食源性疾病。

ECDC首席科學家Mike Catchpole表示：“特別值得關注的是一些常見的類型 沙門氏菌 在人類中，如單相 沙門氏菌 鼠傷寒沙門氏菌表現出極高的多重耐藥性。 謹慎使用抗生素在人類和獸醫藥物中對於解決抗微生物藥物耐藥性帶來的挑戰極其重要。 我們都有責任確保抗生素繼續發揮作用。“

該報告還強調，歐洲的抗微生物藥物耐藥性水平繼續因地理區域而異，北歐和西歐國家的耐藥水平普遍低於南歐和東歐國家。 EFSA生物危害和污染物部負責人Marta Hugas說：“這些地理差異很可能與整個歐盟的抗菌藥物使用差異有關。 例如，採取行動減少，替代和重新考慮動物中抗菌劑使用的國家顯示出較低水平的抗微生物藥物耐藥性和減少趨勢。“

今年，該報告的發布伴隨著一個數據可視化工具，該工具顯示了各國對食品，動物和人類中某些細菌的抗菌素耐藥性水平的數據。

該報告還包括以下可能會對公共健康產生影響的發現：

• 抵抗 碳青黴烯類 作為歐盟範圍內動物和食品年度監測的一部分，首次檢測到抗生素。 碳青黴烯類抗生素通常是感染多種抗藥性細菌的其他可用抗生素的患者的最後剩餘治療選擇。 觀察到非常低水平的抗性 E. 大腸桿菌 豬的細菌和豬的肉。
• 超廣譜β-內酰胺酶（ESBL） - 產生 E. 大腸桿菌 已在牛肉，豬肉，豬和牛犢中發現。 產生ESBL酶的細菌顯示對β-內酰胺抗生素（包括青黴素衍生物和頭孢菌素）的多重抗藥性。 產ESBL的流行 E. 大腸桿菌 從不同的國家到不同的國家，從低到高（從我們的數據可視化工具中獲得更多信息）。
• 抵抗粘菌素 已被發現在非常低的水平 沙門氏菌 和 E. 大腸桿菌 在豬和牛。 粘菌素在某些國家可能常用於控制動物，特別是豬的感染。 在某些情況下，它可能被用作人類最後的抗生素。
• 超過10％的測試 大腸彎曲桿菌 顯示人類的細菌 對兩種極為重要的抗菌劑的抗性 （氟喹諾酮類和大環內酯類），用於治療重症病例 彎曲桿菌 感染人類。 彎曲菌病是歐盟最常見的食源性疾病。

科學報告：  對耐藥性的人畜共患病和細菌指標從人類，動物和食物2015歐盟總結報告

背景

今年的報告介紹了成員國提交的2015數據分析結果，重點是豬和牛。 明年的報告將涵蓋肉雞，蛋雞和火雞。