لقد كانت AMR (المقاومة لمضادات الميكروبات) قضية خاضعة للرقابة في العقود الماضية. ومع ذلك ، فإن الأغذية الأوروبية هيئة سلامة (الهيئة) وأبلغ المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها (ECDC) عن شيء مقلق للغاية. أصبحت مقاومة مضادات الميكروبات الآن تهديدًا خطيرًا لكل من صحة الإنسان والحيوان. تؤدي العدوى التي تسببها البكتيريا المقاومة لمضادات الميكروبات إلى حوالي 25,000 حالة وفاة في الاتحاد الأوروبي كل عام.

ذكرت من قبل EFSA

وقال Vytenis Andriukaitis ، مفوض الاتحاد الأوروبي لشؤون الصحة وسلامة الغذاء ، "إن مقاومة مضادات الميكروبات تشكل تهديدًا خطيرًا يعرض صحة الإنسان والحيوان للخطر. لقد بذلنا جهودًا كبيرة لوقف صعوده ، لكن هذا لا يكفي. يجب أن نكون أسرع وأقوى وأن نعمل على عدة جبهات. ولهذا السبب ستطلق المفوضية خطة عمل جديدة هذا الصيف من شأنها أن تعطي إطارًا جديدًا للإجراءات المنسقة في المستقبل للحد من انتشار مقاومة مضادات الميكروبات ".

ويبين التقرير أنه في عام المقاومة متعددة الأدوية في السالمونيلا البكتيريا عالية في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك ، يشير الخبراء إلى أن مقاومة مضادات الميكروبات ذات أهمية حاسمة تستخدم لعلاج الحالات البشرية الشديدة من السالمونيلا العدوى لا تزال منخفضة. داء السالمونيلات ، المرض الذي تسببه هذه البكتيريا ، هو ثاني أكثر الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية شيوعا في الاتحاد الأوروبي.

مايك كاتشبول ، كبير العلماء في ECDC ، قال: "إنه لقلق خاص أن بعض الأنواع الشائعة من السالمونيلا في البشر ، مثل الطور الوحيد السالمونيلا التيفيموريوم ، تظهر مقاومة شديدة متعددة الأدوية. الاستخدام الحكيم للمضادات الحيوية في الطب البشري والطب البيطري مهم للغاية لمواجهة التحدي الذي تشكله مقاومة مضادات الميكروبات. علينا جميعا مسؤولية ضمان استمرار المضادات الحيوية في العمل ".

يسلط التقرير الضوء أيضًا على أن مستويات مقاومة مضادات الميكروبات في أوروبا لا تزال تتفاوت حسب المنطقة الجغرافية ، مع وجود مستويات مقاومة أقل في دول شمال وغرب أوروبا بشكل عام عن تلك الموجودة في جنوب وشرق أوروبا. وقالت مارتا هوغاس ، رئيسة وحدة المخاطر البيولوجية والملوثات بالوكالة الأوروبية للاحتباس الحراري: "هذه الاختلافات الجغرافية ترتبط على الأرجح بالاختلافات في الاستخدام المضاد للميكروبات في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي. على سبيل المثال ، البلدان التي اتخذت فيها إجراءات لخفض واستبدال وإعادة التفكير في استخدام مضادات الميكروبات في الحيوانات تظهر مستويات أقل من المقاومة للميكروبات واتجاهات متناقصة. "

هذا العام ، يرافق نشر التقرير أداة تصور البيانات ، التي تعرض البيانات حسب البلد على مستويات مقاومة مضادات الميكروبات من بعض البكتيريا الموجودة في الأطعمة والحيوانات والبشر.

يتضمن التقرير أيضًا النتائج التالية التي قد يكون لها تأثير على الصحة العامة:

• المقاومة ل كاربابينيم تم اكتشاف المضادات الحيوية لأول مرة كجزء من المراقبة السنوية على مستوى الاتحاد الأوروبي في الحيوانات والغذاء. عادة ما تكون Carbapenems هي آخر خيار العلاج المتبقي للمرضى المصابين بالبكتيريا المقاومة للعقاقير المتعددة إلى المضادات الحيوية الأخرى المتاحة. مستويات منخفضة جدا من المقاومة لوحظت في E. كولاي البكتيريا الموجودة في الخنازير واللحوم من الخنازير.
• الموسعة الطيف بيتا لاكتاماز (ESBL) -producing E. كولاي تم اكتشافه في لحم البقر ولحم الخنزير والخنازير والعجول. تظهر البكتيريا التي تنتج إنزيمات ESBL مقاومة متعددة الأدوية للمضادات الحيوية β-lactam ، والتي تشمل مشتقات البنسلين والسيفالوسبورين. انتشار ESBL المنتجة E. كولاي تختلف من بلد إلى آخر ، من مستوى منخفض إلى مرتفع جدًا (اكتشف المزيد من أداة التصور البيانات).
• المقاومة للكليستين تم العثور على مستويات منخفضة للغاية في السالمونيلا و E. كولاي في الخنازير والماشية. قد يستخدم الكولستين بشكل شائع في بعض البلدان لمكافحة العدوى في الحيوانات ، خاصة في الخنازير. في بعض الحالات ، يمكن استخدامه كمضاد حيوي للمنتج الأخير عند البشر.
• أكثر من 10٪ من الاختبار العطيفة القولونية البكتيريا في البشر أظهرت مقاومة لاثنين من مضادات الميكروبات ذات الأهمية الحاسمة (fluoroquinolones وماكروليدات) ، والتي تستخدم لعلاج الحالات الشديدة من العطيفة العدوى في البشر. يعتبر Campylobacteriosis أكثر الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية شيوعا في الاتحاد الأوروبي.

تقرير علمي:  التقرير الموجز الاتحاد الأوروبي على مقاومة مضادات الميكروبات في الأمراض الحيوانية المنشأ ومؤشر البكتيريا من البشر والحيوانات والمواد الغذائية في 2015

خلفيّة

يعرض تقرير هذا العام نتائج تحليل البيانات المقدمة من الدول الأعضاء من أجل 2015 ، مع التركيز على الخنازير والأبقار. في العام المقبل ، سيغطي هذا التقرير الفروج والدجاج والديك الرومي.