حمض الفوليك: ما هو استخدام الفولين؟
حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم الفولين ، هو فيتامين مهم للجسم ، خاصة أثناء الحمل أو الشيخوخة. يشرح الخبير بالتفصيل الغرض من استخدامه
غالبًا ما يميز التعب واللامبالاة تغير الموسم ، ولكن يمكن أن يشير أيضًا إلى نقص الفيتامينات ، مثل تلك المرتبطة بفيتامين B9 ، ما يسمى بحمض الفوليك ، فولين.
ما هو حمض الفوليك المعروف بالفولين؟
حمض الفوليك (يُسمى أيضًا الفولين) ، وحمض الفولينيك ، وحمض الفوليك هي مصطلحات تشير أساسًا إلى نفس الشيء: فيتامين من مجموعة B ، وتحديداً B9 ، والذي لا تستطيع أجسامنا تصنيعه بمفردها ، ولكننا نتناولها من خلال الطعام أو ، إذا لزم الأمر ، كمكمل.
الفرق بين حمض الفوليك وحمض الفولينيك
على وجه الدقة ، هناك فرق بين المصطلحات المختلفة المستخدمة.
حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم الفولين ، هو الشكل الاصطناعي للفيتامين ، أي الموجود في المكملات الغذائية والذي بمجرد إدخاله في الجسم ، يحتاج إلى تنشيط بواسطة إنزيمات معينة من أجل أداء أنشطته.
على النقيض من ذلك ، فإن حمض الفولينيك أو حمض الفوليك ، الذي يستخدم غالبًا في صيغة الجمع مثل حمض الفوليك ، هو الشكل النشط بالفعل الذي لا يتطلب تنشيط الإنزيم ، وهو موجود بشكل طبيعي في الأطعمة وبعض الأدوية المحددة.
ما هو استخدام حمض الفوليك
يستخدم الجسم حمض الفوليك لتكوين الخلايا ونموها ، وخاصة في المرحلة الجنينية.
بدون الكمية المناسبة من حمض الفوليك ، مع فيتامين ب 12 ، تدخل الخلايا في حالة محنة وتنضج ببطء ، وتغير بعض آلياتها وأحيانًا تؤدي إلى قصور بنيوي في الأنسجة.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا مهم جدًا للوقاية من الأحداث الضائرة المتعلقة بجهاز القلب والأوعية الدموية.
فولين - كم يجب أن تأخذ في اليوم
الاحتياج اليومي لفيتامين B9 منخفض جدًا لكل من الرجال والنساء ويبلغ حوالي 0.2 مجم ، والذي يمكن تقديمه بسهولة من خلال نظام غذائي صحيح ومتوازن.
ومع ذلك ، في بعض الحالات ، عندما يكون النظام الغذائي ناقصًا ، يكون إدخاله من خلال المكملات أمرًا ضروريًا أيضًا.
ما هو حمض الفوليك الذي يحتاجه الحمل؟
في النساء الحوامل ، يتم مضاعفة متطلبات الفولات ، 0.4 ملغ ، لضمان نمو كافٍ للجنين.
خلال هذه الفترة ، من الضروري للمرأة الحامل تلبية الاحتياجات اليومية من حمض الفولينيك / حمض الفوليك ، والذي يتواجد بشكل أساسي في الأطعمة النيئة التي قد لا تستهلكها الأم بشكل كافٍ بسبب خطر الإصابة بالعدوى. ، لذلك يتم تقديمه بشكل عام كمكمل.
يتدخل فيتامين ب 9 في الخلايا سريعة النمو ، مثل تلك الموجودة في الجهاز العصبي المركزي خلال مرحلة النمو العصبي ، أي عندما يتشكل دماغ الطفل وجهازه العصبي.
من ناحية أخرى ، في البالغين ، مخزون الخلايا العصبية هو ما تبقى من المخزون المتكون أثناء التطور داخل الرحم.
لذلك ، يمكن أن يؤدي نقص الخلايا العصبية إلى مشاكل كبيرة في نمو الخلايا العصبية ، مثل ، على سبيل المثال:
- تشوهات الهياكل العصبية
- السنسنة المشقوقة
- التخلف العقلي في أشد الحالات.
حمض الفوليك لكبار السن
فيتامين ب 9 مهم جدًا أيضًا عند كبار السن.
خصوصا:
- للذاكرة: يساعد حمض الفوليك ، المعروف باسم الفولين ، وفيتامين ب 12 على تقليل التعب والإرهاق ، مما يساهم في الأداء السليم للجهاز العصبي والدماغي. في الواقع ، ارتبط نقصهم بكل من التدهور المعرفي والخرف.
- لحماية القلب والأوعية الدموية: ينظم حمض الفوليك وفيتامين ب 12 مستويات الهوموسيستين ، وهو بروتين ، إذا زاد (فرط الهوموسيستين في الدم) أعلى من قيمه المتوسطة (10-15 ميكرومول لكل لتر) ، يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالتخثر الشرياني والوريدي. إذا اقترن هذا بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتاريخ عائلي للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب يرتفع أكثر. هذا هو السبب في أنه من المهم معرفة مستوى فيتامين B9 في الدم في أي عمر ، ويجب تضمين ذلك في اختبارات الدم الروتينية.
حمض الفوليك والشعر
الشعر ليس خلية سريعة التكاثر ، لذلك فهو ليس حساسًا بشكل خاص لعمل حمض الفوليك ، أو ما يسمى بالفولين.
ومع ذلك ، توجد هذه الخلايا في بصلة الشعر والأغشية المخاطية للجلد.
لهذا السبب ، يؤدي نقص فيتامين ب 9 مع نقص فيتامينات ب الأخرى والحديد إلى إضعاف الشعر ، مما يؤدي إلى تفاقم نموه وقوته.
تعمل مكملات حمض الفوليك أيضًا على تحسين دوران الأوعية الدقيقة في فروة الرأس والمناطق الطرفية ، حيث تحتاج أيضًا خلايا البطانة ، التي تشكل الجدران الداخلية للشرايين والشعيرات الدموية والأوردة ، إلى النمو بشكل جيد.
ما هي الآثار الجانبية للفولين؟
يمكن تناول حمض الفوليك ، المعروف باسم الفولين ، بانتظام للوظائف المهمة التي يؤديها في الجسم دون التسبب بشكل عام في أي آثار جانبية كبيرة.
ومع ذلك ، من المهم عدم تجاوز المتطلبات اليومية الموصى بها والتأكد من أن مستويات فيتامين ب 12 طبيعية.
يؤدي نقص فيتامين ب 12 بمرور الوقت إلى نقص لاحق في حمض الفوليك ، والذي يظل "محاصرًا" وغير وظيفي: يسمى "مصيدة الفولات".
تخفي مكملات حمض الفوليك أيضًا أعراض نقص فيتامين ب 12 ، والتي ، إذا لم يتم تصحيحها ، يمكن أن تؤدي إلى اختلال وظيفي كبير في الجهاز العصبي المحيطي والمركزي ، وفي الحالات الشديدة ، إلى الخرف.
أسباب نقص حمض الفوليك
يمكن العثور على أسباب نقص حمض الفولينيك / حمض الفوليك بشكل أساسي في بعض السلوكيات التي تقلل من امتصاصه:
- نظام غذائي فقير و / أو نظام غذائي صارم بشكل مفرط ؛
- تناول بعض الأدوية التي ، إذا تم تناولها بشكل مزمن ، تؤثر على امتصاص حمض الفوليك. هذه بشكل رئيسي: بعض مضادات الصرع. موانع الحمل (الاستروجين) ؛ الميثوتريكسات والعلاجات الأخرى لأمراض الروماتيزم.
- تدخين السجائر وتعاطي الكحول.
أعراض نقص حمض الفوليك
أعراض نقص الفولات هي نفس أعراض نقص فيتامينات ب الأخرى ، مثل 12 ، ويمكن أن تكون:
- التعب الجسدي والعقلي
- وضعف الذاكرة؛
- اضطرابات الأغشية المخاطية ، مثل تقرحات الفم.
- اللامبالاة.
- فقر دم؛
- الاضطرابات العصبية والحساسية بأشد أشكالها.
تمتص الجراثيم المعوية حمض الفوليك ، لذلك يُنصح بتناول مكمل من فيتامينات ب ، بما في ذلك حمض الفوليك ، بعد تناول مضاد حيوي ، على سبيل المثال ، أو أثناء استخدامه لفترة طويلة.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك؟
السمة الرئيسية لحمض الفوليك هي قابليته للحرارة ، مما يعني أنه يُفقد تمامًا تقريبًا عند طهي الطعام.
في الواقع ، كما توحي الكلمة نفسها ، يُشتق حمض الفوليك من الكلمة اللاتينية "فوليوم" ، ورقة ، وهذا هو سبب وجوده في العديد من الخضار الورقية ، مثل السبانخ ، التي تؤكل بشكل شائع الآن نيئة كسلطة.
بالإضافة إلى ذلك ، تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بحمض الفوليك ما يلي:
- الكبد ، وخاصة من الدواجن ، والتي يمكن أن تضيع أثناء الطهي ؛
- البقوليات ، وخاصة النيئة ، مثل الفول ؛
- الأعشاب والقمح والدقيق ، المطبوخة أيضًا ، التي تم إدخالها في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مع الخبز والمعكرونة والبيتزا ، مع التوازن ؛
- طماطم؛
- البرتقال.
- الفول السوداني.
اقرأ أيضا:
الأكل الواعي: أهمية اتباع نظام غذائي واع
النظام الغذائي النباتي قليل الدسم قد يخفف من التهاب المفاصل الروماتويدي
سرطان الغدد الليمفاوية: 10 أجراس إنذار لا ينبغي التقليل من شأنها
شق الشفة والحنك: الرضاعة الطبيعية والتشخيص قبل الولادة