ويقول باحثون أميركيون إن اتباع نظام غذائي متوسطي قد يكون وصفة لحياة طويلة لأنه يبدو أنه يبقي الناس أصغر سنا من الناحية الجينية.
مزيج من الخضروات وزيت الزيتون والأسماك الطازجة والفاكهة قد يوقف كود الحمض النووي الخاص بنا من الهرولة مع تقدمنا ​​في العمر ، وفقا لدراسة في المجلة الطبية البريطانية.
وكان لدى الممرضات اللاتي يلتزمن بالنظام الغذائي علامات أقل للشيخوخة في خلاياهن.
اتبع الباحثون من بوسطن صحة ما يقرب من الممرضات 5,000 على مدى أكثر من عقد من الزمان.

ارتبط النظام الغذائي المتوسطي مرارًا وتكرارًا بالمكاسب الصحية ، مثل الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
هذه النتائج تعزز نصيحتنا بأن اتباع نظام غذائي متوازن وصحي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ”

على الرغم من أنه ليس من الواضح بالضبط ما الذي يجعله جيدًا ، إلا أن مكوناته الرئيسية - وفرة من الفواكه والخضروات الطازجة وكذلك الدواجن والأسماك ، بدلاً من الكثير من اللحوم الحمراء والزبدة والدهون الحيوانية - جميعها لها آثار مفيدة موثقة جيدًا على الجسم .
يبدو أن الأطعمة الغنية بالفيتامينات توفر حاجزًا ضد الإجهاد وتلف الأنسجة والخلايا. ويبدو من هذه الدراسة الأخيرة أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​تساعد على حماية الحمض النووي الخاص بنا.

التيلوميرات
نظر الباحثون في هياكل صغيرة تسمى التيلوميرات تحمي نهايات الكروموسومات التي تخزن شفرة الحمض النووي.
تمنع هذه الأغطية الواقية فقدان المعلومات الجينية أثناء الانقسام الخلوي.
مع تقدمنا ​​في العمر وتنقسم خلايانا ، تصبح التيلوميرات الخاصة بنا أقصر - تضعف سلامتها الهيكلية ، والتي يمكنها إخبار الخلايا بالتوقف عن الانقسام والموت.
يعتقد الخبراء أن طول التيلومير يوفر نافذة على الشيخوخة الخلوية.
وقد تم ربط التيلوميرات الأقصر مع مجموعة واسعة من الأمراض المرتبطة بالعمر ، بما في ذلك أمراض القلب ، ومجموعة متنوعة من السرطانات.
في الدراسة ، كانت الممرضات اللواتي تمسكن إلى حد كبير بتناول حمية البحر الأبيض المتوسط ​​تحتوي على تيلوميرات أطول صحة.
ولم يبرز أي مكون غذائي فردي على أفضل وجه ، وهو ما يقول الباحثون أنه يسلط الضوء على أهمية وجود نظام غذائي جيد.
وقال الخبراء المستقلون إن النتائج مثيرة للاهتمام ولكنها غير قاطعة بأي حال من الأحوال.

وقال الدكتور ديفيد لويلين ، زميل أبحاث أول في علم الأوبئة السريرية بجامعة إكستر: "جميع الدراسات القائمة على الملاحظة لديها القدرة على إنتاج تقديرات مضللة ، ويجب ألا نفترض أن الارتباط بطول التيلومير هو أمر مسبب بالضرورة.
"ومع ذلك ، فإن هذه الدراسة الكبيرة التي أجريت جيدًا تتفق مع فرضية أن التدخلات الغذائية قد تؤدي إلى تحسينات كبيرة في الصحة".

وقالت مؤسسة القلب البريطانية: "هذه النتائج تعزز نصيحتنا بأن تناول نظام غذائي متوازن وصحي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب."

اقرأ المزيد