En middelhavs kost kan være en bedre måde at tackle fedme end kalorieoptælling, som ledende læger har sagt

At skrive i Postgraduate Medical Journal (PMJ), lægerne sagde en middelhavs kost reducerede hurtigt risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Og de sagde, at det kan være bedre end fedtfattige kostvaner for vedvarende vægttab.
Officielle NHS råd er at overvåge kalorieindtag for at opretholde en sund vægt.
Sidste måned understregede NHS-ledere behovet for akut handling for at tackle fedme og de sundhedsmæssige problemer, der ofte går med det.
PMJ-redaktionen hævder, at fokus på fødeindtag er den bedste tilgang, men det advarer om at nedslidning er slidt.
Undertegnere af stykket inkluderede stol fra Academy of Medical Royal Colleges, prof Terence Stephenson og Dr. Mahiben Maruthappu, der har en seniorrolle ved NHS England.
De kritiserer vægttabindustrien for at fokusere på kaloriebegrænsning snarere end "god ernæring".

Bedre end statiner
Og de gør sagen for en middelhavs kost, herunder frugt og grøntsager, nødder og olivenolie, og citerer forskning, der tyder på, at det hurtigt reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde og kan være bedre end fedtholdige kostvaner for vedvarende vægttab. forfatter, kardiolog Dr Aseem Malhotra, siger det videnskabelige bevis er overvældende.
"Hvad mere ansvarlig er, at vi fortæller folk at koncentrere sig om at spise næringsrige fødevarer.
"Det vil meget hurtigt påvirke deres sundhed. Vi kender den traditionelle middelhavsdiæt, som er højere i fedt, bevist fra randomiserede kontrollerede forsøg, reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde selv inden for få måneder efter gennemførelsen. "
Artiklen siger også at vedtage en middelhavsdiæt efter et hjerteanfald er næsten tre gange så effektivt til at reducere dødsfald som at tage kolesterolsænkende statinmedicin.
Forfatterne hævder, at NHS er i en "nøgleposition" for at sætte et nationalt eksempel ved at levere sund mad på hospitaler og ved at sikre læger og sygeplejersker forstå beviset.

'Sund fornuft'
Prof Stephenson siger, at tjenesten kan udøve en stærk indflydelse, for godt eller syg.
"Vores hospitaler og operationer er frontlinjen for at levere sundhed, det er intet andet end sund fornuft, så vi burde lede med eksempel.
"Vi ville ikke drømme om at lade folk drikke alkohol eller ryge i enhver sundhedsmiljø, så jeg finder det uforståeligt, at vi letter og til tider aktivt fremmer mad og drikke, der på nogle måder forårsager så mange problemer. Og selv om der er taget nogle positive skridt på mad til patienter på hospitalet, fortjener deres besøgende og medarbejdere også bedre. "

Folkesundhed England gennemgår de kostrådgivning, der fremføres i "eatwell plate" - som bruges i hele Storbritannien til vejledning om, hvad mad at spise. Dens anbefalinger omfatter kalorieberegnede opskrifter, der hjælper med at opnå en sund vægt.

Dr. Alison Tedstone, chefnæringenist på Public Health England, sagde, at der ikke var nogen enkelt sølvkugle-løsning.
"Regeringens råd er at spise masser af brød, ris, kartofler, pasta og andre stivelsesholdige fødevarer, masser af frugt og grøntsager; og nogle mælke- og mejeriprodukter, kød, fisk, æg, bønner og andre kilder til ikke-mejeriprotein.
"Fødevarer med højt indhold af salt, fedt og sukker bør spises mindre og i små mængder. Hvis du i øjeblikket er overvægtig, skal du spise mindre for at opnå en sund vægt og være aktiv som led i en sund livsstil. "

Formanden for det nationale fedmeforum, professor David Haslam, hilste artiklen velkommen.
"En kalorie er ikke kun en kalorieindhold, og det er naivt for enhver at tro, at kroppens komplekse hormonelle og neurologiske appetitsystemer reagerer på forskellige stoffer i kosten på samme måde."
Han sagde, at forbud mod fastfoodforretninger på hospitaler ville være et "lovligt minefelt" i betragtning af de forlængede kontrakter, der eksisterede. Men han sagde, at sunde ernæringsprogrammer kunne indføres - som det er sket i andre store organisationer - for at imødegå det, han kaldte deres "uhyggelige effekt".

http://www.bbc.com/