Ortoreksia: pakkomielle terveelliseen ruokavalioon

By Cristiano Antonino On Mar 14, 2023

Hyvin syömiseen ja terveellisiin elämäntapoihin keskittymisestä on tullut olennainen osa yhteiskuntaamme

Ei mene päivääkään ilman, että media jakaa neuvoja ja vinkkejä mitä ja miten syödä.

Siitä, kuinka ruoka vaikuttaa terveyteemme ja kuinka tietyn ruokavalion ansiosta voimme laihtua lyhyessä ajassa.

Tai pikemminkin antaa meille mahdollisuuden parantaa merkittävästi hyvinvointiamme.

Tuloksena on kenties muuttaa pöydän nautinto ahdistuneeksi suhteeksi kaikkeen ruokaan liittyvään.

Niin paljon kuin jokainen voi hyötyä terveellisistä muutoksista ruokavaliossaan ja elämäntapoissaan, joillekin sitoutuminen terveelliseen ruokavalioon voi rappeutua täysimittaiseksi pakkomielle, joka tunnetaan nimellä ortoreksia.

Mikä on orthorexia nervosa?

Termi orthorexia nervosa, jonka Bratman ja Knight keksivät ensimmäisen kerran vuonna 1997, kuvaa tilaa, jolle on tunnusomaista syömiskäyttäytyminen, joka seuraa patologista pakkomiellettä biologisesti puhtaaseen ja terveelliseen syömiseen.

Tämä tila liittyy usein rajoittavaan ruokavalioon, joka optimaalisen terveyden saavuttamiseksi voi johtaa vakaviin aliravitsemukseen liittyviin sairauksiin sekä emotionaaliseen epävakauteen ja sosiaaliseen eristäytymiseen.

Ortoreksian oireet

Ortoreksikot ovat huolissaan ruokavaliossaan olevan ruoan laadusta eikä määrästä.

He käyttävät paljon aikaa alkuperän tutkimiseen (esim. ovatko vihannekset altistuneet torjunta-aineille).

He tarkistavat käsittelyn (esim. onko ravintosisältöä saatettu menettää kypsennyksen aikana).

He tutkivat markkinoille saatettavien elintarvikkeiden pakkaamista (esim. antavatko etiketit tarpeeksi tietoa tiettyjen ainesosien laadun arvioimiseksi).

Pakkomielle ruoan laadusta, ruoan ravintoarvosta ja sen "puhtaudesta", kumpuaa halusta optimoida fyysistä terveyttä ja hyvinvointia.

Säännöt ja uskomukset

Tällainen huoli ortoreksian tapauksessa voi laukaista monimutkaisen syömiskäyttäytymisen, esim.

sisäiset säännöt siitä, mitä ruokia saa syödä jokaisen aterian yhteydessä tai tiettyinä vuorokaudenaikoina
uskomukset, että tietyn ruoan optimaalisen ruoansulatuksen tulisi kestää tietty aika.

Aterioiden ulkopuolella kuluu huomattava määrä aikaa päivittäisten aterioiden suunnitteluun ja toteuttamiseen.

Tämä on, jotta voidaan kiinnittää huomiota ajatuksiin siitä, mitä syödään.

Mutta myös kunkin ainesosan tietojen kerääminen, ainesosien valmistus ja lopuksi ruoan saaminen.

Mitkä ovat ortoreksian seuraukset?

Koska painopiste on puhtaissa ja terveellisissä elintarvikkeissa, orthorexia nervosaa sairastavat ihmiset pyrkivät välttämään elintarvikkeita, jotka voivat sisältää geneettisesti muunnettuja ainesosia.

Sekä sellaiset, jotka sisältävät merkittäviä määriä rasvaa, sokeria, suolaa tai muita ei-toivottuja aineosia (värit, säilöntäaineet, torjunta-aineet…).

Tällaiset ruokavaliorajoitukset johtavat yleensä välttämättömien ravintoaineiden jättämiseen pois päivittäisestä energiatarpeesta, mikä johtaa epätasapainoiseen ja riittämättömään ruokavalioon.

Vaikutus elämänlaatuun

Psykologisesti ortorektiset yksilöt kokevat voimakasta turhautumista, kun heidän ruokailurituaalejaan estetään tai keskeytetään jollain tavalla.

He tuntevat inhoa, kun ruoan puhtautta näyttävät olevan loukattu, sekä syyllisyyden ja itseinhoa (joskus suoraa vihaa) riippuen siitä, missä määrin sitoutuvat sisäiseen sääntöjärjestelmään, joka pyörii subjektiivisen käsityksen, mikä on oikein. tai väärin.

Sosiaalinen eristäminen

Ja juuri ruokaan liittyvien sääntöjen ja uskomusten jäykkyys voi aiheuttaa toisen negatiivisen seurauksen psykologisella tasolla: sosiaalisen eristäytymisen.

Aterian jakaminen on yksi tärkeimmistä tavoista seurustella ja rakentaa ihmissuhteita.

Mutta ortoreksiasta kärsiville ihmisille ateriasta voi tulla todellinen miinakenttä.

Ruoan, jota ei pidetä puhtaana, tai jonkun muun valmistaman ruoan syöminen aiheuttaa huomattavaa ahdistusta. Tässä ateria ei edusta mahdollisuutta iloon ja rauhalliseen mukavuuteen.

Pikemminkin siitä tulee kasvualusta joukolle negatiivisia ajatuksia ja tunnetiloja, jotka eivät salli ruoan nauttimista.

Ruoan laatu parempi kuin elämänlaatu

Ortoreksiat uskovat vakaasti, että he voivat ylläpitää terveellistä ruokavaliota niin kauan kuin he elävät yksin ja hallitsevat täysin kaikkea ympärillään.

He tuntevat olevansa vanhurskas syöessään terveellisinä pitämiään ruokia, ja tämä saa heidät omaksumaan moraalisen paremman asenteen.

Tästä syystä he eivät halua olla vuorovaikutuksessa muiden kanssa, joiden ruokailutottumukset poikkeavat heidän omastaan.

Ruoan laatu ylittää henkilökohtaiset, moraaliset arvot, sosiaaliset, työ- ja tunnesuhteet niin, että se vaarantaa yksilön yleisen toiminnan ja hyvinvoinnin.

Ortoreksian noidankehä

Ortoreksiasta kärsivät tarkkailevat ruokavaliotaan ja valitsevat huolellisesti jokaisen ruoan laadun arvioimalla.

Liiallinen panostus "terveelliseen syömiseen" ja itsehillintään luo paremmuuden tunteen niihin nähden, jotka eivät sitä tee.

Samaan aikaan voimakkaita syyllisyyden, vihan, surun ja ahdistuksen tunteita syntyy aina, kun epäonnistuu ja rikkoo sääntöä.

Ja juuri näiden negatiivisten tunteiden seurauksena käyttäytyminen ja itse sääntö jäykistyvät entisestään, mikä auttaa ylläpitämään noidankehää.

Häiriö sinänsä vai yhdistelmä muutamista tunnetuista?

Vaikka orthorexia nervosa ei sisälly mielenterveyshäiriöiden diagnostisen tilastollisen käsikirjan (DSM-5) viimeisimpään painokseen, se on viime aikoina ollut tieteellisen tutkimuksen kohteena, joka on herättänyt kansainvälistä keskustelua siitä, pitäisikö tämä häiriö sisällyttää viralliseen nosografiaan vai ei. the psykiatrinen maailmassa.

Coloradon yliopiston tutkijat julkaisivat tältä osin artikkelin vuonna 2014 Psychosomatics-lehdessä otsikolla "MIcrothinking about micronutrients: a case of siirtyminen pakkomielteistä terveelliseen ruokavalioon lähes kuolemaan johtavaan "orthorexia nervosa" ja ehdotettiin diagnostisia kriteerejä'. he ehdottivat erityisiä diagnostisia kriteerejä tälle häiriölle.

Ortoreksia ja anoreksia: mitä eroa

Jotkut yllä kuvatuista ominaisuuksista muistuttavat anorexia nervosan oireita.

Itse asiassa ortoreksialla ja anoreksialla on perfektionistisia ja hyperkontrolloitavia piirteitä.

Heillä on taipumus arvostaa ruokavalionsa noudattamista itsekurin synonyyminä ja tulkita rikkomuksia itsehillinnän epäonnistumiseksi.

Koska anoreksia ja ortoreksia ovat vahvasti päällekkäisiä, tutkimukset ovat osoittaneet, kuinka jälkimmäinen voi muodostaa anoreksian lievemmän muunnelman tai mahdollisen selviytymisstrategian anoreksiapotilaille (kinzel et al., 2006; Segura-Marcia et al., 2015).

Erityisesti Segura-Marcian ja kollegoiden (2015) tutkimus osoittaa, kuinka ortoreksia liittyy usein kliinisesti siirtymiseen vähemmän vakaviin syömishäiriöiden muotoihin.

Eri diagnoosi

On kuitenkin myös erilaistumisen elementtejä.

Merkittävin ero ortoreksian ja anoreksian välillä liittyy tietyn syömiskäyttäytymisen taustalla olevaan motivaatioon.

Toisin kuin anoreksiassa, jossa huolehditaan nautitun ruoan määrästä ja syömismallin tavoitteena on laihduttaa, ortoreksiassa yksilöt pyrkivät jatkuvasti ruuan laatuun.

Henkilö, jolla on ortoreksia, on pakkomielle täydellisen ruokavalion määrittelemiseen ja ylläpitämiseen ideaalipainon sijaan.

Pakko persoonallisuus ja ortoreksia

Ortoreksialla on myös ominaisuuksia, jotka menevät päällekkäin muiden diagnostisten kategorioiden, kuten pakko-oireisen persoonallisuushäiriön, kanssa perfektionismin, jäykän ajattelun ja hypermoraalin suhteen.

Sairausahdistus ja luulotauti

Ortoreksian oireita löytyy myös sairauden ahdistuneisuushäiriöstä, jossa terveellisen ruokavalion pakkomielle voi olla strategia, jonka tavoitteena on saada keho vastustuskykyiseksi sairastumisriskille.

Psykoottiset häiriöt

Lopuksi on olemassa mahdollisuus, että ortoreksia voi olla merkki vakavammasta psykopatologiasta psykoottisessa kirjossa.

Teoreettisella tasolla psykoosin kannalta merkittävin ortoreksian piirre on ruokaan liittyvä maaginen ajattelu (esim. hedelmien syöminen tyhjään vatsaan 30-60 minuuttia ennen ateriaa valmistaa mahalaukun ravintoaineiden imeytymiseen).

Löytyy myös virheellisiä uskomuksia, jotka perustuvat intuitiivisiin lakeihin (esimerkiksi käsitys siitä, että todellisessa tai kuvitteellisessa kosketuksessa olleet esineet vaikuttavat edelleen toisiinsa ajassa ja tilassa).

Terveellisen ruokailun tavoittelu voi siis ajautua myös eräänlaiseen ruokafundamentalismiin/fanatismiin, joka perustuu pelkästään puhtaiksi ja saastumattomiksi katsottuihin ruokiin.

Tällaisissa tapauksissa pakkomielle terveelliseen ruokaan kasvaa niin voimakkaaksi, että se vie tilan ja ajan muilta toiminnoilta ja kiinnostuksen kohteilta niin, että se vaarantaa juuri sen niin halutun terveyden, josta ei ole enää mitään jäljellä.

Jos ei terveellisen syömisen neuroosi.