Funghi, rischio intossicazione se non si controlla il raccolto : come si può fare per non farsi male ?
En raison des épisodes d'intossicazione da funghi riportano in alto l'attenzione sulla necessità di far controllare il raccolto. Ecco a plongé.
En raison des épisodes de sospetta intossicazione da consumo di funghi spontanei, con cinque persone ricoverate nei giorni scorsi nei Pronto soccorso di Pavullo e Sassuolo, riportano in alto l'attenzione sulla necessità di far controllare il raccolto prima del consumo. A disposizione per questo ci sono gli ispettori micologi di tutte le aziende sanitarie pubbliche italiane. Dal primo settembre sono infatti tutti attivi i punti dell'Ispettorato Micologico, colombe i professionnisti verificano la commestibilità dei funghi, scongiurando intossicazioni e avvelenamenti. Le condizioni meteorologiche degli ultimi giorni, che hanno visto l'alternarsi di pioggia e sole, hanno favorito la crescita dei funghi e, di conseguenza, le passeggiate a «caccia» delle prelibatezze del sottobosco, come ovuli, finferli e porcini. Nei due recenti casi, sul banco degli imputati ci sono due specie tossiche, Omphalotus Olearius e Entoloma Sinuatum, che insieme all'Amanita Phalloides, sono molto diffuse nelle aree montane e collinari modenesi, en particulier nei castagneti e querceti.
I casi di intossicazione sono avvenuti nel modenese, che da Mirandola a Montefiorino, passando per Carpi, Modena, Sassuolo, Vignola e Pavullo, risulta una provincia ben coperta con speciali del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutriziniione che sono a disposizione dei citt controller gratuito del raccolto: ma il servizio è attivo in tutta Italia. Je funghi, infatti, possono nascondere insidie da non sottovalutare, da quelle più frequenti, come i troublei gastrointestinali, a quelle più rare, come gli stati di allucinazione in caso di ingestione di funghi tossici. Quelli velenosi, invece, possono portare alla morte. Per questo est important essere sicuri che il raccolto sia commestibile, mettendosi al riparo dai rischi. L'anno scorso, in provincia di Modena, si sono registrati 14 épisodes di intossicazione da funghi, avec 20 persone coinvolte. Fare controller i funghi prima di cucinarli è dunque fondamentale per gli inesperti, ma è buona norma anche per i conoscitori, che troveranno negli Ispettori micologici interlocutori esperti e qualificati.
Le contrôle consiste en la valorisation des caractéristiques morphologiques et chromatiques des champignons, comme par exemple les dimensions du chapeau, la forme du gambo et la couleur des spores.
C_17_pagineAree_1178_listaFile_itemName_0_fileQu'est-ce qui réussit et quel est le prix en cas d'intoxication par les champignons ?
Le risque de développement et d'intoxication en cas de gravité ou de péricolosi se manifeste à cause d'une certaine quantité de minerai qui est également dopo 7/8 jours lors de l'ingestion de la tossina fongina velenosa. Je sintomi principali sono nausée, vomissements, diarrhée, tremblements, hépatite. Si vous pouvez arriver à la morte à un moment donné avec une certaine typologie de champignon. Il est indispensable de faire le Pronto Soccorso et d'aller au 118 affinché si vous pouvez procéder avec le transport le plus rapide possible vers l'hôpital.