כולסטרול גבוה, מזונות שמורידים אותו
אם בדיקות דם הראו רמות כולסטרול גבוהות מדי, מה ניתן לעשות כדי להגביל את הנזק
כולסטרול גבוה: מלכתחילה, אתה יכול לשנות את סגנון האוכל שלך
למעשה, הבחירה במזונות מסוימים מעדיפה את סילוק כולסטרול LDL, הנקרא גם "כולסטרול רע", והופכת לנשק להילחם בהיפרכולסטרולמיה.
אור ירוק לדגנים, קטניות וירקות: מזונות אלו, למעשה, אינם מכילים כולסטרול ומסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול העודף.
ירקות עשירים בסיבים גם עוזרים להפחית את ספיגת הכולסטרול התזונתי במעי.
במקרה של כולסטרול גבוה, לכן רצוי לצרוך מנות רגילות של דגנים, להעדיף קמח מלא על פני מעובד, וקטניות, לקחת את האחרון לפחות 2-4 פעמים בשבוע.
בין הדגנים מומלץ אפוא לחם מלא, פסטה ואורז, אך גם כוסמין, שיבולת שועל ושעורה.
במקום זאת, פנו מקום לפירות וירקות, אל תשכחו לכלול 2-3 מנות ירקות ו-2 פירות בתפריט היומי.
דגים יתקבלו בברכה. צריכה לפחות 2 או 3 פעמים בשבוע מומלצת לסובלים מבעיות כולסטרול גבוה הודות להרכב המסוים של השומן שלו.
עם זאת, יש לזכור שעדיף בישול בגריל, אפוי או מאודה, בעוד שיש להימנע מטיגון.
באשר לצריכת רכיכות וסרטנים, אסור שתהיה יותר מפעם בשבוע.
קצת שמן והטוב.
שומנים רוויים ממקור מן החי גורמים לעלייה ברמת הכולסטרול, בעוד שומנים בלתי רוויים ממקור צמחי מסוגלים להפחית אותו
לכן, יש להימנע מחמאה, שומן חזיר ושומן חזיר לטובת שמנים צמחיים רב בלתי רוויים או חד בלתי רוויים, כמו שמן זית כתית מעולה.
אתה יכול לצרוך בחופשיות בשר, אדום ולבן כאחד. עם זאת, יש להעדיף חתכים רזים. זכור תמיד, לפני הבישול, להסיר את השומן הנראה לעין ולעור את העופות.
עדיף פחות שומן: רצוי להגביל למינימום צריכת נקניקים, גבינות וביצים המכילות כמויות גבוהות למדי של שומן ומשפיעות לרעה על רמת הכולסטרול.
העדיפו חלב דל שומן או דל שומן על חלב מלא.
באשר לשיטות בישול, יש להעדיף את אלו ללא תוספת שומנים - כמו הרתחה, בישול באדים, בישול במיקרוגל או צלייה - ולהימנע משימוש בטיגון במחבת או בטיגון.
קרא גם
מהו כולסטרול ולמה הוא נבדק כדי לכמת את רמת הכולסטרול (סה"כ) בדם?
פרופיל ליפידים: מה זה ולמה זה מיועד
היפרכולסטרולמיה משפחתית: מה זה וכיצד לטפל בה
רפואת ילדים / ARFID: ברירות מזון או הימנעות בילדים
רופאי ילדים איטלקיים: 72% מהמשפחות עם ילדים בגילאי 0 עד 2 עושות זאת ליד השולחן עם טלפונים וטאבלטים
הפרעות אכילה בילדים: האם זו אשמת המשפחה?
הפרעות אכילה: המתאם בין מתח והשמנה
אוכל וילדים, היזהרו מגמילה עצמית. ובחר מזון איכותי: 'זו השקעה בעתיד'
אכילה מודעת: החשיבות של דיאטה מודעת
מאניות וקביעות כלפי אוכל: ציבופוביה, הפחד מאוכל
ויטמין C: למה הוא משמש ובאילו מזונות חומצה אסקורבית נמצאת
כולסטרול, חבר ותיק שכדאי לשמור עליו
ויטמין D, מה זה ואיזה פונקציות הוא מבצע בגוף האדם
רפואת ילדים / חום חוזר: בואו נדבר על מחלות אוטו-דלקתיות
מדוע יילוד צריך זריקת ויטמין K
אנמיה, מחסור בוויטמין בין הגורמים
חורף, היזהרו ממחסור בוויטמין D
מהו כולסטרול ולמה הוא נבדק כדי לכמת את רמת הכולסטרול (סה"כ) בדם?
פרופיל ליפידים: מה זה ולמה זה מיועד