אי סבילות ללקטוז: תסמינים ותרופות

By כריסטיאנו אנטונינו On אוגוסט 28, 2022

לקטוז הוא סוכר המצוי בעיקר בחלב ובמוצרי חלב. המעי הדק, האיבר שבו מתרחש אחד השלבים הבסיסיים של עיכול מזון וספיגת חומרים מזינים, מסוגל לייצר אנזים הנקרא לקטאז

המשימה העיקרית של הלקטאז היא פירוק (לשבור) לקטוז לשתי צורות פשוטות יותר של סוכר

גלוקוז,
גלקטוז,

שהגוף מסוגל לספוג לזרם הדם.

אנו מדברים על אי סבילות ללקטוז כאשר אדם אינו מסוגל לעכל מזון המכיל לקטוז, על כאבים של תסמינים שונים בעיקר ברמת מערכת העיכול; הסיבה השכיחה ביותר היא מחסור בלקטאז במעי.

זה לא מצב חמור ובדרך כלל מספיק להימנע מצריכת מזונות מסוכנים כדי למנוע תסמינים כלשהם.

תסמינים של אי סבילות ללקטוז מתרחשים בעקבות צריכת לקטוז וכוללים:

נפיחות בבטן
שִׁלשׁוּל,
נוכחות של גז מעיים,
כאבי בטן והתכווצויות,
תחושת מלאות,
גרגור מעיים,
בחילה.

התסמינים מופיעים כ-30 דקות עד שעתיים לאחר אכילה או שתייה של מזונות המכילים לקטוז וחומרתם עשויה לנוע בין קל לחמור, תלוי ב

כמות הלקטוז הנצרכת,
כמות לקטאז זמינה.

מלבד גרימת התסמינים הלא נעימים הללו, אי סבילות ללקטוז עלולה לגרום בעקיפין לסיבוכים בריאותיים אם לא מנוהלים כראוי

תזונה דלה או נטולת חלב ומוצרי חלב עלולה למעשה לחשוף אותך לסיכון של מחסור של

ויטמין די,
סִידָן.

אם בחשיפה טובה וקבועה לשמש ניתן להפקיד על הגוף ייצור של כמות מספקת של הוויטמין, עבור סידן המצב יכול להיות מסובך יותר; סידן הוא מינרל חיוני בכל הגילאים, הן לגדילה והן לשמירה על בריאות העצמות.

צריכה לא מספקת עלולה להוביל לעצמות שהן פחות צפופות ולכן פחות עמידות, וסבירות יותר להישבר (אוסטאופורוזיס).

כמה מזונות חלופיים שאינם חלביים המהווים מקור טוב לסידן הם:

דגים עם עצמות רכות שאפשר לאכול, כמו סרדינים משומרים וסלמון,
ברוקולי,
כמה דגני בוקר,
טופו (מזון המופק מסויה)
חלב צמחי מועשר בסידן.

כמה לקטוז אפשר לצרוך מבלי לחוות סימפטומים?

רוב האנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז מסוגלים לצרוך כמות מסוימת של לקטוז בתזונה שלהם, מבלי שיצטרכו לכן להימנע לחלוטין ממזונות המכילים אותו; כל חולה מסוגל לסבול כמות שונה של לקטוז, בשל מספר גורמים, בראש ובראשונה כמות הלקטאז המיוצרת במעי.

מהספרות עולה כי מבוגרים ומתבגרים עם תת ספיגה של לקטוז צריכים להיות מסוגלים לאכול/לשתות לפחות 12 גרם לקטוז בכל פעם מבלי לחוות תסמינים או הופעת תסמינים קלים.

כמות זו מכילה בערך כוס חלב אחת.

עם זאת, הכמות הנסבלת יכולה להשתנות גם בהתאם לאופן הפצתה במהלך היום והאם הצריכה מתבצעת על בטן ריקה או לא (מצב בסיכון גבוה יותר).