당뇨병 식단: 무너뜨리는 3가지 잘못된 신화
당뇨병은 식이요법과 함께 신체운동(주 150분 걷기 또는 10,000일 XNUMX보), 저혈당 요법(약물 또는 인슐린), 혈당 모니터링 및 치료 교육과 함께 치료의 주요 형태입니다.
균형 잡힌 식단을 위한 일반적인 권장 사항
당뇨병 환자의 균형 잡힌 식단에는 다음이 포함됩니다.
- 일일 칼로리의 45-60% 사이의 탄수화물 할당량, 특히 섬유질이 풍부하고 혈당 지수가 낮은 탄수화물;
- 단당류를 5-10%로 제한;
- 20-35% 지질;
- 10-25% 단백질.
마지막으로 섬유소 섭취는 필수입니다.
과일, 야채, 콩류 및 곡물의 섬유질은 칼로리를 제공하지 않고 포만감을 증가시키며(위를 채우고 씹는 기능을 강화하며 장 통과를 촉진하고 세균총을 개선함으로써) 탄수화물의 흡수를 늦추고 안정시킵니다.
성인의 경우 30일 XNUMXg 정도 섭취할 필요가 있습니다.
음식의 양과 더불어 식사의 질과 하루 중 배급에 주의를 기울여야 함을 강조하는 것도 중요합니다.
피자, 과자 및 엄격한 식단: 없애야 할 신화
다음은 당뇨병으로 고통받는 사람들을 위한 식이요법에 대한 3가지 잘못된 신화입니다.
1. 당뇨병 환자는 파스타, 빵, 피자, 쌀을 먹을 수 없습니다.
종종 사람들은 혈당 수치가 높거나 당뇨병이 있을 때 식단에서 파스타, 빵, 쌀 및 피자를 제외하는 경향이 있습니다.
진실에서 더 멀어 질 수는 없습니다.
당은 신체의 직접적인 에너지원이며 주로 뇌, 심장 및 근육과 같은 주요 기관에서 주요 활동을 수행하는 데 사용됩니다.
따라서 그들은 중요하며 우리 식단의 필수적인 부분이어야 합니다.
뇌는 하루에 몸 전체에 필요한 120g 중 약 200g의 포도당을 소비합니다.
포도당은 혈액뇌장벽을 통과할 수 있는 유일한 단당류(단당류)이므로 우리의 뉴런을 '작동'시킬 수 있지만, 그렇다고 해서 우리가 과자를 과도하게 섭취해야 한다는 의미는 아닙니다!
우리 몸은 파스타, 빵, 쌀, 감자의 복합 탄수화물(전분)에서 이 당을 얻을 수 있습니다.
따라서 혈당 수치가 높거나 당뇨병이 있는 경우, 천천히 흡수되고 혈당 수치가 갑자기 상승하지 않는 복합 탄수화물이나 전분을 선호해야 합니다.
탄수화물은 시리얼 제품(파스타, 쌀, 빵, 구운 식품), 감자 및 콩류(콩, 병아리콩, 렌즈콩, 완두콩)에서 찾을 수 있습니다.
빠르게 동화되어 혈당 수치를 크게 높이는 단순 탄수화물의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
이러한 당에는 꿀, 잼, 과일(과당 및 자당)뿐만 아니라 우유 및 요구르트(유당) 또는 단 음료에 첨가되는 설탕이 포함됩니다.
WHO는 유리당이 하루 에너지 섭취량의 10%를 차지해야 한다고 권장합니다.
몇몇 EU 국가에서는 하루 최대 25g의 유리당 섭취를 권장합니다(또는 총 에너지 섭취량의 5%). 이것은 6티스푼의 설탕에 해당합니다.
2. 당뇨병 환자는 단 음식을 먹을 수 없습니다.
단 것을 포함하여 당뇨병이 있는 사람이 먹지 못하는 음식은 단 한 가지도 없습니다.
과자는 적당량을 소량 섭취해야 하는 음식입니다. 과일 대신에 일주일에 한 번, 아침 식사나 점심 식사가 끝날 때 XNUMX회 분량입니다. 이것은 하루 종일 '소모/연소'해야 하는 시간을 제공합니다.
더욱이 식사가 끝날 때 혈당 상승은 식단과 함께 도입된 다른 영양소의 흡수에 의해 조절됩니다. 단 음식은 식사와 멀리 떨어져 있거나 저녁 식사 후 늦은 시간에 먹어서는 안 된다는 점에 유의해야 합니다.
피해야 할 대상
설탕이 든 음료는 더 문제가 되므로 피해야 합니다.
그들의 소비는 특히 어린이와 청소년에서 과체중 및 비만과 관련이 있습니다.
그것을 말하기에 충분하다
- 하루에 2개의 과일 주스를 섭취하는 사람들은 당뇨병 발병 위험이 높아집니다.
- 하루에 설탕이 든 칵테일 1개는 질병의 위험을 20% 증가시킵니다(InterActConsortium 2013).
마지막으로 알코올 섭취를 제한해야 합니다. 알코올에 포함된 탄수화물은 혈당 수치를 높일 수 있고 종종 당뇨병 환자가 간과할 수 있기 때문입니다.
특정 요법(인슐린)과 함께 공복 상태 또는 장기 부전(간 질환)이 있는 경우 알코올은 글리코겐 방출을 방해하여 저혈당을 촉진할 수 있습니다.
칼로리는 없지만 단맛 습관을 지속시키고 체중 증가를 조장하는 생화학적 및 생물학적 반응을 생성하는 가당 음료도 마찬가지입니다.
3. 당뇨병이 있는 사람은 항상 다이어트를 해야 합니다.
체중 조절은 좋은 혈당 균형을 유지하고 유지하며 합병증의 발병을 방지하는 데 필수적입니다.
그러기 위해서는 무리한 다이어트나 무리한 다이어트를 해서는 안 됩니다.
제한된 시간 동안 체중 감량만을 목적으로 하는 엄격한 의료 및 식이 감독 하에 특별 식이요법을 따를 수 있습니다.
스스로 하는 다이어트나 자격이 없는 사람(친척, 친구, 이웃)이 고안한 다이어트는 전혀 권장하지 않습니다.
당뇨병은 부적절하거나 잘못된 식이 요법으로 인해 다양한 시스템이나 기능 장애에 심각한 손상을 초래할 수 있는 심각한 다기관 질환입니다.
일생 동안 규칙적으로 적용할 수 있는 합리적인 식단을 따르는 것이 좋습니다. 파스타는 조금 덜, 빵은 조금 덜, 육류 대신 생선과 콩류, 치즈와 냉햄, 야채는 많이, 항상 과일, 아주 몇 가지 과자.
지중해식 식단과 당뇨병
최고의 식단은 여전히 지중해식 식단으로, 영양학적 관점에서 균형을 이루고 완전하고 야채, 과일 및 통곡물에서 얻은 섬유질이 풍부하고 동물성 지방이 적습니다.
할 수 있는 다이어트 입니다
- 주요 심혈관 사건 감소
- 당뇨병 발병률을 52% 감소시킵니다.
생선, 특히 푸른 생선의 섭취는 Omega2 기여를 위해 일주일에 3-3회 권장되어야 하며 Omega6의 경우 적당량의 씨앗과 견과류를 섭취하도록 권장해야 합니다.
모든 야채에 대한 녹색 조명: 샐러드, 근대, 시금치, 치커리, 뿌리 채소, 당근, 비트 뿌리, 순무, 브로콜리, 회향, 사보이 양배추 및 양배추와 같은 잎이 많은 채소.
콩류와 야채는 비타민, 미네랄, 섬유질을 제공할 뿐만 아니라 저칼로리 섭취에도 불구하고 포만감을 높이는 데 도움이 됩니다.
당뇨병을 과소평가하지 않는 것의 중요성
당뇨병 질환의 심각성과 잠재적 심각성을 인식하지 못하는 것이 주요 문제입니다.
당뇨병은 사소한 질병으로 간주될 수 없으므로 무시하거나 과소평가해서는 안 됩니다.
질병의 발병과 진행 중 증상의 부족 또는 부족은 추정을 유발할 수 있습니다.
실제로 당뇨병은 7-8년 늦게 진단되거나 일부 합병증과 동시에 진단되는 경우가 많습니다.
실제 증상이 없거나 경미하고 무시할 수 있는 증상이 있거나 제대로 이해되지 않거나 당뇨병과 관련이 없는 증상이 있는 경우에는 보상이 좋지 않더라도 당뇨병 환자의 진정한 아킬레스건입니다.
당뇨병은 치료 팀의 지원을 받아야 하는 영향을 받는 사람의 큰 인식과 최대한의 적용이 필요한 잠재적으로 심각한 질병입니다.
당뇨병은 대부분의 질병과 달리 한 명의 의사만으로는 치료할 수 없으며 다학제간 팀워크(당뇨병 전문의, 심장내과 전문의, 혈관 전문의, 안과 전문의, 신장 전문의, 영양사 등)가 필요합니다.
당뇨병 환자는 자신의 질병을 알고 있는 '활동적인 환자'여야 합니다. 그들을 따르는 전문가들에 의해 격려와 지원을 받으면 그는 여전히 자신의 치료 경로의 중심에 있습니다.
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