미국 연구원에 따르면 지중해 식단을 따르면 사람들의 유전자를 젊게 유지할 수 있기 때문에 장수 할 수있는 방법이 될 수 있습니다.
브리티시 메디컬 저널 (British Medical Journal)의 한 연구에 따르면 야채, 올리브 오일, 신선한 생선, 과일 등을 혼합하면 DNA 코드가 우리가 노화하는 것을 막을 수 있습니다.
식이 요법을 고수 한 간호사는 세포에서 노화 징후가 적었습니다.
보스턴 출신의 연구자들은 십년 이상 거의 5,000 간호사의 건강을 따랐습니다.

지중해 식단은 심장병의 위험을 줄이는 것과 같은 건강 증진과 반복적으로 연결되어 있습니다.
이러한 결과는 균형 잡힌 건강식을 먹으면 심장병 발병 위험을 줄일 수 있다는 조언을 강화합니다. "

육류와 버터, 동물성 지방이 많이 없기 때문에 신선한 과일과 채소, 가금류, 생선뿐만 아니라 주요 구성 요소는 신체에 유익한 효과를 잘 보여줍니다 .
비타민이 풍부한 음식은 조직과 세포의 스트레스와 손상에 대한 완충 작용을하는 것으로 보입니다. 그리고이 최신 연구 결과 지중해 식단이 우리의 DNA를 보호하는 데 도움이된다고합니다.

텔로미어
연구진은 DNA 코드를 저장하는 염색체의 끝을 보호하는 텔로미어 (telomeres)라는 작은 구조를 관찰했다.
이러한 보호 캡은 세포 분열 과정에서 유전 정보의 손실을 방지합니다.
우리가 나이를 먹고 세포가 분열하면 텔로미어의 길이가 짧아집니다 - 구조적 완전성이 약해져 세포가 분열을 멈추고 죽을 수 있습니다.
전문가들은 텔로미어 길이가 세포 노화의 창을 제공한다고 믿는다.
짧은 텔로미어는 심장병 및 다양한 암을 비롯한 광범위한 연령 관련 질환과 연관되어 있습니다.
이 연구에서, 지중해 식단을 먹는 것에 크게 집착 한 간호사들은 더 길고 건강한 텔로미어를 가지고있었습니다.
연구원들은 균형 잡힌식이 요법을하는 것이 중요하다고 강조하면서 개별식이 요법 성분이 최고로 빛나는 것은 아니라고 밝혔다.
독립 전문가들은이 연구 결과가 흥미롭지 만 결정적인 것은 아니라고 말했다.

Exeter 대학의 임상 역학 수석 연구원 인 David Llewellyn은 "모든 관찰 연구는 오도 된 추정치를 만들어 낼 가능성이 있으며 우리는 텔로미어 길이와의 연관성이 반드시 인과 관계라고 가정하지 말아야한다.
"이처럼 잘 수행 된 대규모 연구는식이 중재가 건강을 실질적으로 향상시킬 수 있다는 가설과 일치합니다."

영국 심장 재단 (British Heart Foundation)은 "이 결과는 균형 잡힌 건강식을 먹으면 심장병 발병 위험을 줄일 수 있다는 우리의 조언을 강화합니다."

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