Autosuzzamento, interviu a Ruggiero Francavilla, docente di Pediatria all'Università di Bari (UniBa) and responsabile del servizio di Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione Pediatrica presso l'azienda ospedaliera barese, nel corso del Congresso della Sociacia Prevention )

Il parere del pediatra su sicurezza alimentare ed autosvezzamento

„La sicurezza alimentare“ yra fondamentale in età pediatrica, perché il bambino ir organizacija in crescita e tutti i suoi organi sono in via di formazione, con una capacityità mangiare superiore all'adulto, ma con una ridotta capacità di smaltire le sostanze tossiche, perché non ha ancora acquisito le Competenze all'eliminazione di queste sostanze da parte degli organi come il fegato.

Suaugusiųjų pašalinimas ir pesticidų 10-15 voltų greitas greitis ir bambino su etatiniu mokymu ir 50 voltų rizikuoti ir naujagimiui.

Un'alimentazione private di sostanze tossiche garantisce la salute del bambino che il genitore vedrà nel lungo termine e non nell'immediato “.

Autosvezzamento? Meglio corsi su alimentazione Respabile e sana

„Ruggiero Francavilla“, „Pediatria all'Università di Bari“ („UniBa“) ir „Gastroenterologia“, „Epatologia e Nutrizione Pediatrica Presso l'azienda ospedaliera barese“, „corso del Congresso della Societale Italiana“ ir „Pediatria“ (Pediatria) atstovai .

Le secguenze dell'assunzione di sostanze nocive nella vita di un bambino possono quindi presentarsi a distanza di molti anni, tanto da far perdere “il nesso di causalità del pollinante e la manifestazione successiva in età evolutiva- spiega Francavilla- per questo diciamo curare l'alimentazione dei bambini e anche di informationre la mamma, la famiglia, perché la presenza di alcune micro-tossine contenute, magari, nel grano devono essere note al più presto “.

Sicurezza alimentare ir la scelta di una nutrizione che si basi sulla filiera agro-alimentare italiana sono quindi imprescindibili for la salute dei più piccoli.

La genitorialità response and basa anche su questo ed è bene riuscire a sfruttare tutti i canali di comunicazione con le famiglie.

La SIPPS sta lavorando, non a caso, per portare anche corsi sulla nutrizione e sulla sicurezza alimentare nelle scuole, ma “bisognerebbe aumentare le progi di formazione e confronto”, spiega Francavilla, perché il pediatra ha “solo l'opportunità di incontra nel corso dei bilanci di salute o se interviene un problem di salute al bambino “.

Non deve esserci, quindi, un'informazione terroristica, ma attenta, che spieghi quanto sia importante mangiare meglio e meno, dato che oggi le statistiche ci dicono che nel nostro Paese “i bambini vanno incontro a problemi di obesità”, ricorda il professore.

ATTENTI ALL'AUTOSVEZZAMENTO

Atvykite į kainą ir įsiterpkite, nesvarbu, ar tai yra solo, ar ne?

„Su questo con il collega Luigi Terracciano della SIPPS- anuncia Francavilla- stiamo lavorando per radicare meglio la consapevolezza sulla sicurezza alimentare nelle scuole con gli studenti più grandi“.

Attivare la consapevolezza, però, è un percorso che inizia fin dai primi anni di vita: „È fondamentale lavorare sui primi mille giorni di vita del bambino- ribadisce il professore universitario- questo vuol dire educare ad uno svezzamento attento, dissuadendo la famig dell'autosvezzamento che consente al bambino di mangiare di tutto, perché il 'cibo adulto' contiene antibiotici, pesticidi e contaminanti “.

ALCUNE IMPORTANTI REGOLE

Seguire il bambino in questa prima fase permette anche di educare la famiglia a mangiare meglio e consente al bambino di crescere ateiti paaugliams, kai sutariama ir primenama al cibo di cui si nutre.

Ci sono delle regole da rispettare, una sorta di decalogo, per auto-educarsi ad una maggiore sicurezza alimentare: „Mangiare menas. È alla fine del decalogo, ma la regola più semplice da cui partire “, šneka il docente.

„Oggi Consumation troppo e se questi alimenti sono molto contaminati reiškia, kad fotoaparatas turi tossine ir contaminanti.

L'altra regola è scegliere il biologico Certificato, che non signa a chilometro zero, ma filiera italiana, totalmente italiana– ribadisce Francavilla- dalla produzione al confezionamento; bilieto kaina salumi, che contengono molti nitriti spesso mascherati sotto codici 'E450' “.

Ancora: „Scegliere pesci di piccola taglia perché non hanno akumulato i contaminanti nelle proprie carni, evitare il salmone– avverte Francavilla- che spesso si ammala e, vivendo in vasche affollate di altri salmoni, è soggetto a trattamenti di antiparassitari“.

Inoltre, Continue Lo Specialista, „non mangiare nulla che nostra nonna non riconosca come cibo, questa è una regola dello studioso Michael Pollan che anche io ho fatto mia.

Non prendere mai prodotti già grattugiati perché tutto ciò che è macinato è un sotto scarto “.

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Per chi ama la pasta, deve sapere da dove viene il grano: „Molti Paesi trattano il grano con prodotti chimici che in Europa sono persino vietati, quindi meglio scegliere grani coltivati ​​al di sotto del 41esimo parallelo.

Il grano deve essere coltivato in zone dove durante il periodo della raccolta non ci siano piogge e le temperature siano elevate, come succede al sud Italia o meglio al di sotto del 41 paralelo: infatti il ​​clima secco impedisce lo sviluppo di miceti che producon micotossine, che poi residuano nella farina ir essendo termostabili restano nel cibo che mangiamo, anche dopo cottura.

Ricordo che la filiera italiana può essere rintracciata attraverso le etichette– spiega ancora il professore dell'UniBa- basti pensare ad una città in Cina di nome 'Parma' dove viene prodotto un prodotto che si chiama prosciutto.

Bene, un'etichetta di questo tipo è palengvinti nesusipratimą, kad būtų galima susitarti ir sužinoti, kaip mokėti už pristatymą “.

Infine, contro il mito della dispendiosità del cibo di qualityit, Francavilla ir chiarissimo: „Noi crediamo di spendere di più per il cibo di kvalità perché non pensiamo all malattie che insorgono nel corso del tempo e che spesso sono korelate all nostra nutrizione.

Ne pensiamo al costo che dobbiamo affrontare con leure, insomma non pensiamo al lungo termine.

Il cibo di qualità, sicuro, di filiera italiana vera, senza contaminanti, è un investimento sul nostro futuro, sulla vita “, - daroma išvada.

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Agencija Dire