Coeliakie: hoe herken je het en welk voedsel moet je vermijden?
Coeliakie is een chronische auto-immuunziekte die een immuunreactie in het lichaam veroorzaakt op de inname van gluten
In Italië lijden meer dan 200,000 patiënten aan coeliakie, maar in werkelijkheid, rekening houdend met niet-gediagnosticeerde gevallen, misschien omdat ze asymptomatisch zijn, zou het werkelijke aantal ongeveer 600,000 zijn.
Coeliakie is een ziekte die in verschillende levensfasen wordt gediagnosticeerd, zowel bij zuigelingen van slechts enkele maanden oud als bij volwassenen die mogelijk asymptomatisch zijn.
De immuunreactie die door de coeliakie wordt veroorzaakt, kan echter, indien niet gediagnosticeerd en behandeld, leiden tot ontsteking van de dunne darm en darmvlokken, wat de juiste opname van voedingsstoffen verhindert en de gezondheid van de betrokken persoon ernstig in gevaar brengt.
Wat is gluten en hoe ontstaat coeliakie?
Gluten is een eiwitcomplex dat voorkomt in veel granen, zoals gerst, tarwe en rogge.
Na de inname van gluten ontwikkelt de coeliakiepatiënt de darmontsteking die aan de basis van de ziekte ligt.
Om deze reden is de therapeutische indicatie het volledig vermijden van het eten van voedsel dat zelfs maar kleine sporen van gluten kan bevatten.
Hoewel het uitlokkende middel dit eiwit is, is de coeliakie-aandoening een multifactoriële ziekte, die bij de gevoelige persoon ook wordt uitgelokt door fysiologische factoren (bijv. gastro-intestinale infecties, zwangerschap) of andere auto-immuunziekten die verband houden met de coeliakie-aandoening, zoals type 1 diabetes mellitus, thyroïditis , reumatoïde artritis en genetische syndromen zoals het syndroom van Down en het syndroom van Turner.
Wat zijn de symptomen van coeliakie?
Niet altijd is de volwassen patiënt symptomatisch, maar over het algemeen veroorzaakt de ontsteking veroorzaakt door de inname van gluten bij de coeliakiepatiënt gastro-intestinale symptomen zoals diarree, meteorisme, opgeblazen gevoel in de buik, buikkrampen en gewichtsverlies.
Er zijn ook andere symptomen die niet moeten worden onderschat, zoals mondzweren, tintelingen in handen en voeten, alopecia en spierzwakte, evenals bloedarmoede, verlies van botdichtheid en convulsies.
Als je vermoedt dat je coeliakie hebt, is het van groot belang om geen zelfgemaakte diëten te improviseren, die schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid, maar een specialist te raadplegen die met de juiste onderzoeken (bloedonderzoek en bij een positieve uitslag , gastroscopie met biopsie van de twaalfvingerige darm) zal de ziekte diagnosticeren.
Lees ook:
De darmbacteriën van een baby kunnen toekomstige obesitas voorspellen