Symptomen en te vermijden voedingsmiddelen bij nikkelallergie

By Cristiano Antonino On 7-2022-XNUMX

Nikkelallergie is een overdreven reactie van het immuunsysteem op een lichaamsvreemde stof, in dit geval nikkel

In de meeste gevallen manifesteert het zich als huidsymptomen zoals rode, ruwe plekken en hevige jeuk.

Maar het kan ook extracutane verschijnselen veroorzaken, zoals gastro-intestinale, urinaire, gynaecologische en perifere neurologische aandoeningen.

Het is een probleem dat ongeveer 15-20% van de bevolking treft en kan worden veroorzaakt door oorbellen, halskettingen en horloges, door andere metalen voorwerpen zoals munten en servies, of zelfs door bepaalde zepen, cosmetica en wasmiddelen.

Waar nikkel wordt gevonden

Nikkel is een metaal dat in de natuur, in veel voedingsmiddelen, in water en in veel alledaagse voorwerpen voorkomt.

Hoewel in zeer kleine hoeveelheden, zoals vereist door de Europese Verordening 1907/2006 REACH, wordt het gebruikt voor:

de productie van fantasiejuwelen (oorbellen, piercings, enz.) en accessoires (hangers, sleutels, brillen, riemen);
metalen voorwerpen in het algemeen zoals potten, schalen en munten;
wasmiddelen, zepen en cosmetica (in dat geval moet de afwezigheid ervan op het etiket worden vermeld).

Voedingsmiddelen die nikkel bevatten

Voedingsmiddelen kunnen ook nikkel bevatten.

Bijzonder rijk aan nikkel zijn:

bepaalde groenten en fruit;
gezuurde bakkerijproducten;
cacao;
thee;
peulvruchten;
gedroogd fruit;
asperges;
uien en knoflook
spinazie;
tomaten;
vette vis en schaaldieren'.

De symptomen van nikkelallergie

Allergie kan aanleiding geven tot verschillende symptomen.

Een van de meest voorkomende manifestaties van nikkelallergie is contactdermatitis, die, zoals de naam al aangeeft, wordt veroorzaakt door contact met het allergeen.

Het kan echter ook voorkomen als systemisch voedselallergiesyndroom, een aandoening waarbij de huidverschijnselen verschijnen op andere plaatsen dan contactplaatsen, veroorzaakt door voedselinname.

Extracutane symptomen kunnen zijn:

algemeen: vermoeidheid, uitputting en wijdverbreide malaise;
gastro-intestinaal: intense zwelling van de buik, pijn in de buik vaak met krampen, diarree of constipatie, mondzweren, gingivitis;
urine: brandende, openhartige episoden van cystitis;
gynaecologisch: jeuk, afscheiding, terugkerende candida;
haaruitval en breekbaarheid van de nagels;
neurologisch: hoofdpijn, duizeligheid en draaierigheid, tintelingen in de ledematen en krampen.

Diagnose van nikkelallergie

Er moet eerst onderscheid worden gemaakt tussen contactallergie en systemische voedselallergie.

Diagnose van contactallergie

Contact-nikkelallergie kan op elke leeftijd voorkomen, meestal na langdurige of herhaalde blootstelling aan nikkelhoudende voorwerpen, meer zelden bij het eerste contact.

Om te weten of u allergisch bent, is een specialistisch onderzoek met een grondige medische voorgeschiedenis essentieel.

De diagnose kan worden bevestigd door een patchtest.

gerelateerde berichten

Gezondheidsuitgaven in Italië: een groeiende last voor huishoudens

11-2024-XNUMX

Volièrewaarschuwing: tussen virusevolutie en menselijke risico's

4-2024-XNUMX

Een dag in het geel tegen endometriose

28-2024-XNUMX

Hoop en innovatie in de strijd tegen alvleesklierkanker

27-2024-XNUMX

De test bestaat uit het aanbrengen van de stof (gedurende 72 tot 96 uur) op de rug met behulp van een pleister en het analyseren van de lokale vertraagde overgevoeligheidsreacties. Dit reproduceert de wijze van blootstelling aan het metaal, namelijk huidcontact.

Diagnose van voedselallergie

Het probleem van de diagnose van systemisch voedselallergiesyndroom (SNAS) is veel complexer.

In dit geval is er geen andere specifieke test dan de opschorting van de inname van de voedingsmiddelen die het vaakst betrokken zijn bij bijwerkingen, op statistische basis in de populatie van allergielijders, gedurende een periode tussen 1 en 3 maanden (afhankelijk van de ernst van de de klinische manifestaties die door de specifieke patiënt worden gepresenteerd) en hun ernstige herintroductie, waarbij de voedingsmiddelen nooit overlappen tot het einde van hun herintroductie.

Allergoloog's advies om ongemak te beperken

Enkele adviezen over wat te doen om het ongemak van nikkelallergie te beperken, zowel bij contactdermatitis als bij systemische voedselallergie.

Advies bij contactdermatitis

In het geval van contactdermatitis moet contact met metaal worden vermeden.

Dit geldt zowel voor alledaagse metalen voorwerpen als voor producten voor persoonlijke hygiëne, wasmiddelen en cosmetica die metaal bevatten.

Er zijn slechts een paar lijnen van producten voor persoonlijke hygiëne, cosmetica en wasmiddelen op de markt die gecertificeerd zijn voor een zeer lage nikkelconcentratie.

Medicijnen zoals orale antihistaminica en corticosteroïden of steroïden die als crème op de huid worden aangebracht, kunnen worden gebruikt om de symptomen te verlichten, afhankelijk van de aanbeveling van de specialist.

Advies bij systemische voedselallergie

In het geval van systemische voedselallergie is een van de eerste maatregelen om een dieet aan te nemen, in de eerste plaats een deprivatiedieet, het elimineren van alle voedingsmiddelen waarvan we hebben gezien dat ze het vaakst klinische manifestaties veroorzaken, en ze vervolgens één voor één opnieuw te introduceren om te begrijpen welke die zijn schadelijk voor de individuele patiënt.

Naast het letten op het dieet, zijn goede gewoontes voor mensen met een nikkelallergie om geen nikkelen keukengerei te gebruiken bij het koken van voedsel en het vermijden van sigarettenrook (sigaretten bevatten 1-3 μg nikkel).