Vliegend voedsel rijk aan vitamine d. Gezond eten

Winter, pas op voor vitamine D-tekort

By Cristiano Antonino On Jan 10, 2023

In de winter kan het beperkte aantal uren in de zon leiden tot gezondheidsproblemen, vaak gerelateerd aan een vitamine D-tekort

Vitamine D speelt een belangrijke rol in verschillende processen: het versterkt de botten, houdt het hart en de schildklier gezond en vermindert ontstekingen. Er zijn verschillende oorzaken van het tekort, ontdek hoe u ze kunt opsporen en hoe u kunt ingrijpen.

WAT IS EEN VITAMINE D TEKORT?

Een vitamine D-tekort of hypovitaminose D treedt op wanneer de bloedspiegels in het lichaam lager zijn dan 30 ng/L.

Vitamine D, ook bekend als de zonnevitamine, is in twee vormen in het menselijk lichaam aanwezig: vitamine D2 (ergocalciferol), opgenomen via voedsel, en vitamine D3 (cholecalciferol), een hormoon dat door het lichaam in de huid wordt aangemaakt door blootstelling aan ultraviolette B-stralen (UVB).

Het is vooral bekend vanwege zijn werking bij de opname van calcium en fosfor, maar speelt ook een belangrijke rol bij andere stofwisselingsprocessen.

In feite is vitamine D, naast het versterken van botten, ook belangrijk voor het behoud van de cardiovasculaire gezondheid, het verminderen van de groei van kankercellen, het helpen beheersen van infecties en het verminderen van ontstekingen, en het functioneren van de schildklier.

WAT ZIJN DE SYMPTOMEN VAN EEN VITAMINE D TEKORT?

Vitamine D-tekort is asymptomatisch en manifesteert zich alleen als het tekort zeer ernstig is.

Symptomen zijn:

bot pijn
gewrichtspijn;
spierpijn;
spier zwakte;
broze botten.

Daarnaast kan het zich ook manifesteren met neurologische symptomen, zoals onwillekeurige spiercontracties (spierfasciculatiestoornissen), verwarde toestanden, moeite met helder denken, terugkerende vermoeidheid, angst en slaapstoornissen.

WAT ZIJN DE GEVOLGEN VAN EEN VITAMINE D TEKORT?

Gezien zijn rol bij het behoud van de gezondheid van de botten, omvatten de gevolgen van hypovitaminose D ziekten die verband houden met het botmetabolisme, zoals rachitis, osteomalacie en osteoporose.

Vitamine D-tekort kan ook parodontitis bevorderen, een tandziekte die ook wel pyorroe wordt genoemd en wordt veroorzaakt door verzwakking van de kaakbotten.

Vitamine D-tekort lijkt ook verband te houden met vele andere medische aandoeningen, waaronder diabetes, hypertensie, kanker, neurologische aandoeningen (zoals multiple sclerose) en reumatische aandoeningen (zoals fibromyalgie).

Studies hebben ook een verband aangetoond tussen vitamine D-tekort en huidaandoeningen zoals jeuk, netelroos en voedselallergieën.

Tot slot, als er tijdens de zwangerschap een vitamine D-tekort optreedt, zal de foetus ook een verlaagd gehalte van deze vitamine hebben.

HOE WORDT DE DIAGNOSE GEMAAKT?

De diagnose vitamine D-tekort wordt gesteld door te testen op 25-OH-D (25-hydroxycalciferol of calcidiol), de vorm waarin vitamine D in het bloed circuleert.

Deze test wordt uitgevoerd op een bloedmonster.

WAT ZIJN DE OORZAKEN VAN HYPOVITAMINOSE D?

Vitamine D-tekort kan verschillende oorzaken hebben: onvoldoende inname via de voeding of verhoogde behoefte, verminderde opname door de darmen, onvoldoende blootstelling aan de zon (vooral UVB-stralen) of overmatig gebruik van zonnebrandcrème, verminderde fysieke activiteit buitenshuis, donkere huid, leven in gebieden ver van de evenaar.

Bovendien kan vitamine D-tekort afhangen van factoren die de omzetting ervan in de actieve vorm in het lichaam verhinderen, zoals nier- en leveraandoeningen of de inname van geneesmiddelen zoals cholesterolverlagende middelen, anti-epileptica, glucocorticoïden (steroïde hormonen), antischimmelmiddelen en hiv-medicijnen.

WAT ZIJN DE RISICOFACTOREN?

De meest voorkomende risicofactoren voor vitamine D-tekort zijn: roken van sigaretten, hoge leeftijd, zwaarlijvigheid, borstvoeding (moedermelk is een slechte bron van vitamine D), de ziekte van Crohn, coeliakie, gastric bypass, nier- en leverfalen.

Bovendien zijn patiënten die lijden aan osteoporose, hyperparathyreoïdie (een ziekte die wordt veroorzaakt door een teveel aan parathyroïdhormoon) en lymfomen gevoeliger voor vitamine D-tekort, evenals patiënten die lijden aan granulomateuze ziekten (dwz gekenmerkt door het verschijnen van granulomen, ontstekingsformaties, in verschillende organen) zoals sarcoïdose, tuberculose en histoplasmose.

gerelateerde berichten

Gezondheidsuitgaven in Italië: een groeiende last voor huishoudens

11-2024-XNUMX

Volièrewaarschuwing: tussen virusevolutie en menselijke risico's

4-2024-XNUMX

Een dag in het geel tegen endometriose

28-2024-XNUMX

Hoop en innovatie in de strijd tegen alvleesklierkanker

27-2024-XNUMX

VOEDING EN VITAMINE D

Remedies voor vitamine D-tekort variëren afhankelijk van de oorzaak en de ernst van het tekort.

Als de oorzaak bijvoorbeeld een onvoldoende opname via de voeding is, wordt een passend dieet voorgeschreven.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D zijn levertraan en visolie in het algemeen, melk en boter, eigeel, vis (vooral zalm, forel, haring, zwaardvis, paling, makreel, tonijn, karper) en eekhoorntjesbrood.

Voedingsmiddelen verrijkt met vitamine D zijn ook in de handel verkrijgbaar, zoals melk en yoghurt, margarine, sojamelk en ontbijtgranen.

De inname van vitamine D via specifieke voedingssupplementen of medicatie wordt vaak aangeraden.

Het is belangrijk om de instructies van uw arts op te volgen, omdat het nemen van te veel vitamine D gevaarlijk kan zijn en schadelijke bijwerkingen heeft, vooral op de nieren en het hart.

Braken, diarree, obstipatie en geestelijke verwardheid kunnen symptomen zijn van vitamine D-intoxicatie.

PREVENTIE VAN HYPOVITAMINOSE D?

Normaal gesproken zorgt blootstelling aan zonnestralen zonder zonnebrandcrème gedurende ten minste 15 minuten per dag (waarbij het midden van de dag wordt vermeden om de gezondheid van de huid te beschermen) voor een vitamine D-productie van 80-90% van de dagelijkse behoefte.

Als men gedurende langere tijd niet voldoende ultraviolette straling, met name UVB, binnenkrijgt en er onvoldoende vitamine D via de voeding wordt aangevoerd, kan het nuttig zijn om over te gaan op specifieke voedingssupplementen of verrijkte voedingsmiddelen.