Cøliaki: hvordan gjenkjenne det og hvilken mat du bør unngå
Cøliaki er en kronisk autoimmun sykdom som forårsaker en immunreaksjon i kroppen mot gluteninntak
I Italia lider mer enn 200,000 600,000 pasienter av cøliaki, men i virkeligheten, tatt i betraktning udiagnostiserte tilfeller, kanskje fordi de er asymptomatiske, ville det faktiske tallet være rundt XNUMX XNUMX.
Cøliaki er en sykdom som diagnostiseres på forskjellige stadier av livet, både hos spedbarn som bare er noen måneder gamle og hos voksne som kan være symptomfrie.
Immunreaksjonen utløst av cøliaki, men hvis den ikke diagnostiseres og behandles, kan det føre til betennelse i tynntarmen og tarmvilli, noe som forhindrer riktig opptak av næringsstoffer og alvorlig forringer den aktuelle personens helse.
Hva er gluten og hvordan utvikler cøliaki?
Gluten er et proteinkompleks som finnes i mange frokostblandinger, som bygg, hvete og rug.
Etter inntak av gluten, utvikler cøliaki tarmbetennelsen som er grunnlaget for sykdommen.
Av denne grunn er den terapeutiske indikasjonen å helt unngå å spise mat som kan inneholde selv små spor av gluten.
Selv om utløsende middel er dette proteinet, er cøliaki en multifaktoriell sykdom, utløst hos det mottakelige individet også av fysiologiske faktorer (f.eks. Gastrointestinale infeksjoner, graviditet) eller andre autoimmune sykdommer assosiert med cøliaki, for eksempel type 1 diabetes mellitus, tyroiditt , revmatoid artritt og genetiske syndromer som Downs syndrom og Turners syndrom.
Hva er symptomene på cøliaki?
Ikke alltid er den voksne pasienten symptomatisk, men betennelsen forårsaket av inntak av gluten i cøliaki -pasienten forårsaker vanligvis gastrointestinale symptomer som diaré, meteorisme, oppblåsthet i magen, magekramper og vekttap.
Det er også andre symptomer som ikke bør undervurderes, som munnsår, prikking i hender og føtter, alopeci og muskelsvakhet, samt anemi, tap av bentetthet og kramper.
Hvis du mistenker at du har cøliaki, er det svært viktig å ikke improvisere DIY -dietter, noe som kan være helseskadelig, men å konsultere en spesialist som med passende tester (blodprøver og, i tilfelle et positivt resultat) , gastroskopi med biopsi av tolvfingertarmen) vil diagnostisere sykdommen.
Les også:
En babys tarmbakterier kan forutsi fremtidig fedme
Barn / cøliaki og barn: Hva er de første symptomene og hvilken behandling bør følges?