Falemos de probióticos e prebióticos: a microbiota intestinal, também conhecida como flora intestinal, é o conjunto de microrganismos e bactérias que se encontram no interior do nosso intestino e que garantem o bom funcionamento do nosso organismo

Uma microbiota saudável é essencial para manter uma boa saúde geral, começando pela defesa contra patógenos externos, até a absorção adequada de nutrientes e produção de energia.

A microbiota intestinal, em suma, influencia ativamente o equilíbrio do sistema metabólico e do sistema imunológico e por isso é aconselhável mantê-la sempre em equilíbrio.

O que são probióticos?

Quando falamos em probióticos, queremos dizer microrganismos “vivos” presentes no trato intestinal, como bactérias (incluindo Bifidobacteria e Lactobacilli) e leveduras (como Saccharomyces boulardii), dos quais existem dezenas de espécies diferentes.

Eles estão normalmente presentes em nosso intestino e têm a capacidade de resistir à ação digestiva do suco gástrico, enzimas intestinais e sais biliares.

Eles são capazes de aderir às células intestinais e colonizá-las, sem causar reações imunológicas ou de outra forma prejudiciais.

Os probióticos têm um efeito benéfico na saúde humana, antagonizando microorganismos patogênicos e produzindo substâncias antimicrobianas.

Em particular, eles são úteis para proteger o sistema digestivo durante os tratamentos farmacológicos associados ao risco de desenvolver diarreia com fezes líquidas, como no caso de certas terapias com antibióticos, mas também ajudam aqueles que sofrem de síndrome do intestino irritável a fortalecer a flora intestinal e combate sintomas como inchaço e flatulência.

No que diz respeito à alimentação, os probióticos são consumidos principalmente por meio de iogurtes, alimentos fermentados e ricos em fibras, mas, se necessário, é possível comprar suplementos sem prescrição que os contenham.

É importante, porém, consultar o seu médico e conduzi-los em fontes externas à dieta apenas em caso de real necessidade, sem ser influenciado pela publicidade.

Na verdade, em indivíduos com certas condições clínicas, como alguns tipos de tumores malignos ou após transplantes de órgãos, um abuso de probióticos pode levar a efeitos indesejáveis.

Enzimas do leite: aliados do equilíbrio intestinal

Dentre os microrganismos com ação probiótica, as enzimas lácteas são de grande importância para o equilíbrio da microbiota intestinal.

Sua ação, de fato, contribui para a fermentação enzimática de certos açúcares, necessários à produção de ácido lático.

Normalmente, as enzimas do leite são ativadas em caso de desequilíbrio intestinal, cólon irritável e várias disfunções do sistema digestivo, para combater o inchaço ou outros sintomas que possam surgir e reequilibrar a flora intestinal.

As enzimas do leite também são úteis para ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue e conter os sintomas de alergias alimentares.

Estão presentes no iogurte, cream cheese e leite fermentado e favorecem a metabolização da lactose.

As bactérias do ácido láctico também podem ser encontradas em alimentos vegetais, desde chucrute, missô, tempeh e chá de kombuchá.

Também podem ser tomados conforme a necessidade na forma de suplementos, geralmente com dosagens de 1 bilhão por cepa por dia ou mais (mas, mesmo neste caso, é aconselhável consultar seu clínico geral), que devem ser acompanhados de uma dieta alimentar rico em vegetais para facilitar o seu desenvolvimento.

Não apenas probióticos: prebióticos, qual é a sua função?

Além dos probióticos, os prebióticos também são elementos essenciais para o equilíbrio da microbiota.

São substâncias não digeríveis pelo organismo, cuja ação favorece o desenvolvimento e a atividade dessas bactérias “boas”, como as bifidobactérias ou os lactobacilos, úteis para a saúde dos sistemas imunológico e metabólico.

Os prebióticos também podem ser usados ​​para combater os efeitos colaterais dos antibióticos.

Além disso, os prebióticos também têm uma ação atenuante dos efeitos negativos que o estresse psicológico causa em nosso organismo.

O estresse, de fato, reduz certos probióticos, causando uma alteração na microbiota e, conseqüentemente, no próprio equilíbrio do organismo.

Um exemplo prático? A ingestão regular de prebióticos pode ajudar a normalizar o sono após um período particularmente estressante.

Os prebióticos são encontrados em certos alimentos como grãos inteiros, legumes, vegetais como aspargos, alcachofras, chicória, cebola e alho, mas também em bananas ou mel.

Os prebióticos também são encontrados no iogurte e no leite fermentado (chamados de “alimentos simbióticos” por causa da ingestão de prebióticos e probióticos que eles fornecem).

Leia também:

Descoberta a microbiota, o papel do 'portal' que protege o cérebro da inflamação intestinal

Pediatria / doença celíaca e crianças: quais são os primeiros sintomas e qual o tratamento a seguir?

Fonte:

Humanitas