Con arrivivo di settembre e della stagione piovosa inițial a spuntare și i funghi. E con loro il rischio di avvelenamento e intossicazione. I casi gravi o pericolosi și manifestano sia după unele ore care și după 7/8 giorni dall'ingestione della tossina fungina velenosa.

Greaţă, vărsătură, diarrea, tremori, epatiti o persino la morte possono essere prevenute con attenzione e conoscenza della materia. Evitare quindi di mangiare e cucinare fungi se non si cunoscono. Soprattutto ai primi malori è indispensabile rivolgersi al Pronto Soccorso portando con se – se possibile – resti dell'alimento per analisi.

Le intossicazioni da funghi portano sindromi a breve latenza ea lunga latenza

 IN RELAZIONE AL TEMPO INTERCORSO TRA L'INGESTIONE DI FUNGHI TOSSICI E LA COMPARSA DI SINTOMI, SI DISTINGUONO SINDROMI A BREVE LATENZA

SINDROMI A BREVE LATENZA

I sintomi compaiono da 30 min. a 6 ore dall'ingestione e si risolvono in circa 24 ore:

SINDROMI A LUNGA LATENZA

I sintomi compaiono da 6 a 20 ore after the ingestione:

BASSO RISCHIO PER LA VITA

Sindrom GASTROINTESTINALE (greață, vărsături, diarrea, dolori addominali, disidratazione)

Sindrome PANTERINICA (sonolenza, agitazione, disorientamento, convulsioni)

Sindrome MUSCARINICA (sudorazione, lacrimazione, ipotension, difficult respiratorie)

Sindromul PSICOTROPA (alucinații)

Sindrome COPRINICA (în asociație și alcool: arestament cutanat, agitație, ipotensiune)

Sindrom PAXILLICA (per ingestioni ripetute, anemia emolitica)

Sindrom NEFROTOSSICA (insuficiență renală tranzitorie)

ALTO RISCHIO PER LA VITA

Sindrome FALLOIDEA (repetate episodii de vărsat și diarrea, epatite, acută cu posibilă necesitate a trapianului. È potențial mortal)

Sindrom ORELLANICA (insuficiență renală cu necesitate de dializă sau trapiant)

Sindrom GIROMITRICA (sonolenza, agitazione, convulsii, contracttura muscolare, anemia emolitica, danno epatorenale)

SINDROMI A BASSA LATENZA

• La sindrome Gastrointestinale este cea mai frecventă; molti funghi la pot determina (mai ales Entoloma lividum, Russula emetica, Boletus satanas ecc.), i principi attivi responsabili sono multeplici e non sempre noti. I sintomi compaiono già al termine del pasto o entro 3-4 ore e sono proporzionali alla quantità di funghi ingerita; il vomito, la diarrea ei dolori addominali regrediscono spontaneamente entro 24-48 ore; è spesso necesar il reintegro delle perdite idriche.
• La sindrome Panterinica è data mai ales dall'Amanita muscaria e dall'Amanita pantherina, in raport la cantitatea di tossine ingerite (acido ibotenico, muscimolo e muscazone) si ha un quadro clinic care va dal capogiro, barcollamento, euforia, tremori, stato confusionale, sino alle crisi
• La sindrome Muscarinica è dovuta alla muscarina (izolata dall'Amanita Muscaria), ma prezent în mai multe cantități în Clitocybe e Inocybe è caracterizată da un cadru clinic cu cefalea, dolori addominali, ipersalivazione, intensa sudorazione, lacrimazione, tremori e bradicardia che compaiono da 15 a 60 minute dall'ingestione. La terapia, oltre alla decontaminare gastrică, prevede l'uso di atropina.
• La sindrome Psicodisleptica, i funghi responsabili della sindrome appar - tengono ai generi Psilocybe, Panaeolus, Stropharia ed hanno proprietate simili all'LSD. La sintomatologia insorge entro 1 ora dall'ingestione ed è caracterizzata da disturbi della visione distorsione della percezione dei colori e delle forme e can be presente, disorientamento, agitazione ed aggressività.
• Il Coprinus atramentarius produce o tossina care interagisce cu etanolo și determină sindromul Coprinica caracterizată de vasodilatare cutanată, ipotensiune, tahicardie, cefalea; il tratament è sintomatico. I sintomi delle sindromi a breve latenza durano dalle 6 alle 24 ore, se non gravi, regredit cu il solo uso di farmaci sintomatici.

SINDROMI A LUNGA LATENZA

Ben diversa, perché provoca una mai alta incidență a mortalității, è intossicarea da funghiuri care poate manifesta cu un sindrom tardiv, mai mare la 6 ore (8-12). I sintomi inizialmente can mimare una gastroenterite di tipo influenzale, così che il paziente e lo stesso medico curante sottovalutano il rischio, ricorrendo all'ospedalizzazione tardivamente e compromettendo a volte in maniera ireparabile lo stato di salute.

• La più frequente è la sindrome Falloidea, la cui tossicità è legata alla prezența di amatossine, è suficientă și un singur cappello, pari a circa 20 gr, a determinare gravi intossicazioni; i sintomi sono caracterizzati da frequenti episodi di vomito e diarrea care portano rapid a gravi stati di disidratare e squilibri electrolitici. L'organo bersaglio è il fegato con il blocco della sintesi delle proteine ​​(per inibizione dell'RNA polimerasi II) e conseguente morte cellulare; il danno può portare al trapianto o alla morte. Tutte le gastroenteriti che compaiono dopo ingestione di funghi non controlati, con una latenza superiore alle 6 ore, trebuie să fie tratate il mai precoce posibil cu decontaminare (lavanda gastrică, car - bone a dosi ripetute) e con un'infuzione di liquidi, in considerazione del fatto che il traitement è tanto più efficace quanto più è precoce.
• La sindrome Orellanica, determinata da funghi del genere Cortinarius orellanus e speciosissimus, può non dare manifestations gastroenteriche, ma deja după 36 ore (a volte cu intervalli di zile o săptămâni), compaiono dolori muscolari, cefalea, brividi, inappetenza, seguiti da riduzione della quan- 8 tità di urina; l'evoluzione verso un'insufficienza renale è posibil și spesso ireversibil. Per questo tipo di intossicazione l'unica terapia a disposition è la dialisi, di support during the period di sofferenza renale ed è previsto il trapianto di rene nei casi in cui l'insufficienza renale è irreversibile.
• Rara è la sindrome Gyromitrica, și caracteriza pentru comparsa di sonnolenza, contratture muscolari, anemia emolitica, danno al fegato e reni, după ingestii repetate și di notevole quantità.

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