镍过敏：要避免哪些物品和食物？
镍过敏的症状：镍是一种几乎无处不在的重金属，因为它存在于许多日常用品和常见食物中，尽管程度不同
镍过敏和不耐受是越来越常见的反应，可以发生在皮肤上，但不仅
特别是，镍过敏是过敏性接触性皮炎 (ACD) 的最常见原因，这是一种由于皮肤过度活跃而产生的反应，会产生皮肤炎症并表现为湿疹样病变：瘙痒、发红、肿胀、灼痛、鳞状病变和水泡。
在某些情况下，血清丢失会导致结痂的形成。
通常皮炎会在接触镍后 12 至 48 小时内出现，并可能持续数日。
在接触过敏中，只有暴露于过敏原的身体部位受到影响：受镍过敏影响最大的部位是手和脸，但皮炎也可能出现在其他部位。
另一方面，系统性镍过敏综合征 (SNAS) 表现为皮肤表现（所谓的系统性接触性皮炎或 SDC）和皮肤外（胃肠道、呼吸系统、神经系统等）。
典型的胃肠道症状是 呕吐、腹泻、腹痛、腹胀和紧张、便秘和胃灼热。
职业接触引起的鼻炎和哮喘病例也可能发生。
对镍的食物过敏：应避免哪些食物？
根据卫生部网站，食品是接触主要来自环境的有毒元素的主要来源：除铅、镉、汞、铬和砷外，这些元素还包括镍。
有些过敏会影响食物：这些就是所谓的交叉过敏，会引发包括食物在内的不同来源的过敏反应。
正是出于这个原因，进行特定测试有助于微调均衡饮食，使过敏者不会剥夺自己对身体需要重要的食物，而是适当地喂养自己。
但是哪些食物的镍含量最高，哪些食物在镍过敏的情况下应该避免？
完全消除镍是不可能的，甚至是无用的，因此应该考虑低镍含量的饮食。
医学文献中没有关于哪些食物实际上是允许的，哪些是应该避免的明确信息。
有些饮食变化很大：在某些情况下，排除仅限于或多或少被一致认为镍含量高的食物，但在其他情况下，饮食也包括镍含量较低的食物。
正如意大利儿科过敏学和免疫学学会网站上发表的一篇论文所报道的那样，绿叶蔬菜、土豆、胡萝卜、西兰花、洋葱、大蒜、蘑菇、茶、咖啡、啤酒和葡萄酒在某些饮食模式中是被禁止的，在别人允许的情况下。
另一方面，被认为是高镍食物的杏从未被禁止，而香蕉、橙子和菠萝虽然未被列入高镍食物清单，但在某些饮食中被禁止。
对鱼的看法也是矛盾的：根据一些作者的说法，新鲜的鱼从不被禁止，而另一些人则认为应该避免食用金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和鲱鱼。
一般来说，鱼罐头是被禁止的，因为容器中存在镍释放的风险。
此外，对于烹饪常用的炊具和容器中镍释放的风险，目前还没有一致的意见。
随食物摄入的大部分镍未被吸收，而是留在胃肠道中。
吸收率在 1% 到 10% 之间变化，取决于多种因素，例如，维生素 C 和铁的摄入量会降低膳食镍的吸收。
镍致敏的诊断
镍致敏的诊断是通过斑贴试验进行的，斑贴试验是特应性接触性皮炎的特定试验，它模仿患者接触金属的方式，即皮肤接触。
需要注意的是，斑贴试验仅表示致敏情况，致敏不一定是过敏。
镍过敏的治疗
没有消除镍过敏的明确治疗方法，但可以减轻接触性皮炎的症状。
您的医生可能会开出以下处方：
- 口服或全身皮质类固醇
- 舒缓面霜
“无镍”产品
皮肤接触产品标签上的“无镍”声明是什么意思？
在卫生部网站上发布的一份文件中，它表示，耳环、项链和手镯等产品上的“无镍”标志包括进口商和制造商的监管义务，以证明，通过经认可的实验室进行的分析，对于插入身体穿孔部位的物品（例如耳环），此类物品的镍释放率低于 0.2 微克/平方厘米/周； 如果是项链、手镯等，这个限值会增加到每平方厘米 0.5 微克/周。
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