益生菌、益生元和乳酸发酵：它们是什么以及它们的用途是什么？
让我们来谈谈益生菌和益生元：肠道微生物群，也称为肠道菌群，是在我们肠道内发现的一组微生物和细菌，它们确保我们身体的正常运作
健康的微生物群对于保持良好的整体健康至关重要，从抵御外部病原体到适当吸收营养和产生能量。
简而言之，肠道微生物群会积极影响代谢系统和免疫系统的平衡，因此建议始终保持平衡。
什么是益生菌？
当我们谈论益生菌时，我们指的是存在于肠道中的“活”微生物，例如细菌（包括双歧杆菌和乳酸杆菌）和酵母菌（例如布拉氏酵母菌），其中有数十种不同的物种。
它们通常存在于我们的肠道中，能够抵抗胃液、肠道酶和胆汁盐的消化作用。
它们能够粘附在肠道细胞上并定植它们，而不会产生免疫反应或其他有害反应。
益生菌通过拮抗病原微生物和产生抗菌物质对人体健康产生有益作用。
特别是，它们可用于在与液体粪便腹泻风险相关的药物治疗期间保护消化系统，例如在某些抗生素治疗的情况下，但它们也有助于那些患有肠易激综合征的人加强肠道菌群并对抗腹胀和胀气等症状。
就食品而言，益生菌主要通过酸奶、发酵食品和富含纤维的食品摄取，但如果需要，也可以购买含有它们的非处方补充剂。
然而，重要的是，仅在真正需要的情况下咨询您的医生并通过饮食以外的来源服用，而不受广告的影响。
事实上，在某些临床状况下，例如某些类型的恶性肿瘤或器官移植后，滥用益生菌可能会导致不良影响。
牛奶酶：肠道平衡的盟友
在具有益生菌作用的微生物中，乳酶对肠道菌群的平衡非常重要。
事实上，它们的作用有助于某些糖的酶促发酵，这是生产乳酸所必需的。
通常，在肠道失衡、结肠易怒和消化系统各种功能障碍的情况下，牛奶酶会被激活，以对抗肿胀或其他可能出现的症状，并重新平衡肠道菌群。
牛奶酶也有助于降低血液中的胆固醇水平，并控制食物过敏的症状。
它们存在于酸奶、奶油奶酪和发酵乳中，有利于乳糖的代谢。
乳酸菌也存在于植物性食物中，从酸菜、味噌、豆豉到康普茶。
它们也可以根据需要以补充剂的形式服用，通常每株每天的剂量为 1 亿或更多（但即使在这种情况下，建议咨询您的全科医生），并应伴随饮食丰富的蔬菜有利于它们的发育。
不只是益生菌：益生元，它们的作用是什么？
除了益生菌，益生元也是平衡微生物群的必要元素。
它们是身体无法消化的物质，其作用会促进那些对免疫和代谢系统健康有益的“好”细菌（如双歧杆菌或乳酸杆菌）的发育和活动。
益生元也可用于对抗抗生素药物的副作用。
此外，益生元还具有减轻心理压力对我们机体造成的负面影响的作用。
事实上，压力会减少某些益生菌，从而导致微生物群的改变，从而导致生物体本身的平衡。
一个实际的例子？ 定期摄入益生元有助于在压力特别大的时期后恢复正常睡眠。
益生元存在于某些食物中，例如全麦、豆类、芦笋、朝鲜蓟、菊苣、洋葱和大蒜等蔬菜，也存在于香蕉或蜂蜜中。
酸奶和发酵乳中也含有益生元（被称为“共生食品”，因为它们同时摄入了益生元和益生菌）。
另请参阅：
儿科/腹腔疾病和儿童：最初的症状是什么？应该采取的治疗方法是什么？