Hořčík: jeden z minerálů, který je nezbytný pro zdraví a pohodu našeho organismu a nezbytný pro správné fungování metabolismu, od kostí po kardiovaskulární, svalové a neurologické funkce: mluvíme o hořčíku

Hořčík je to, co je známé jako „makronutrient“ a tělo jej přijímá především prostřednictvím potravy

Hořčík, který je absorbován tenkým střevem během trávení, je následně filtrován ledvinami a vylučován močí, stolicí a tělesným potem.

Za normálních podmínek je hořčík v těle přítomen v různých procentech: 60 % se nachází v kostech, téměř 40 % ve svalech a 1 % v plazmě a extracelulárních tekutinách.

Hořčík: nezbytný pro všechny metabolické procesy

Asi 25 gramů, to je celkové množství obsažené v lidském těle, přičemž denní potřeba se pohybuje od 120-180 mg u dětí, do cca 370 mg u dospělých a až 450 mg u těhotných žen.

Hořčík je minerál užitečný pro pohodu a rovnováhu těla.

Ve skutečnosti je kofaktorem více než 300 enzymů, které řídí velmi odlišné procesy.

Reguluje přenos nervových vzruchů, podílí se na kontrakci srdečních buněk a na řízení srdečního tepu.

Reguluje krevní tlak, podporuje syntézu bílkovin a fixuje vápník a fosfor v kostech a zubech.

A konečně, hořčík je neocenitelný, protože pomáhá snižovat únavu a podporuje svalovou relaxaci.

Ať už tedy mluvíme o kostech nebo svalech, nervovém systému nebo kardiovaskulárním systému, můžeme si být jisti, že hořčík hraje roli ve všech procesech, které nám umožňují cítit se dobře fyzicky i psychicky.

Zelená listová zelenina a nerafinované obiloviny: zdroje hořčíku

Denní potřebu hořčíku musí splňovat potraviny, které volíme ve stravě.

Vzhledem k tomu, že se vyskytuje téměř ve všech kategoriích potravin, stačí, abychom drželi pestrý jídelníček a ve zdravých podmínkách zajistíme jeho doporučené množství.

Obecně platí, že potraviny bohaté na vlákninu jsou dobrým zdrojem hořčíku a zejména je hojně zastoupen v zelené listové zelenině, jako je mangold a špenát, ale také v brokolici, zelí, květáku a artyčokech.

Důležitými zdroji hořčíku jsou luštěniny (čočka, cizrna, hrách a fazole, zejména černé fazole), ořechy (vlašské ořechy, pistácie, mandle, kešu), semena, ovoce (broskve, fíky, banány, avokádo), celozrnné obiloviny, kakao a tmavé čokoláda.

I když v menším množství se hořčík nachází v potravinách živočišného původu, jako jsou ryby, maso a mléčné výrobky.

Bohužel zpracování potravin, jako je rafinace obilovin a vaření, snižuje množství na porci.

Co dělat v případě nedostatku?

Spíše než nedostatek mají ženy zvýšenou potřebu hořčíku v různých fyziologických situacích, jako je premenstruační syndrom, těhotenství, kojení a menopauza.

Také starší lidé mají obecně zvýšenou potřebu tohoto minerálu. Nedostatek hořčíku může nastat v důsledku užívání některých léků (diuretika, antibiotika, antikoncepční pilulky), které narušují vstřebávání hořčíku tím, že snižují dostupnost nebo zvyšují ztráty.

Chronická střevní onemocnění, chronický průjem, střevní chirurgie jsou situace, kdy je třeba mj. vyšetřit nedostatek hořčíku.

Další kategorií ohroženou nedostatkem jsou sportovci a sportovci kvůli vysokým ztrátám v důsledku intenzivního pocení.

Stres může také vést k nedostatku a tento nedostatek zase vede ke zvýšené hladině stresu, čímž vzniká začarovaný kruh.

Pozornost by měla být věnována některým symptomům, které lze vysledovat zpět k nedostatku, jako je nemotivovaná únava, podrážděnost, úzkost, nespavost, svalová slabost, křeče a svalové nebo břišní stahy.

Při podezření na nedostatek hořčíku je důležité vyhnout se kutilským prostředkům nebo doplňkům bez lékařské podpory a vyhledat odborníka.

Přečtěte si také:

Pediatrie / Děti a migréna: Žádné jídlo není zakázáno, ale pozor na nadváhu

Extrasystol: Příznaky, diagnostika a léčba

Zdroj:

Humanitas