Restauranter som COVID-19 hotspots med høj risiko? En undersøgelse af den amerikanske CDC
Den amerikanske CDC antydede i en undersøgelse, at restauranter kunne være det vigtigste hotspot for at få COVID-19. Undersøgelsen undersøgte data fra 314 voksne, der viste COVID-19 symptomer på og blev testet i en række centre rundt om i USA.
Spise og drikke kl restauranter kan resultere i at være en særlig højrisiko-aktivitet under dette igangværende Covid-19 pandemi. Nedenfor forklaringen af USA CDC-undersøgelse.
COVID-19 og restauranter: undersøgelsen af den amerikanske CDC
Alle de testede forsøgspersoner tillod forskerne at indsamle detaljerede demografiske og adfærdsmæssige data. Forskerne sammenlignede både positive og negative tilfælde og fandt ingen forskelle mellem de to grupper i de fleste adfærdsmønstre.
Ifølge undersøgelsen praktiserede begge grupper lignende frekvenser af maske iført, fitnesscentre og frisørsalonbesøg, og begge grupper brugte konsekvent offentlig transport. Selvom alt dette var de positive COVID-19 tilfælde dobbelt så sandsynlige har spist på en restaurant sammenlignet med dem i den negative kontrolgruppe.
Undersøgelsen er ganske vist ganske begrænset, idet den ikke specifikt fokuserer på individuelle transmissioner. Det vil sige, at undersøgelsen ikke hævder, at de positive COVID-19 tilfælde stammer fra eksponering indeni restauranter. Men i stedet er forskningen designet til at identificere de miljøer, hvor mennesker kan have størst risiko for at få sygdommen.
Det antages, at restauranter kan være miljøer med større risiko på grund af nødvendigheden af at skulle tage masker af for at spise. Lukkede miljøer med ofte voldsomme samtaler og ingen ensartet ansigtsdækning er faktorer, som alle sammen falder sammen for at gøre restauranter særligt udfordrende steder for COVID-19 sikkerhedsforanstaltninger.
Diskussion om restauranter påvirker COVID-19 sager
Ifølge det rapporterede af den amerikanske CDC så denne undersøgelse deltagere med og uden COVID-19 rapporterede generelt lignende samfundseksponeringer med undtagelse af at gå til steder med spisesteder og drikkevarer på stedet.
”Voksne med bekræftet COVID-19 (case-patienter) var ca. dobbelt så sandsynlige som kontroldeltagere, der havde rapporteret at spise på en restaurant i de 14 dage før de blev syge. Ud over at spise på en restaurant var case-patienter mere tilbøjelige til at rapportere at gå til en bar / kaffebar, men kun når analysen var begrænset til deltagere uden tæt kontakt med personer med kendt COVID-19 før sygdomsudbrud. Rapporter om eksponering i restauranter har været knyttet til luftcirkulation. Retning, ventilation og intensitet af luftstrømmen kan påvirke virusoverførslen, selvom sociale distanceringsforanstaltninger og maskebrug implementeres i henhold til den nuværende vejledning. Masker kan ikke bæres effektivt, mens de spiser og drikker, mens shopping og adskillige andre indendørs aktiviteter ikke udelukker brug af maske. ”
42% af voksne med COVID-19 rapporterede om tæt kontakt med en person med COVID-19, svarende til hvad der tidligere er blevet rapporteret. CDC rapporterer igen ”De fleste tætte kontakteksponeringer var over for familiemedlemmer i overensstemmelse med husstandsoverførsel af SARS-CoV-2. Færre (14%) personer, der modtog et negativt SARS-CoV-2 testresultat, rapporterede tæt kontakt med en person med kendt COVID-19. For at hjælpe med at bremse spredningen af SARS-CoV-2 bør der træffes forholdsregler for at blive hjemme, når de først er udsat for nogen med COVID-19, ud over at følge anbefalingerne om at vaske hænder ofte, bære masker og social afstand. Hvis et familiemedlem eller anden nær kontakt er syg, kan der træffes yderligere forebyggende foranstaltninger for at reducere transmission, såsom rengøring og desinficering af hjemmet, reduktion af delte måltider og genstande, iført handsker og iført masker til dem med og uden kendt COVID- 19. ”
CDC - Tydelige fund om COVID-19-infektion i restauranter
”Resultaterne i denne rapport er underlagt mindst fem begrænsninger. For det første omfattede prøven 314 symptomatiske patienter, der aktivt søgte test i perioden 1. - 29. juli 2020 på 11 sundhedsfaciliteter. Symptomatiske voksne med negative SARS-CoV-2-testresultater kan have været inficeret med andre åndedrætsvirus og haft lignende eksponeringer for personer med tilfælde af sådanne sygdomme.
Personer, der ikke svarede eller nægtede at deltage, kunne være systematisk forskellige fra dem, der blev interviewet til denne undersøgelse. Indsatsen for at deltage i alders- og køn-match deltagende case-patienter og kontrol-deltagere blev ikke opretholdt på grund af deltagere, der ikke opfyldte kriterierne for støtteberettigelse, nægtede at deltage eller ikke svarede, og dette blev taget højde for i den analytiske tilgang. For det andet er umålelig forvirring mulig, sådan at rapporteret adfærd kan repræsentere faktorer, herunder samtidig deltagelse i aktiviteter, hvor mulige eksponeringer kunne have fundet sted, som ikke var inkluderet i analysen eller målt i undersøgelsen.
Det bemærkes, at spørgsmålet om vurdering af spisning på en restaurant ikke skelnede mellem indendørs og udendørs muligheder. Derudover skelner spørgsmålet om at gå til en bar eller café ikke mellem spillesteder eller serviceleveringsmetoder, som kan repræsentere forskellige eksponeringer. For det tredje var voksne i undersøgelsen fra en af 11 deltagende sundhedsfaciliteter og var muligvis ikke repræsentative for den amerikanske befolkning. For det fjerde var deltagerne opmærksomme på deres SARS-CoV-2 testresultater, som kunne have påvirket deres svar på spørgsmål om samfundseksponering og tæt kontakt. Endelig kan sags- eller kontrolstatus være underlagt forkert klassificering på grund af ufuldkommen følsomhed eller specificitet af PCR-baseret test.
Denne undersøgelse fremhæver forskelle i samfundsmæssige og tæt kontakteksponeringer mellem voksne, der modtog et positivt SARS-CoV-2 testresultat, og dem, der modtog et negativt SARS-CoV-2 testresultat. Fortsat vurdering af forskellige typer aktiviteter og eksponeringer, når samfund, skoler og arbejdspladser genåbnes, er vigtig. Eksponeringer og aktiviteter, hvor brug af masker og social afstand er vanskelige at vedligeholde, herunder at gå til steder, der tilbyder spisning og drikke på stedet, kan være vigtige risikofaktorer for SARS-CoV-2-infektion. Implementering af sikker praksis for at reducere eksponering for SARS-CoV-2 under spisning og drikke på stedet bør overvejes for at beskytte kunder, medarbejdere og samfund og bremse spredningen af COVID-19. ”