Restauracje jako hotspoty wysokiego ryzyka COVID-19? Badanie amerykańskiego CDC
Amerykańskie CDC sugeruje w badaniu, że restauracje mogą być głównym punktem dostępu do wirusa COVID-19. W badaniu przeanalizowano dane od 314 osób dorosłych, które wykazywały objawy COVID-19 i były testowane w różnych ośrodkach w Stanach Zjednoczonych.
Jedzenie i picie o godz restauracje może być szczególnie działalność wysokiego ryzyka podczas tego trwającego COVID-19 pandemia. Poniżej wyjaśnienia dotyczące Stanów Zjednoczonych Badanie CDC.
COVID-19 i restauracje: badanie amerykańskiego CDC
Wszystkie badane osoby pozwoliły badaczom zebrać szczegółowe dane demograficzne i behawioralne. Naukowcy porównali zarówno pozytywne, jak i negatywne przypadki, nie znaleźli różnic między dwiema grupami w większości wzorców zachowań.
Z badania wynika, że obie grupy miały podobny wskaźnik noszenia masek, odwiedzania siłowni i salonów fryzjerskich, a obie grupy konsekwentnie korzystały z transportu publicznego. Mimo wszystko te pozytywne przypadki COVID-19 były dwukrotnie bardziej prawdopodobne jadłem w restauracji w porównaniu z osobami z grupy kontroli negatywnej.
Badanie jest wprawdzie dość ograniczone, ponieważ nie koncentruje się konkretnie na poszczególnych drogach przenoszenia. Oznacza to, że badanie nie twierdzi, że pozytywne przypadki COVID-19 wynikały z narażenia wewnątrz restauracji. Zamiast tego badania mają na celu zidentyfikowanie tych środowisk, w których ludzie są najbardziej narażeni na zarażenie się chorobą.
Przypuszcza się, że restauracje mogą być z natury bardziej ryzykownymi środowiskami ze względu na konieczność zdejmowania masek podczas jedzenia. Zamknięte środowiska z często hałaśliwą rozmową i brakiem spójnego zakrycia twarzy to czynniki, które łączą się, aby restauracje były szczególnie trudnymi lokalizacjami dla środków bezpieczeństwa COVID-19.
Dyskusja na temat wpływu restauracji na przypadki COVID-19
Zgodnie z tym, co donosi amerykańskie CDC, dochodzenie to miało miejsce uczestnicy zi bez COVID-19 zgłaszali ogólnie podobne narażenia w społeczności, z wyjątkiem odwiedzania miejsc z możliwością jedzenia i picia na miejscu.
„Dorośli z potwierdzonym COVID-19 (pacjenci z konkretnym przypadkiem) byli około dwa razy bardziej prawdopodobni niż uczestnicy grupy kontrolnej, którzy zgłaszali, że jadali w restauracji w ciągu 14 dni przed zachorowaniem. Oprócz posiłków w restauracji, pacjenci z przypadkami częściej zgłaszali chodzenie do baru / kawiarni, ale tylko wtedy, gdy analiza była ograniczona do uczestników bez bliskiego kontaktu z osobami o znanej COVID-19 przed wystąpieniem choroby. Raporty dotyczące ekspozycji w restauracjach zostały powiązane z cyrkulacją powietrza. Kierunek, wentylacja i intensywność przepływu powietrza mogą wpływać na przenoszenie wirusa, nawet jeśli środki dystansowania społecznego i użycie maski są wdrażane zgodnie z aktualnymi wytycznymi. Maski nie mogą być efektywnie noszone podczas jedzenia i picia, a zakupy i wiele innych zajęć w pomieszczeniach nie wykluczają używania maski. ”
42% dorosłych z COVID-19 zgłosiło bliski kontakt z osobą z COVID-19, podobnie jak wcześniej. CDC donosi ponownie: „Najbardziej narażone na bliskie kontakty były narażone na członków rodziny, co jest zgodne z przenoszeniem SARS-CoV-2 w gospodarstwie domowym. Mniej (14%) osób, które uzyskały negatywny wynik testu SARS-CoV-2, zgłosiło bliski kontakt z osobą ze znanym COVID-19. Aby pomóc spowolnić rozprzestrzenianie się SARS-CoV-2, należy zastosować środki ostrożności, aby pozostać w domu po kontakcie z osobą z COVID-19, oprócz przestrzegania zaleceń dotyczących częstego mycia rąk, noszenia masek i zachowania dystansu społecznego. Jeśli członek rodziny lub inny bliski kontakt jest chory, można podjąć dodatkowe środki zapobiegawcze w celu ograniczenia transmisji, takie jak czyszczenie i dezynfekcja domu, ograniczenie wspólnych posiłków i przedmiotów, noszenie rękawiczek i noszenie masek, dla osób ze znanym COVID i bez niego. 19. ”
CDC - jasne ustalenia dotyczące infekcji COVID-19 w restauracjach
„Ustalenia zawarte w tym raporcie podlegają co najmniej pięciu ograniczeniom. Po pierwsze, próba obejmowała 314 pacjentów z objawami, którzy aktywnie poszukiwali badań w 1–29 lipca 2020 r. W 11 placówkach opieki zdrowotnej. Objawowi dorośli z ujemnym wynikiem testu SARS-CoV-2 mogli być zakażeni innymi wirusami układu oddechowego i mieli podobny kontakt z osobami z przypadkami takich chorób.
Osoby, które nie odpowiedziały lub odmówiły udziału, mogły systematycznie różnić się od tych, z którymi przesłuchiwano w ramach tego śledztwa. Wysiłki mające na celu dopasowanie wieku i płci uczestniczących pacjentów i uczestników kontroli nie zostały utrzymane, ponieważ uczestnicy nie spełniali kryteriów kwalifikowalności, odmawiali udziału lub nie odpowiadali, co zostało uwzględnione w podejściu analitycznym. Po drugie, możliwe są niezmierzone zakłócenia, tak że zgłaszane zachowania mogą stanowić czynniki, w tym jednoczesne uczestnictwo w działaniach, w których mogły mieć miejsce możliwe narażenia, które nie zostały uwzględnione w analizie ani zmierzone w badaniu.
Warto zauważyć, że pytanie oceniające posiłek w restauracji nie rozróżnia opcji wewnątrz i na zewnątrz. Ponadto pytanie o pójście do baru lub kawiarni nie rozróżnia miejsc lub metod świadczenia usług, które mogą reprezentować różne ekspozycje. Po trzecie, dorośli uczestniczący w badaniu pochodzili z jednej z 11 uczestniczących placówek opieki zdrowotnej i mogą nie być reprezentatywni dla populacji Stanów Zjednoczonych. Po czwarte, uczestnicy byli świadomi wyników swoich testów SARS-CoV-2, które mogły wpłynąć na ich odpowiedzi na pytania dotyczące narażenia społeczności i bliskich kontaktów. Wreszcie, status przypadku lub kontroli może podlegać błędnej klasyfikacji z powodu niedoskonałej czułości lub swoistości testów opartych na PCR.
To dochodzenie podkreśla różnice w ekspozycji w środowisku i bliskim kontakcie między dorosłymi, którzy otrzymali pozytywny wynik testu SARS-CoV-2, a tymi, którzy otrzymali negatywny wynik testu SARS-CoV-2. Ważna jest ciągła ocena różnych rodzajów działań i narażenia, gdy społeczności, szkoły i miejsca pracy zostaną ponownie otwarte. Ekspozycja i czynności, w których stosowanie maski i dystans społeczny są trudne do utrzymania, w tym udawanie się do miejsc oferujących jedzenie i picie na miejscu, mogą być ważnymi czynnikami ryzyka zakażenia SARS-CoV-2. Należy rozważyć wdrożenie bezpiecznych praktyk w celu zmniejszenia narażenia na SARS-CoV-2 podczas jedzenia i picia na miejscu, aby chronić klientów, pracowników i społeczności oraz spowolnić rozprzestrzenianie się COVID-19 ”.