Să vorbim despre probiotice și prebiotice: microbiota intestinală, cunoscută și sub numele de flora intestinală, este ansamblul de microorganisme și bacterii care se găsesc în interiorul intestinului și care asigură buna funcționare a corpului nostru

O microbiotă sănătoasă este esențială pentru a menține o sănătate generală bună, începând de la apărarea împotriva agenților patogeni externi, până la absorbția adecvată a nutrienților și producerea de energie.

Microbiota intestinală, pe scurt, influențează activ echilibrul sistemului metabolic și al sistemului imunitar și, din acest motiv, este indicat să-l mențineți întotdeauna în echilibru.

Ce sunt probioticele?

Când vorbim despre probiotice, ne referim la microorganisme „vii” prezente în tractul intestinal, cum ar fi bacteriile (inclusiv Bifidobacteria și Lactobacilli) și drojdiile (cum ar fi Saccharomyces boulardii), dintre care există zeci de specii diferite.

Ele sunt prezente în mod normal în intestinul nostru și au capacitatea de a rezista acțiunii digestive a sucului gastric, a enzimelor intestinale și a sărurilor biliare.

Sunt capabili să adere la celulele intestinale și să le colonizeze, fără a da reacții imune sau altfel dăunătoare.

Probioticele au un efect benefic asupra sănătății umane prin antagonizarea microorganismelor patogene și producerea de substanțe antimicrobiene.

În special, acestea sunt utile pentru protejarea sistemului digestiv în timpul tratamentelor farmacologice asociate riscului de a dezvolta diaree cu scaune lichide, cum ar fi în cazul anumitor terapii cu antibiotice, dar îi ajută și pe cei care suferă de sindromul intestinului iritabil să consolideze flora intestinală. și combate simptomele precum balonarea și flatulența.

În ceea ce privește produsele alimentare, probioticele sunt luate în principal prin iaurt, alimente fermentate și cele bogate în fibre, dar, dacă este necesar, este posibil să cumpărați suplimente de pe tejghea care le conțin.

Este important, totuși, să vă consultați medicul și să le luați prin surse din afara dietei numai în caz de nevoie reală, fără a fi influențați de publicitate.

De fapt, la subiecții cu anumite afecțiuni clinice, cum ar fi unele tipuri de tumori maligne sau după transplanturi de organe, abuzul de probiotice poate duce la efecte nedorite.

Enzimele laptelui: aliați ai echilibrului intestinal

Dintre microorganismele cu acțiune probiotică, enzimele din lapte au o mare importanță pentru echilibrul microbiotei intestinale.

Acțiunea lor, de fapt, contribuie la fermentarea enzimatică a anumitor zaharuri, necesare producției de acid lactic.

În mod normal, enzimele din lapte sunt activate în caz de dezechilibru intestinal, colon iritabil și diferite disfuncții ale sistemului digestiv, pentru a combate umflarea sau alte simptome care pot apărea și reechilibra flora intestinală.

Enzimele din lapte sunt utile și pentru a ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge și pentru a conține simptomele alergiilor alimentare.

Sunt prezente în iaurt, cremă de brânză și lapte fermentat și favorizează metabolizarea lactozei.

Bacteriile lactice pot fi găsite și în alimentele pe bază de plante, de la varza murată, miso, tempeh până la ceaiul de kombucha.

De asemenea, pot fi luate după cum este necesar sub formă de suplimente, de obicei cu doze de 1 miliard pe tulpină pe zi sau mai mult (dar, chiar și în acest caz, este recomandabil să consultați medicul generalist), care ar trebui să fie însoțit de o dietă bogat în legume pentru a le facilita dezvoltarea.

Nu numai probiotice: prebiotice, care este funcția lor?

Pe lângă probiotice, prebioticele sunt și elemente esențiale pentru echilibrul microbiotei.

Sunt substanțe care nu sunt digerabile de către organism, a căror acțiune favorizează dezvoltarea și activitatea acelor bacterii „bune”, precum Bifidobacteria sau Lactobacilli, utile pentru sănătatea sistemului imunitar și metabolic.

Prebioticele pot fi folosite și pentru combaterea efectelor secundare ale antibioticelor.

Prebioticele au, de asemenea, o acțiune de atenuare a efectelor negative pe care stresul psihologic le provoacă organismului nostru.

Stresul, de fapt, reduce anumite probiotice, provocând astfel o alterare a microbiotei și, în consecință, a echilibrului organismului în sine.

Un exemplu practic? Un aport regulat de prebiotice poate ajuta la normalizarea somnului după o perioadă deosebit de stresantă.

Prebioticele se găsesc în anumite alimente precum cerealele integrale, leguminoasele, legumele precum sparanghelul, anghinarea, cicoarea, ceapa și usturoiul, dar și în banane sau miere.

Prebioticele se găsesc și în iaurt și în laptele fermentat (care sunt denumite „alimente simbiotice” datorită aportului atât de prebiotice, cât și de probiotice pe care le furnizează).

Citiți și:

Microbiota, rolul „porții” care protejează creierul de inflamația intestinală descoperit

Pediatrie / Boala celiacă și copii: Care sunt primele simptome și ce tratament trebuie urmat?

Sursa:

Humanitas