叶酸:叶酸的用途是什么?
叶酸,也称为foline,是一种对身体很重要的维生素,尤其是在怀孕或老年期间。 专家详细解释了它的用途
疲倦和冷漠通常是季节变化的特征,但也可能表明维生素缺乏,例如与维生素 B9(即所谓的叶酸)有关的维生素缺乏症。
什么是叶酸,称为foline?
叶酸(也称为 foline)、亚叶酸和叶酸是基本上表示同一事物的术语:B 族维生素,特别是 B9,我们的身体无法自行合成,但我们通过食物或,如有必要,作为补充。
叶酸和亚叶酸的区别
确切地说,使用的各种术语之间存在差异。
叶酸,也称为 foline,是维生素的合成形式,即在补充剂中发现的维生素,一旦被引入体内,需要被某些酶“激活”才能发挥其活性。
相比之下,通常以复数形式用作叶酸的亚叶酸或叶酸是不需要酶激活的已经具有活性的形式,并且天然存在于食物和某些特定药物中。
叶酸有什么用
叶酸被身体用于细胞的产生和生长,尤其是在胚胎阶段。
如果没有适量的叶酸和维生素 B12,细胞就会进入 遇险 并且缓慢成熟,改变了它们的一些机制,有时甚至导致组织结构缺陷。
除此之外,它对于预防与心血管系统相关的不良事件也非常重要。
福林——每天吃多少
男性和女性对维生素 B9 的每日需求量都非常低,约为 0.2 毫克,可以通过正确均衡的饮食轻松引入。
然而,在某些情况下,当饮食不足时,也有必要通过补充剂引入。
怀孕需要什么叶酸?
在孕妇中,叶酸需求量增加一倍,为 0.4 毫克,以确保婴儿的充分生长。
在此期间,孕妇必须满足亚叶酸/叶酸的日常需求,而且叶酸主要存在于生食中,准妈妈可能会因感染风险而摄入不足,所以一般作为补充提供。
维生素 B9 在神经发育阶段(即婴儿的大脑和神经系统正在形成时)干预快速生长的细胞,例如中枢神经系统的细胞。
另一方面,在成人中,神经元的储备是宫内发育过程中形成的储备的剩余部分。
因此,神经元缺乏会导致神经元发育出现重大问题,例如:
- 神经结构畸形
- 脊柱裂
- 在最严重的情况下会出现精神发育迟滞。
老人用叶酸
然而,维生素 B9 在老年人中也非常重要。
尤其:
- 记忆力:叶酸(称为 foline)和维生素 B12 有助于减轻疲劳和疲劳,有助于神经和大脑系统的正常运作。 事实上,它们的缺乏与认知能力下降和痴呆症有关。
- 用于心血管保护:叶酸和维生素 B12 调节同型半胱氨酸的水平,这种蛋白质如果升高(高同型半胱氨酸血症)高于其平均值(每升 10-15 微摩尔),则会显着增加动脉和静脉血栓形成的风险。 如果这与高胆固醇和心血管疾病家族史相结合,患心脏病的风险会进一步上升。 这就是为什么在任何年龄了解您的血液维生素 B9 水平都很重要,这应该包括在常规血液检查中。
叶酸与头发
头发不是快速复制的细胞,因此它对叶酸或所谓的 foline 的作用不是特别敏感。
然而,在毛球和皮肤的粘膜中存在这些细胞。
出于这个原因,维生素 B9 的缺乏以及其他 B 族维生素和铁的缺乏会导致头发变弱,使其生长和强度恶化。
补充叶酸还可以改善头皮和周边区域的微循环,因为我们的内皮细胞(构成动脉、毛细血管和静脉的内壁)也需要它才能良好生长。
福林的副作用是什么?
叶酸,被称为 foline,可以定期服用,因为它在体内发挥重要作用,通常不会引起任何明显的副作用。
但是,重要的是不要超过建议的每日需求量,并确保维生素 B12 水平正常。
维生素 B12 缺乏会随着时间的推移导致叶酸缺乏,叶酸仍然“被困”且无功能:所谓的“叶酸陷阱”。
叶酸补充剂还掩盖了维生素 B12 缺乏的症状,如果不加以纠正,可能导致周围和中枢神经系统的主要功能障碍,在严重的情况下,会导致痴呆。
叶酸缺乏的原因
亚叶酸/叶酸缺乏的原因主要在于某些降低其吸收的行为:
- 不良饮食和/或过分严格的饮食;
- 服用某些药物,如果长期服用会影响叶酸同化。 这些主要是:某些抗癫痫药; 避孕药(雌激素); 甲氨蝶呤和其他风湿病疗法;
- 吸烟和酗酒。
叶酸缺乏的症状
叶酸缺乏的症状与其他 B 族维生素(如 12)缺乏的症状相同,可以是:
- 身心疲劳
- 记忆力减退;
- 粘膜疾病,如口腔溃疡;
- 冷漠
- 贫血;
- 最严重的神经系统疾病和敏感性。
叶酸被肠道菌群吸收,这就是为什么建议在服用抗生素后或在长期使用期间补充 B 族维生素,包括叶酸。
哪些食物含有叶酸?
叶酸的主要特点是它的耐热性,这意味着它在食物烹调时几乎完全丧失。
事实上,正如这个词本身所暗示的那样,叶酸来源于拉丁语“folium”,即叶,这就是为什么它存在于许多多叶蔬菜中的原因,例如菠菜,现在也常作为沙拉生食。
除此之外,其他富含叶酸的食物包括:
- 肝脏,尤其是来自家禽的肝脏,可能会在烹饪中丢失;
- 豆类,尤其是生的,如蚕豆;
- 草、小麦和面粉,也煮熟,与面包、意大利面和比萨饼一起被引入地中海饮食,平衡服用;
- 番茄;
- 橘子;
- 花生。
另请参阅:
紧急直播甚至更多……直播:下载适用于 IOS 和 Android 的报纸的新免费应用程序