Κοιλιοκάκη: πώς να την αναγνωρίσετε και ποιες τροφές να αποφύγετε
Η κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια αυτοάνοση ασθένεια που προκαλεί μια ανοσολογική αντίδραση στο σώμα στην πρόσληψη γλουτένης
Στην Ιταλία, περισσότεροι από 200,000 ασθενείς πάσχουν από κοιλιοκάκη, αλλά στην πραγματικότητα, λαμβάνοντας υπόψη τα αδιάγνωστα περιστατικά, ίσως επειδή είναι ασυμπτωματικά, ο πραγματικός αριθμός θα ήταν περίπου 600,000.
Η κοιλιοκάκη είναι μια ασθένεια που διαγιγνώσκεται σε διαφορετικά στάδια της ζωής, τόσο σε βρέφη μόλις λίγων μηνών όσο και σε ενήλικες που μπορεί να είναι ασυμπτωματικοί.
Η ανοσολογική αντίδραση που προκαλείται από την κοιλιοκάκη, ωστόσο, αν δεν διαγνωστεί και αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή του λεπτού εντέρου και των εντερικών λαχνών, η οποία εμποδίζει τη σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και θέτει σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία του ενδιαφερομένου.
Τι είναι η γλουτένη και πώς αναπτύσσεται η κοιλιοκάκη;
Η γλουτένη είναι ένα πρωτεϊνικό σύμπλεγμα που βρίσκεται σε πολλά δημητριακά, όπως το κριθάρι, το σιτάρι και η σίκαλη.
Μετά την πρόσληψη γλουτένης, η κοιλιοκάκη αναπτύσσει την εντερική φλεγμονή που αποτελεί τη βάση της νόσου.
Για το λόγο αυτό, η θεραπευτική ένδειξη είναι να αποφύγετε εντελώς την κατανάλωση οποιασδήποτε τροφής που μπορεί να περιέχει ακόμη και μικρά ίχνη γλουτένης.
Αν και ο παράγοντας ενεργοποίησης είναι αυτή η πρωτεΐνη, η κοιλιοκάκη είναι μια πολυπαραγοντική ασθένεια, που προκαλείται στο ευαίσθητο άτομο επίσης από φυσιολογικούς παράγοντες (π.χ. γαστρεντερικές λοιμώξεις, εγκυμοσύνη) ή άλλες αυτοάνοσες ασθένειες που σχετίζονται με την κοιλιοκάκη, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1, η θυρεοειδίτιδα , τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και γενετικά σύνδρομα όπως το σύνδρομο Down και το σύνδρομο Turner.
Ποια είναι τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης;
Όχι πάντα ο ενήλικας ασθενής είναι συμπτωματικός, αλλά γενικά η φλεγμονή που προκαλείται από την κατάποση γλουτένης στον κοιλιοκάκη προκαλεί γαστρεντερικά συμπτώματα όπως διάρροια, μετεωρισμό, κοιλιακό φούσκωμα, κοιλιακές κράμπες και απώλεια βάρους.
Υπάρχουν επίσης άλλα συμπτώματα που δεν πρέπει να υποτιμηθούν, όπως έλκη στο στόμα, μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια, αλωπεκία και μυϊκή αδυναμία, καθώς και αναιμία, απώλεια οστικής πυκνότητας και σπασμοί.
Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε κοιλιοκάκη, είναι πολύ σημαντικό να μην αυτοσχεδιάζετε DIY δίαιτες, που θα μπορούσαν να είναι επιβλαβείς για την υγεία σας, αλλά να συμβουλευτείτε έναν ειδικό ο οποίος, με τις κατάλληλες εξετάσεις (εξετάσεις αίματος και, σε περίπτωση θετικού αποτελέσματος , γαστροσκόπηση με βιοψία του δωδεκαδακτύλου) θα διαγνώσει τη νόσο.
Διαβάστε επίσης:
Τα βακτήρια του εντέρου ενός μωρού μπορούν να προβλέψουν τη μελλοντική παχυσαρκία