Ácido fólico: ¿para qué sirve folin?

El ácido fólico, también conocido como folina, es una vitamina importante para el organismo, especialmente durante el embarazo o la vejez. El experto explica detalladamente para qué sirve

El cansancio y la apatía suelen caracterizar el cambio de estación, pero también pueden indicar carencias vitamínicas, como la ligada a la vitamina B9, el llamado ácido fólico, folina.

¿Qué es el ácido fólico conocido como folina?

Ácido fólico (también llamado folina), ácido folínico y folatos son términos que básicamente indican lo mismo: una vitamina del grupo B, concretamente la B9, que nuestro organismo no es capaz de sintetizar por sí solo, pero que ingerimos a través de los alimentos o , si es necesario, como complemento.

La diferencia entre el ácido fólico y el ácido folínico

Para ser precisos, hay una diferencia entre los diversos términos utilizados.

El ácido fólico, también conocido como folina, es la forma sintética de la vitamina, es decir, la que se encuentra en los suplementos y que, una vez introducida en el organismo, necesita ser 'activada' por determinadas enzimas para poder realizar sus actividades.

En contraste, el ácido folínico o folato, a menudo usado en plural como folatos, es la forma ya activa que no requiere activación enzimática y se encuentra naturalmente en alimentos y algunos medicamentos específicos.

Para qué sirve el ácido fólico

El cuerpo utiliza el ácido fólico para la creación y el crecimiento de las células, especialmente en la etapa embrionaria.

Sin la cantidad adecuada de ácido fólico, junto con la vitamina B12, las células entran en un estado de angustia y maduran lentamente, cambiando algunos de sus mecanismos y, en ocasiones, incluso provocando deficiencias estructurales en los tejidos.

Además de esto, también es muy importante para la prevención de eventos adversos relacionados con el sistema cardiovascular.

Folin – cuánto tomar al día

El requerimiento diario de vitamina B9 es bastante bajo tanto para hombres como para mujeres y ronda los 0.2 mg, que se pueden introducir fácilmente con una dieta correcta y equilibrada.

En algunos casos, sin embargo, cuando la dieta es deficiente, también es necesaria su introducción a través de suplementos.

¿Qué se necesita ácido fólico en el embarazo?

En mujeres embarazadas, se duplica el requerimiento de folato, 0.4 mg, para asegurar un crecimiento adecuado del bebé.

Durante este periodo, es fundamental que la mujer embarazada cubra el requerimiento diario de ácido folínico/ácido fólico, que, además, está presente principalmente en los alimentos crudos que la futura madre puede no consumir adecuadamente por el riesgo de infección , por lo que generalmente se proporciona como un suplemento.

La vitamina B9 interviene en las células de rápido crecimiento, como las del sistema nervioso central durante la fase de neurodesarrollo, es decir, cuando se está formando el cerebro y el sistema nervioso del bebé.

En los adultos, por otro lado, el stock de neuronas es lo que queda del stock formado durante el desarrollo intrauterino.

Por tanto, una deficiencia de neuronas puede dar lugar a importantes problemas en el desarrollo neuronal, como por ejemplo:

  • malformaciones de las estructuras nerviosas
  • espina bífida
  • retraso mental en los casos más graves.

Folato para los ancianos

La vitamina B9 también es muy importante, sin embargo, en los ancianos.

Especialmente:

  • para la memoria: el ácido fólico, conocido como folina, y la vitamina B12 ayudan a reducir el cansancio y la fatiga, contribuyendo al buen funcionamiento del sistema nervioso y cerebral. Su deficiencia, de hecho, se ha asociado tanto con el deterioro cognitivo como con la demencia;
  • para la protección cardiovascular: el folato y la vitamina B12 regulan los niveles de homocisteína, proteína que, si aumenta (hiperhomocisteinemia) por encima de sus valores medios (10-15 micromoles por litro), aumenta considerablemente el riesgo de trombosis arterial y venosa. Si esto se combina con colesterol alto y antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular, el riesgo de enfermedad cardíaca aumenta aún más. Por eso es importante conocer el nivel de vitamina B9 en la sangre a cualquier edad, y esto debe incluirse en los análisis de sangre de rutina.

Ácido fólico y cabello

El cabello no es una célula de replicación rápida, por lo que no es particularmente sensible a la acción del ácido fólico, o la llamada folina.

Sin embargo, en el bulbo piloso y en las mucosas de la piel están presentes estas células.

Por este motivo, una deficiencia de vitamina B9 junto con una deficiencia de otras vitaminas del grupo B y de hierro hace que el cabello se debilite, empeorando su crecimiento y fortaleza.

La suplementación con ácido fólico también mejora la microcirculación en el cuero cabelludo y zonas periféricas, ya que las células de nuestro endotelio, que forman las paredes internas de arterias, capilares y venas, también lo necesitan para crecer bien.

¿Cuáles son los efectos secundarios de la folina?

El ácido fólico, conocido como folina, se puede tomar regularmente para las funciones importantes que realiza en el cuerpo sin causar efectos secundarios significativos.

Sin embargo, es importante no exceder el requerimiento diario recomendado y asegurarse de que los niveles de vitamina B12 sean normales.

Una deficiencia de vitamina B12 conduce con el tiempo a la consiguiente deficiencia de folato, que permanece 'atrapado' y no funcional: la llamada 'trampa de folato'.

La suplementación con ácido fólico también enmascara los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 que, si no se corrige, puede conducir a disfunciones importantes de los sistemas nerviosos central y periférico y, en casos graves, a la demencia.

Causas de la deficiencia de folato

Las causas de la deficiencia de ácido folínico/fólico se encuentran principalmente en ciertos comportamientos que reducen su absorción:

  • mala alimentación y/o dietas excesivamente estrictas;
  • tomando ciertos medicamentos que, si se toman de forma crónica, afectan la asimilación del ácido fólico. Estos son principalmente: ciertos antiepilépticos; anticonceptivos (estrógeno); metotrexato y otras terapias para enfermedades reumatológicas;
  • tabaquismo y abuso de alcohol.

Síntomas de la deficiencia de folato

Los síntomas de la deficiencia de folato son los mismos que los de la deficiencia de otras vitaminas B, como la 12, y pueden ser:

  • fatiga física y mental
  • memoria deteriorada;
  • trastornos de la membrana mucosa, como úlceras bucales;
  • apatía;
  • anemia;
  • trastornos neurológicos y sensibilidad en las formas más graves.

El folato es absorbido por la flora intestinal, por lo que se recomienda tomar un suplemento de vitaminas del grupo B, incluido el ácido fólico, después de tomar un antibiótico, por ejemplo, o durante su uso prolongado.

¿Qué alimentos contienen ácido fólico?

La principal característica del ácido fólico es su termolabilidad, lo que significa que se pierde casi por completo cuando se cocinan los alimentos.

De hecho, como la propia palabra sugiere, el folato deriva del latín 'folium', hoja, por lo que está presente en muchas verduras de hoja, como las espinacas, que ahora también se comen comúnmente crudas como ensalada.

Además de estos, otros alimentos ricos en ácido fólico incluyen:

  • hígado, especialmente de aves de corral, que puede perderse al cocinar;
  • legumbres, especialmente crudas, como las habas;
  • hierbas, trigo y harinas, también cocidos, introducidos en la dieta mediterránea con pan, pasta y pizza, tomados con equilibrio;
  • tomates
  • naranjas
  • miseria.

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Fuente:

GSD

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