Hitz egin dezagun probiotikoez eta prebiotikoez: hesteetako mikrobiota, hesteetako flora izenez ere ezaguna, gure hestearen barruan aurkitzen diren eta gure gorputzaren funtzionamendu egokia bermatzen duten mikroorganismo eta bakterioen multzoa da.

Mikrobiota osasuntsua ezinbestekoa da osasun orokor ona mantentzeko, kanpoko patogenoen aurkako defentsatik hasita, nutrienteak behar bezala xurgatzeko eta energia-ekoizpenera arte.

Hesteetako mikrobiotak, laburbilduz, aktiboki eragiten du sistema metabolikoaren eta immunitate-sistemaren orekan eta horregatik komeni da beti orekan mantentzea.

Zer dira probiotikoak?

Probiotikoei buruz hitz egiten dugunean heste-traktuan dauden mikroorganismo “biziak” esan nahi dugu, hala nola, bakterioak (Bifidobacteria eta Lactobacilliak barne) eta legamiak (esaterako, Saccharomyces boulardii), eta horietako dozenaka espezie ezberdin daude.

Normalean gure hesteetan egoten dira eta zuku gastrikoen, hesteetako entzimen eta behazun-gatzen digestio-ekintzari aurre egiteko gaitasuna dute.

Gai dira hesteetako zeluletara atxikitzeko eta kolonizatzeko, erreakzio immune edo kaltegarririk eman gabe.

Probiotikoek giza osasunean eragin onuragarria dute mikroorganismo patogenoak antagonizatuz eta mikrobioen aurkako substantziak ekoiztuz.

Hain zuzen ere, digestio-aparatua babesteko baliagarriak dira gorotz likidoekin beherakoa izateko arriskuarekin lotutako tratamendu farmakologikoetan, hala nola, zenbait antibiotiko terapiaren kasuan, baina heste-flora sendotzen laguntzen diete ere kolon sumingarriaren sindromea dutenei. eta borroka puztu eta flatulentzia bezalako sintomak.

Elikadurari dagokionez, probiotikoak jogurten, hartzitutako elikagaien eta zuntzetan aberatsak direnen bidez hartzen dira batez ere, baina behar izanez gero, haiek dituzten osagarriak eskura daitezke.

Garrantzitsua da, hala ere, zure medikuarekin kontsultatzea eta dietatik kanpoko iturrietatik eramatea benetako beharrizanak izanez gero, publizitateak eraginik izan gabe.

Izan ere, zenbait baldintza kliniko dituzten subjektuetan, hala nola, tumore gaizto batzuk edo organo transplanteen ondoren, probiotikoen gehiegikeriak efektu desiragarriak ekar ditzake.

Esne-entzimak: heste-orekaren aliatuak

Ekintza probiotikoa duten mikroorganismoen artean, esne-entzimek garrantzi handia dute hesteetako mikrobiotaren orekarako.

Haien ekintzak, hain zuzen, azukre laktikoa ekoizteko beharrezkoak diren zenbait azukreren hartzidura entzimatikoa laguntzen du.

Normalean, esne-entzimak aktibatzen dira hesteetako desoreka, kolon sumingarriaren eta digestio-aparatuaren hainbat disfuntzioen kasuan, hantura edo sor daitezkeen beste sintoma batzuen aurka borrokatzeko eta heste-flora berriro orekatzeko.

Esne-entzimak ere erabilgarriak dira odoleko kolesterol-maila jaisten laguntzeko eta elikagaien alergien sintomak edukitzeko.

Jogurtetan, krema gaztan eta esne hartzituan daude eta laktosaren metabolizazioaren alde egiten dute.

Azido laktikoa bakterioak landare-oinarritutako elikagaietan ere aurki daitezke, sauerkraut, miso, tempeh eta kombucha tea.

Beharrezkoa den osagarri moduan ere har daitezke, normalean tentsio bakoitzeko 1 milioi dosi edo eguneko dosi gehiagorekin (baina, kasu honetan ere, zure medikuari kontsultatzea komeni da), eta dieta batekin batera joan behar da. barazki aberatsak haien garapena errazteko.

Probiotikoak ez ezik: prebiotikoak, zein da haien funtzioa?

Probiotikoez gain, prebiotikoak ezinbesteko elementuak dira mikrobiotaren orekarako.

Gorputzak digeritzen ez dituen substantziak dira, eta haien ekintzak bakterio “on” horien garapena eta jarduera sustatzen du, hala nola, bifidobakterioak edo laktobaziloak, sistema immune eta metabolikoen osasunerako erabilgarriak.

Prebiotikoak antibiotikoen sendagaien bigarren mailako efektuei aurre egiteko ere erabil daitezke.

Prebiotikoek, gainera, estres psikologikoak gure organismoan eragiten dituen ondorio negatiboak arintzeko ekintza ere badute.

Estresak, hain zuzen ere, zenbait probiotiko murrizten ditu, horrela mikrobiotan eta, ondorioz, organismoaren beraren orekan alterazioa eragiten du.

Adibide praktiko bat? Prebiotikoen ohiko kontsumoak loa normalizatzen lagun dezake, batez ere estres aldi bat igaro ondoren.

Prebiotikoak zenbait elikagaitan aurkitzen dira, hala nola, zereal integraletan, lekaleetan, barazkiak, hala nola zainzuriak, orburuak, txikoria, tipula eta baratxuriak, baina baita bananetan edo eztietan ere.

Prebiotikoak jogurtetan eta esne hartzituan ere aurkitzen dira ("elikagai sinbiotikoak" esaten zaie, ematen dituzten prebiotikoak eta probiotikoak hartzeagatik).

Irakurri ere:

Mikrobiota, garuna hesteetako hanturatik babesten duen 'atearen' rola aurkitu da

Pediatria / Gaixotasun zeliakoa eta haurrak: Zein dira lehen sintomak eta zer tratamendu jarraitu behar da?

Iturria:

Humanitas