Allergia al nichel : quali oggetti e alimenti evitare ?

da Cristiano-Antonino il Décembre 18, 2022

I sintomi dell'allergia al nichel : il nichel è un metallo pesante pressoché ubiquitario perché presente, seppure in misura variabile, in moltissimi oggetti di uso quotidiano e negli alimenti più comuni

L'allergia e l'intolleranza al nichel sono reazioni semper più diffuse e possono presentarsi a livello cutaneo ma non solo

En particulier, l'allergie al nichel è la cause la plus commune de Dermatite allergiquea da contatto (DAC), un tipo di reazione dovuta a iperattività della cute che Produce infiammazione cutanea e si manifesta con lesioni simili a quelle dell'eczema: prurito, arrossamento , gonfiore, bruciore, lésions squameuses et vescicoles.

Dans certains cas, vous perdez votre argent en portant la formation de croste.

Solitamente la dermatite compare tra 12 e 48 ore dopo l'esposizione al nichel e può persistere anche per diversi giorni.

In caso di allergia da contatto vengono colpite solo the parti del corpo esposte all'allergene: le aree più colpite da allergia al nichel sono le mani e il viso ma la dermatite può comparire anche in altre zone.

La sindrome da allergia sistemica al nichel (SNAS), invece, si manifesta con manifestazioni cutanee (cosiddetta dermatite da contatto sistemica o DSC) extracutanee (gastrointestinali, respiratorie, neurologiche etc.).

I classici sintomi gastrointestinali sono vomissements, diarrhée, dolori addominali, gonfiori e tensione addominale, stipsi e pirosi.

Possono manifestarsi anche casi di rinite e asthme d'une exposition professionnelle.

Allergie alimentaire au nichel : quali cibi eviter ?

Deuxième rapport sur le site du ministère du Salut, gli alimenti rappresentano la principale fonte di esposizione agli elementi tossici di origine prevalentemente ambientale: tra questi, oltre a piombo, cadmio, mercurio, cromo e arsenico si annovera anche il nichel.

Alcune allergie possono avere ripercussioni sull'alimentazione : si tratta delle cosiddette allergie crociate che scatenano reazioni allergiquehe in diverse fonti tra cui quelle alimentari.

È per questa ragione che sottoporsi a test specifici aiuta a mettere a punto una dieta equilibrata che consenta alla persona allergiquea di non privarsi di alimenti importanti per il fabbisogno dell'organismo ma di alimentarsi in maniera adeguata alle proprie esigenze.

Ma quali sono gli alimenti a maggior contenuto di nichel e quali cibi vanno evitati in caso di allergia al nichel?

L'élimination complète de la niche n'est pas possible et n'est pas utile, et pertanto si deve piuttosto prevedere un'alimentazione a basso contenuto di questo metallo.

Dans la littérature médicale, il n'existe pas d'informations universelles garantissant la qualité des aliments effectivement disponibles et ceux à éviter.

Alcune diete sono molto variabili: in alcuni casi l'exclusione è limitata agli alimenti ritenuti più o meno unanimemente ad alto contenuto di nichel, in altri casi invece le diete coinvolgono anche alimenti a contentto di nichel minore.

Venez le rapporter dans un document publié sur le site de la Société italienne d'allergologie et d'immunologie pédiatrique, i vegetali a foglie verdi, le patate, le carote, i broccoli, la cipolla, l'aglio, i funghi, il tè, il caffè, la birra, il vino in alcuni schemi dietetici sono vietati, in altri concessi.

L'albicocca, citata come alimento ad alto contenuto di nichel non è, invece, mai proibita mentre le banane, le arance e l'ananas, pur non essendo inseriti negli elenchi degli alimenti ad alto contenuto di nichel, in alcune diete vengono vietate.

Contraddittoria è anche l'opinione nei confronti del pesce : secondo alcuni autori il pesce fresco non è mai proibito, secondo altri il tonno, lo sgombro, il salmone e le aringhe andrebbero evitati.

En général, il proibito il pesce inscatolato per il rischio del rilascio del nichel dal contenitore.

Anche sul rischio di rilascio di nichel dal pentolame e dai contenitori comunemente usati in cucina non c'è univocità di opinioni.

La majeure partie du nichel est assurée avec des aliments non absorbés par le reste du traitement gastro-intestinal.

L'assorbimento che varia fra l'1 e il 10% dipende da alcuni fattori fra i quali, per esempio, anche l'assunzione di vitamina C e di ferro che riducono l'assorbimento del nichel alimentare.

Diagnostic de sensibilisation au nichel

Le diagnostic de sensibilité au patch-test de nichel avviene attraverso, le test spécifique de la dermatite atopique du contact qui reproduit la modalité de l'exposition du patient au métal, ossia le contact cutané.

Traitements en cas d'allergie au nichel

Non esistono trattamenti definitivi per eliminare l'allergie al nichel ma i sintomi della dermatite da contatto possono essere ridotti.

Il medico potrebbe prescrivere :

corticostéroïdes par voie orale ou systémique
crème adoucissante

Produits « sans niche »

Est-ce que c'est significatif que l'indication « sans niche » est indiquée sur l'étiquette des produits destinés au contact avec la peau ? Dans l'ONU document publié sur le site du ministère de la Salute, si legge che l'indication "nichel free" su prodotti quali, per esempio, orecchini, collane e bracciali, prevede l'obbligo normativo da parte degli importatori e dei produttori di dimostrare, attraverso analisi prodotte da laboratori accreditati, che in tali oggetti il tasso di cessione di nichel sia superiore a 0,2 microgrammes par cm quadrato/settimana per gli oggetti che vengono inseriti in parti perforate del corpo (per esempio orecchini); conte limite vente a 0,5 microgrammi par cm quadrato/settimana se si tratta di collane, bracciali etc.