તબીબી આહાર સ્થૂળતાને દૂર કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે, ડોકટરો કહે છે
ભૂમધ્ય આહાર કેલરીની ગણતરી કરતા સ્થૂળતાના નિકાલથી વધુ સારી રીત હોઇ શકે છે, અગ્રણી ડોકટરોએ કહ્યું છે
પોસ્ટ ગ્રેજ્યુએટ મેડિકલ જર્નલ (પી.એમ.જે.) માં લેખિત, ડોકટરોએ જણાવ્યું હતું કે ભૂમધ્ય આહારએ હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઝડપથી ઘટાડ્યું હતું.
અને તેઓ જણાવ્યું હતું કે તે સતત ચરબીયુક્ત ખોરાક માટે ઓછી ચરબીના આહાર કરતાં વધુ સારી હોઇ શકે છે.
તંદુરસ્ત વજન જાળવવા માટે કેલરીનો ઇનટેક નિરીક્ષણ કરવા માટે સત્તાવાર એનએચએસ સલાહ છે.
ગયા મહિને એનએચએસના નેતાઓએ મેદસ્વીતા અને આરોગ્ય સમસ્યાઓ કે જે મોટેભાગે તેની સાથે જવા માટે સામનો કરવા માટે તાત્કાલિક પગલાંની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો હતો.
પી.એમ.જે.ના સંપાદકીય દલીલ કરે છે કે ખોરાક લેવાનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું એ શ્રેષ્ઠ અભિગમ છે, પરંતુ તે ચેતવણી આપે છે કે ક્રેશ ડિટેટીંગ હાનિકારક છે.
ભાગની સહીઓ શામેલ છે ખુરશી મેડિકલ રોયલ કોલેજોની એકેડેમીના પ્રોફેસર ટેરેન્સ સ્ટીફનસન અને એન.એચ.એસ. ઇંગ્લેંડમાં વરિષ્ઠ ભૂમિકા ધરાવતા ડો. મહીબેન મારૂથપ્પુ
તેઓ "સારા પોષણ" ને બદલે કેલરી પ્રતિબંધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે વજન-નુકશાન ઉદ્યોગની ટીકા કરે છે.
સ્ટેટિન કરતાં વધુ સારું
અને તેઓ ફળો અને શાકભાજી, બદામ અને ઓલિવ તેલ સહિત ભૂમધ્ય આહાર માટેનો કેસ બનાવે છે, જે સૂચવે છે કે તે હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રૉક્સના જોખમને ઝડપથી ઘટાડે છે, અને સતત વજન નુકશાન માટે ઓછી ચરબીના આહાર કરતાં વધુ સારી હોઇ શકે છે. લેખક, કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડૉ. અસીમ મલ્હોત્રા, કહે છે કે વૈજ્ઞાનિક પુરાવા બહુ જબરજસ્ત છે.
"વધુ જવાબદાર શું છે કે આપણે લોકોને પોષક ખોરાક ખાવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા કહીએ છીએ.
"તે તેમના સ્વાસ્થ્ય પર ઝડપથી અસર કરશે. અમે પરંપરાગત ભૂમધ્ય આહાર જાણીએ છીએ, જે ચરબીમાં વધારે છે, રેન્ડમડાઇઝ્ડ કંટ્રોલ ટ્રાયલ્સથી સાબિત થાય છે, અમલીકરણના મહિનાઓમાં પણ હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. "
આ લેખમાં પણ કહે છે કે હ્રદયરોગના હુમલા બાદ ભૂમધ્ય ખોરાક અપનાવવો એ લગભગ ત્રણ વખત છે, કારણ કે કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડીને સ્ટેટીન દવા લેવાથી મૃત્યુ ઘટાડવામાં અસરકારક છે.
લેખકો દલીલ કરે છે કે એન.એચ.એસ. હોસ્પિટલોમાં તંદુરસ્ત ખોરાક આપીને અને ડોકટરો અને નર્સો પુરાવા સમજીને ખાતરી કરીને રાષ્ટ્રીય ઉદાહરણ બનાવવા માટે "ચાવીરૂપ સ્થિતિ" માં છે.
'સામાન્ય અર્થમાં'
પ્રોફેસર સ્ટિફન્સન કહે છે કે આ સેવા સારા કે બીમાર માટે શક્તિશાળી પ્રભાવ પાડી શકે છે.
"અમારી હોસ્પિટલો અને શસ્ત્રક્રિયા આરોગ્ય પહોંચાડવા માટે આગળની વાત છે, તે સામાન્ય અર્થ કરતાં વધુ કંઇ નથી, તેથી આપણે ઉદાહરણ દ્વારા આગળ વધવું જોઈએ.
"અમે કોઈ પણ આરોગ્યસંભાળ વાતાવરણમાં લોકો દારૂ પીવા અથવા ધૂમ્રપાન કરવાના સપનાનું સપનું નહીં માનીએ, તેથી મને તે અગમ્ય લાગે છે કે અમે ખાદ્યપદાર્થો અને સક્રિયતાથી પ્રોત્સાહન આપીએ છીએ અને કેટલીકવાર પીડાદાયક સમસ્યાઓનો સામનો કરીએ છીએ. અને જો કે હૉસ્પિટલમાં દર્દીઓને આપવામાં આવતા ખોરાક પર કેટલાક હકારાત્મક પગલાં લેવાયા છે, તેમ છતાં તેમના મુલાકાતીઓ અને સ્ટાફ પણ વધુ સારા છે. "
જાહેર આરોગ્ય ઇંગ્લેંડ ખાદ્યપદાર્થો "ખાવું પ્લેટ" માં જણાવેલી આહાર સલાહની સમીક્ષા કરી રહી છે - જે યુકેમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે તે અંગે માર્ગદર્શન માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે. તેની ભલામણોમાં તંદુરસ્ત વજન પ્રાપ્ત કરવામાં સહાય માટે કેલરી-ગણિત વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે.
પબ્લિક હેલ્થ ઈંગ્લેન્ડના મુખ્ય પોષણવિદ્યમ ડૉ. એલિસન ટેડસ્ટોને જણાવ્યું હતું કે કોઈ ચાંદીના બુલેટનો ઉકેલ ન હતો.
"સરકારની સલાહ છે કે બ્રેડ, ચોખા, બટાટા, પાસ્તા અને અન્ય સ્ટાર્ચી ખોરાક, પુષ્કળ ફળ અને શાકભાજી પુષ્કળ ખાવું; અને કેટલાક દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ, માછલી, ઇંડા, બીજ અને બિન-ડેરી પ્રોટીનના અન્ય સ્રોતો.
"મીઠું, ચરબી અને ખાંડમાં વધારે પ્રમાણમાં ખોરાક ઓછું અને ઓછી માત્રામાં ખાવું જોઈએ. જો તમે હાલમાં વધારે વજનવાળા છો, તો તમારે તંદુરસ્ત વજન પ્રાપ્ત કરવા અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના ભાગ રૂપે સક્રિય બનવા માટે ઓછું ખાવું પડશે. "
રાષ્ટ્રીય જાડાપણું ફોરમના ચેરમેન, પ્રોફેસર ડેવિડ હસલામે, આ લેખનું સ્વાગત કર્યું છે.
"એક કેલરી માત્ર કેલરી નથી અને શરીરની જટિલ હોર્મોન અને ન્યુરોજિકલ ભૂખમરોની સિસ્ટમ્સને સમાન ફેશનમાં વિવિધ પદાર્થોને પ્રતિભાવ આપવા માટે કોઈને પણ વિચારે છે."
તેમણે જણાવ્યું હતું કે હોસ્પિટલોમાં ફાસ્ટ ફૂડ આઉટલેટ્સ પર પ્રતિબંધ મૂકવો એ અસ્તિત્વમાંના વિસ્તૃત કરારોને "કાયદેસર ખાણ ક્ષેત્ર" ગણાશે. પરંતુ તેમણે કહ્યું કે તંદુરસ્ત પોષણ કાર્યક્રમો સ્થાપી શકાય છે - જેમ કે અન્ય મોટા સંગઠનોમાં થયું છે - તે તેમના "પાપી અસર" તરીકે ઓળખાવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે.