Banjir dan genangan, beberapa panduan tentang makanan dan air

Banjir dan genangan, beberapa panduan untuk warga tentang makanan dan air

By Cristiano Antonino On April 6, 2023

Banjir sering terjadi secara tiba-tiba dan dapat menimbulkan banyak kerusakan dan korban jiwa

Dalam fase sejarah yang dicirikan oleh perubahan iklim, biasanya tidak terpengaruh oleh fenomena ini tidak berarti bahwa fenomena tersebut tidak akan terjadi.

Mereka sering dapat dikelola, selama Anda mempraktikkan beberapa tindakan pencegahan, yang pada fase pertama dapat melindungi kesehatan Anda dan keluarga Anda, dan pada fase selanjutnya dapat sangat memudahkan pekerjaan penyelamat.

Pertimbangkan bahwa dalam keadaan darurat maksimal, penyelamat pertama-tama harus membedakan berdasarkan tingkat keparahan, dan akan bertindak semakin cepat semakin baik kondisi di mana mereka harus beroperasi.

Jadi cari tahu apa yang harus dilakukan sebelum, selama, dan setelah banjir: jika Anda adalah orang tua, guru, atau operator di fasilitas besar, ini adalah tip sederhana namun berdampak.

Mengurangi dampak banjir

Cari tahu apa risiko banjir di daerah Anda.

Lembaga lokal Anda hampir pasti memiliki rencana Pertahanan Sipil, dengan sumber daya dan informasi tentang cara mengurangi potensi kerusakan akibat banjir, dan apa yang harus dilakukan di wilayah geografis tertentu (karena banjir di negara pegunungan ditangani dengan sangat berbeda dari yang ada di negara lain). negara pantai).

Siapkan diri sebelum banjir

Cari tahu dari institusi lokal Anda jika rumah atau bisnis Anda berisiko banjir dan bagaimana mereka akan memperingatkan Anda jika Anda harus mengungsi.

Ingatlah bahwa kotamadya sering kali telah lama memetakan wilayah mereka dan mengaturnya perlindungan sipil rencana.

Tanyakan:

Rencana evakuasi dan sistem peringatan publik setempat
Apa yang harus dilakukan dengan hewan peliharaan dan ternak Anda jika Anda harus mengungsi
Cara mengurangi risiko banjir di masa depan di rumah atau bisnis Anda
Tentukan persediaan apa yang mungkin Anda butuhkan dan buat rencana bersama.
Pertimbangkan bahwa pekerja pertahanan sipil tidak mengalami tuntutan ini sebagai gangguan, melainkan dengan kesenangan.
Latih rencana darurat dan rute evakuasi Anda ke tempat yang lebih tinggi.

Ambil langkah-langkah untuk mengurangi potensi kerusakan yang disebabkan oleh banjir: di akhir artikel ini Anda akan menemukan wawasan tentang banyak aspek dari situasi ini.

Genangan dan banjir: fokus pada air minum dan makanan

Terlepas dari saran yang akan Anda temukan di sini, kami ingin menambahkan bahwa penting untuk menghindari minum atau menyiapkan makanan dengan air keran sampai Anda yakin tidak terkontaminasi.

Ikuti semua petunjuk tentang peringatan air yang mungkin perlu direbus oleh otoritas setempat: jika ada (kemungkinan) masalah pencemaran, lembaga publik pasti akan mengeluarkan petunjuk tentang air yang dapat diminum.

Jaga keamanan makanan dan air

Selama keadaan darurat

lemari es, freezer, dan oven dapat rusak dan makanan dapat rusak lebih cepat. Dan colokan harus dicabut terlebih dahulu.
pasokan air dapat terganggu atau tercemar
sistem pembuangan limbah dapat terganggu.

Untuk menghindari sakit karena makanan selama keadaan darurat

makanlah makanan yang cepat kadaluarsa, misalnya roti dan daging, karena lebih cepat busuk dibandingkan makanan yang tidak mudah busuk
makan makanan kaleng terakhir
buka kulkas dan freezer sesedikit mungkin agar tetap dingin lebih lama
jangan makan buah atau sayur yang ada di air banjir
tutupi semua makanan dengan cling film atau simpan dalam wadah tahan air
tinggalkan botol, kaleng, dan wadah air di lemari es (jika berfungsi) agar tetap dingin
membuang makanan yang buruk atau busuk sebelum merusak makanan lainnya.
pertimbangkan bahwa penyelamat mungkin membutuhkan waktu berjam-jam untuk campur tangan dalam keluarga Anda, tetapi tentu saja jumlah jam ini kecil: Anda tidak akan pernah mengambil risiko kematian karena kelaparan atau dehidrasi. Jadi… prioritas, ini penting!

Fokus pada kebersihan selama persiapan makanan dan memasak

Menjaga kebersihan di sekitar persiapan makanan dan memasak membutuhkan konsentrasi lebih dari biasanya.

Selalu cuci dan keringkan tangan Anda sebelum menyiapkan makanan – jika air langka, simpan di mangkuk dengan disinfektan.

Pastikan semua peralatan dapur dan permukaan persiapan makanan bersih sebelum digunakan.

Masak makanan sampai matang.

Tutupi semua makanan dengan cling film atau simpan dalam wadah tahan air.

Limbah yang mengandung sisa makanan harus dilindungi dari lalat dan tikus dengan cara membungkus sisa makanan atau memasukkannya ke dalam wadah tertutup.

Banjir dan genangan, cara menggunakan air bersih dan menjaganya tetap aman dan bersih

Rebus atau murnikan air sebelum digunakan dalam persiapan makanan.

Ini membantu mencegah penyebaran virus dan bakteri di antara makanan.

Setelah direbus, tutup dan simpan makanan dalam wadah bersih di tempat yang sejuk.

Rebus air lagi jika tidak digunakan dalam 24 jam.

Jika Anda tidak bisa merebus air, Anda bisa menambahkan tablet pemurni atau pemutih agar aman.

Tambahkan 5 tetes pemutih rumah tangga per liter air (atau setengah sendok teh per 10 liter) dan biarkan selama 30 menit.

Jangan gunakan pemutih yang mengandung tambahan parfum atau wewangian, surfaktan atau bahan tambahan lainnya: dapat membuat orang sakit.

Setelah keadaan darurat, pastikan makanan aman

Mengetahui apa yang aman untuk dimakan selama fase 'pembersihan' setelah keadaan darurat bisa menjadi permainan tebak-tebakan.

Memahami apa yang mungkin atau mungkin tidak aman untuk dimakan itu penting.

Pertimbangkan bahwa selama banjir dan genangan, sistem sanitasi normal yang berkaitan dengan virus dan bakteri sering diubah atau dimusnahkan: ingatlah ini.

Periksa makanannya: apakah baunya atau terlihat berbeda? Apakah warnanya berubah dan apakah konsistensinya berlendir? Jika demikian, mungkin tidak aman untuk dimakan.

Jika makanan masih tampak beku (misalnya masih terdapat kristal es) dan kemasannya tidak rusak atau terbuka, Anda masih dapat membekukannya kembali dengan aman.

Anda tidak boleh membekukan kembali makanan yang telah dicairkan: ini hanya makanan, tidak ada gunanya mengambil risiko keracunan dan pergi ke rumah sakit yang sudah berada dalam keadaan darurat maksimal.

Anda masih bisa menyimpan atau menggunakan makanan beku tapi dicairkan, Anda hanya perlu menyimpannya dalam keadaan dingin (seperti di lemari es).

Jangan gunakan makanan kaleng yang sudah rusak (mis. jika kalengnya pecah, sangat penyok, atau sangat berkarat).

Anda harus selalu siap menghadapi bencana. Jika Anda mengikuti pedoman di atas, mereka dapat membantu mencegah Anda atau keluarga Anda dari sakit.

Keamanan pangan hanyalah satu langkah untuk tetap aman selama dan setelah keadaan darurat.

Pertahanan Sipil memiliki lebih banyak informasi tentang apa yang harus dilakukan dalam keadaan darurat: mengikuti instruksi mereka adalah tindakan yang paling penting.

Banjir dan genangan, siapkan perlengkapan bertahan hidup untuk waktu berikutnya

Jika daerah Anda terkena dampak yang parah, bukan berarti hujan deras atau gelombang pasang yang asli tidak dapat terjadi lagi.

Dan ini juga berlaku, tentu saja, untuk gempa bumi: tidak ada tertulis bahwa getaran sekunder kurang merusak dan lebih ringan daripada getaran utama. gempa bumi.

Ada banyak hal yang dapat Anda lakukan untuk meminimalkan dampak terhadap kesehatan Anda sebelum bencana melanda.

Pos terkait

Belanja kesehatan di Italia: beban rumah tangga yang semakin besar

April 11, 2024

Aviary Alert: Antara Evolusi Virus dan Risiko Manusia

April 4, 2024

Sehari dengan warna kuning melawan endometriosis

Mar 28, 2024

Harapan dan Inovasi dalam Melawan Kanker Pankreas

Mar 27, 2024

Kumpulkan kit kelangsungan hidup makanan darurat.

Lakukan sekarang dan pastikan Anda memasukkan cukup barang-barang berikut untuk bertahan setidaknya 3 hari.

Makanan kaleng atau kering: daging, ham, ikan, buah, sayuran, sereal, teh, kopi, bubuk sup, garam, gula, permen, biskuit, pembuka kaleng.

Kompor gas primus atau portabel atau barbekyu untuk memasak.

Makanan peralatan: perkakas, pisau, periuk, cangkir, piring, mangkok, korek api, korek api.

Air kemasan: 3 liter per orang per hari atau 6 hingga 8 botol minuman ringan plastik besar per orang per hari.

Air kemasan – 1 liter untuk mencuci makanan dan memasak setiap kali makan, mencuci piring dan mencuci.

Susu bubuk atau susu UHT.

Simpan perlengkapan bertahan hidup Anda

Isi ulang dan perbarui persediaan makanan darurat Anda secara teratur.

Pertimbangkan kebutuhan medis atau diet keluarga Anda. Jika Anda memiliki bayi atau anak-anak, pastikan mereka memiliki cukup makanan yang sesuai.

Periksa tanggal kedaluwarsa dan pastikan kaleng dan kemasan tidak rusak atau berkarat.

Buang semua barang yang tidak dalam kondisi baik.

Jika Anda tinggal di tempat yang rawan banjir, simpan perlengkapan bertahan hidup Anda di atas titik yang dapat dijangkau air.

Membersihkan setelah banjir

Bersihkan dan keringkan rumah Anda dan semua yang ada di dalamnya.

Banjir dapat membuat udara di rumah Anda tidak sehat.

Jika benda menjadi basah lebih dari dua hari, biasanya akan berjamur.

Mungkin juga ada kuman dan serangga di rumah Anda setelah banjir.

Jamur dapat membuat beberapa orang sakit asma, alergi, atau masalah pernapasan lainnya.

Bicaralah dengan dokter Anda atau profesional medis lainnya jika Anda memiliki pertanyaan tentang membersihkan atau bekerja di rumah yang terendam banjir.

Jika ada banyak jamur, Anda mungkin ingin menyewa bantuan profesional untuk membersihkannya.

Lindungi diri Anda dengan mengenakan

respirator bersertifikat
mata
sarung tangan
pakaian pelindung yang menutupi lengan dan kaki, dan
alas kaki yang kokoh.

Buang apa saja yang terendam air banjir dan tidak bisa dibersihkan.

Buang sendok kayu, peralatan plastik, dot, dan boneka botol bayi jika telah terendam air banjir.

Tidak ada cara untuk membersihkannya dengan aman.

Desinfeksi panci dan peralatan logam dengan merebusnya dalam air bersih.

sumber

Badan Penanggulangan Darurat Nasional

Kesehatan slider