Соңғы салмақ жоғалуын ұмытпаңыз - ғылым сіз үшін қай диета жақсы болғандығын өзінде жасады. Сарапшылардың пікірінше, жекешелендірілген тәсіл адамдардың салмағын жоғалту тәсілін өзгерте алады.

Қаңтар - айдан кейін көптеген адамдар Рождестводан кейін тазаруды бастайды және диетаны бастайды. Сондай-ақ, көптеген адамдар сәтсіздікке ұшыраған және жаман тамақтану әдеттеріне қайта оралған ай.

Ғалымдардың айтуынша, бұл тек ерік-жігердің болмауына байланысты емес. Бұл адамның жеке макияжына - гендеріне, гормондарына және психологиясына байланысты.

Ең ауыр салмақ жоғалту теориясы, бір өлшемді диетаға қол жеткізудің орнына, адамдар өздерінің жеке қажеттіліктеріне бейімделген бір жолмен жүруі керек.

Алғаш рет семіздік сарапшылары мен BBC Science алғаш рет осы теорияны ұлттық тестке енгізді. Үш айдың ішінде 75 диеталары бірқатар сынақтардан өтті және үйде бақыланды. Зерттеуді Оксфорд және Кембридж ғалымдары және олардың зерттеу топтары бақылаған.

Зерттеуде үш түрі бар. Олар бастағаннан кейін тамақтануды тоқтату қиын деп тапқан Feasters, олар барлық уақытта аштық сезінеді және стресстік немесе алаңдаушылық туындаған кезде тамаққа жүгінетін эмоционалды ас-сыпырушылар.

Фаастерге қатысты зерттеулерде гормондар тамақтану әдеттерінде үлкен рөл атқарады. Атап айтқанда, ішекке тамақ түскен кезде босатылатын белгілі бір ішек гормондарының төмен деңгейін шығарады. Бұл химиялық сигналдар қан арқылы миға барады және денеге жеткілікті тамақ болған кезде және тамақтануды тоқтату керек екенін айтады.

Оксфорд университетінің диетология және популяциясының профессоры Сюзан Джебб: «Кейбір адамдар кейбір ішек гормондарының деңгейін таңқаларлықтай төмендетіп, сол сигналдарды қабылдамайды», - дейді.

Тұрақты кәдімгі адамдар үнемі тамақтанғысы келеді және олардың «аш миы» жиі майлы және қант тамақтарды қажет етеді. Ғалымдар кейбір гендерді адамдарға бұл аштықты біледі. Олар миға сигналдарды жіберетін жолды бұзып, оны тамақтандыруды тоқтатып, ойдағыдай май құю дүкендеріне айналдыруды үнемі толтыруды қажет етеді.

Кембридж университетінің генетикалық докторы Гайлз Ео: «Салмағын жоғалтудағы рөл гендер біржақты, бірақ технологияның өзгеруіне байланысты біз бұл гендерді анықтауға кірісіп жатырмыз.

Эмоционалды тамақ ішетін адамдар стресстік немесе қорқатын кезде тамақ ішеді. Мидың адамды қабылдаған кезде қиындық туғызады, бұл жүректің жүріс жиілігін арттыру сияқты организмдегі өзгерістерді тудырады. Бұл стресстік мемлекет адамдарға қиындықтарды еңсеруді қиындатады. Мұндай тамақтанған адамның миы зақымдану қиын болған дағдыларды дамытады.

«Адамдар жиі диеталар ерік күшіне қатысты деп ойлайды,» дейді Джебб. «Ұмытпаңыз, диеталар әдеттерге қатысты. Адамдар өздерінің салмағын жоғалтуға болатындығын ешқашан зерттемеген, бірақ олар өз әдеттерін өзгерте алады ».

Мәселен, әр топқа салмақ жоғалту үшін қандай диета керек?

Феэрстерге диета керек, бұл олардың барынша ұзақ уақыт бойы сезінуіне мүмкіндік береді. Ғалымдар жоғары белок, төмен гликемия индексі (GI) диетасын ұсынды. Бұл тағамдық гормондар сигналын арттыратын және балық, тауық еті, басмати күріші, жасымық, астық және дәнді дақылдарды қосатын тағамдар. Ешқандай картоп немесе нан жоқ, өйткені олар ұзақ уақыт бойы өздерін толық сезінбейді.

Кембридж университетінің профессоры Фиона Гибблтоның айтуы бойынша, «тез сіңірілмеген протеин мен көміртек ішек арқылы аз мөлшерде гормондар шығарады.

Тұрақты крахмалдарда олардың көбі аштық сезімін тудыратын гендер бар. Нәтижесінде олар аптасына жеті күн бойы диетаға күресуде. Оның орнына, аптаның екі күнінде диетаны 800 калориясына айтарлықтай азайтуға кеңес берілді. Олар әдеттегідей жеді, бірақ екіншісіне денсаулығы жақсы болды. Бұл жиі үзіліссіз аштық деп аталады.

«Жалғастырушылар үнемі жұмыс істейді, себебі олар салмақ болу үшін күшті бейімділікке ие», - дейді Джебб. «Аштық диеталар өз денелерін жанып тұрған майға соқтыруы керек».

ары қарай оқу