Eerste hulp bij voedselvergiftiging

By Cristiano Antonino On September 23, 2022

Over voedselvergiftiging: de consumptie van voedsel dat besmet is met virussen, bacteriën of toxines kan leiden tot voedselvergiftiging. Sommige gevallen verdwijnen zonder medicatie, maar andere kunnen leiden tot complicaties of overlijden zonder de juiste behandeling of interventie

Wat is voedselvergiftiging

Voedselvergiftiging is een aandoening waarbij sprake is van een ontsteking van het slijmvlies van de darmen, met name de maag en darm.

Het wordt meestal veroorzaakt door virussen, bacteriën, parasieten of toxines die een persoon infecteren en symptomen veroorzaken.

Andere oorzaken kunnen het gevolg zijn van verkeerd gebruik, onjuist koken of slechte opslag van voedsel.

De reactie van het lichaam op ziekte, die optreedt na consumptie van besmet voedsel, hangt in het algemeen af van het organisme, de mate van blootstelling, de leeftijd en de algemene gezondheidstoestand.

Groepen met een hoog risico op door voedsel overgedragen ziekten zijn ouderen, zuigelingen en jonge kinderen, mensen met chronische ziekten en zwangere vrouwen.

Deze mensen kunnen een zwak, aangetast of onderontwikkeld immuunsysteem hebben, waardoor het moeilijker is om infecties veroorzaakt door voedsel te bestrijden.

Hoewel de symptomen nogal vervelend zijn, is voedselvergiftiging niet ongewoon

Het begin van symptomen na consumptie van met bacteriën geïnfecteerd voedsel kan binnen enkele uren optreden.

Er zijn echter gevallen waarin de incubatie veel langer duurt, afhankelijk van het betrokken virus of toxine.

Dit zijn de meest voorkomende symptomen van voedselvergiftiging:

Gevoel van malaise of misselijkheid
braken
diarree
Maagkrampen en buikpijn
Gebrek aan energie of gevoel van zwakte
Verlies van eetlust
Spierpijn
Koude rillingen

De meeste symptomen verdwijnen binnen een paar dagen en de persoon zal naar verwachting volledig herstellen.

In veel gevallen zal de arts een voedselvergiftiging diagnosticeren simpelweg op basis van de symptomen.

Hoewel de belangrijkste symptomen de hierboven beschreven symptomen zijn, kan de persoon zich ook presenteren met hoge koorts, hoofdpijn, spier- en gewrichtspijn en bloed in de ontlasting.

Sommigen kunnen uitgedroogd raken en een droge mond en keel krijgen. In zeldzame gevallen kan het ook wazig of dubbel zien, tintelingen of zwakte veroorzaken.

Als u of anderen een van deze symptomen ervaren, zoek dan onmiddellijk medische hulp.

Eerste hulp bij voedselvergiftiging

Uiteraard moet het aandachtsniveau passen bij de ernst van de symptomen en het gevaar van wat is ingenomen: een licht beschadigde tomaat vereist niet dezelfde mate van angst als de inname van een giftige paddenstoel.

U hoeft niet te bellen ambulance in geval van licht ongemak, maar het weglaten of onderschatten van het risico moet koste wat kost worden vermeden.

Hier leest u wat u moet doen bij voedselvergiftiging.

Ga liggen en rust

Laat de persoon liggen en rusten om verloren energie terug te krijgen.

Als de persoon overgeeft, geef dan kleine slokjes drinkwater om uitdroging te voorkomen.

Als braken gepaard gaat met diarree, is het nog belangrijker om water te drinken om de uit het lichaam verloren gegane vloeistoffen aan te vullen.

Vermijd vast voedsel.

Als de persoon honger heeft maar nog steeds moet braken, vermijd dan vast voedsel in de tussentijd.

gerelateerde berichten

Gezondheidsuitgaven in Italië: een groeiende last voor huishoudens

11-2024-XNUMX

Volièrewaarschuwing: tussen virusevolutie en menselijke risico's

4-2024-XNUMX

Een dag in het geel tegen endometriose

28-2024-XNUMX

Hoop en innovatie in de strijd tegen alvleesklierkanker

27-2024-XNUMX

Voer licht, neutraal voedsel zoals zoute crackers, bananen, rijst of brood.

Dien ook geen alcohol, cafeïne of koolzuurhoudende dranken toe.

Medicatie nemen

Er zijn medicijnen om de belangrijkste symptomen van intoxicatie, namelijk diarree en braken, te verminderen.

De meeste zijn zonder recept verkrijgbaar, terwijl sommige kunnen worden voorgeschreven.

Het is raadzaam om een arts te raadplegen voordat u medicijnen gebruikt, omdat sommige infecties kunnen verergeren bij het gebruik van niet-voorgeschreven medicijnen.