Витамин Д, шта је то и које функције обавља у људском телу

By Цристиано Антонино On 12. дец. 2022

Витамин Д је део групе молекула који се обично називају витамини. Витамини су микронутријенти које уносимо храном или које наше тело самостално синтетише

Њихов посао је да убрзају специфичне биохемијске реакције које су критичне за наше ћелије.

Укупно их има 13, а сваки има специфичне функције и карактеристике.

Конкретно, витамин Д има карактеристику да се раствара у органским растварачима и мастима, каже се да је растворљив у мастима и да је неопходан за правилно функционисање нашег тела.

Под именом витамин Д идентификујемо 5 различитих типова молекула: витамин Д1, Д2, Д3, Д4 и Д5

Два најважнија облика у којима можемо пронаћи витамин Д су витамин Д2 (ергокалциферол) и витамин Д3 (холекалциферол).

Ергокалциферол се узима храном, док се холекалциферол може узимати храном или синтетизовати дејством УВ зрака сунца.

Витамин Д се акумулира у јетри и ослобађа се када је то неопходно. Нема потребе, дакле, да га редовно узимате[1].

Како уносимо витамин Д?

Десет до 20 процената дневних потреба за витамином Д долази из хране.

Намирнице у којима се налази више (поред оних које су њиме индустријски обогаћене) су масне рибе (као што су лосос, скуша и харинга), жуманце и јетра.

Остатак витамина Д се формира у кожи из масти налик холестеролу (7-дехидрохолестерол) која се претвара у холекалциферол излагањем одређеној компоненти УВ зрака, УВБ зрацима.

Ови зраци су присутнији у периоду од априла до октобра и делују на први слој коже (епидермис).

У летњим месецима повећано излагање сунцу доводи до вишкова витамина Д који се чува за каснију употребу током зимског периода[1, 2].

Холекалциферол се транспортује крвотоком од коже до јетре.

Овде се подвргава првој промени у калцифедиол.

Потоњи се транспортује до бубрега где се поново модификује у калцитриол.

Тако модификовани витамин Д је „активан“ и може да обавља своју функцију уласком у ћелије[1, 2].

Која је сврха витамина Д?

Витамин Д је укључен у процесе који одржавају нивое калцијума у нашим телима у равнотежи.

Калцијум је најчешћи минерал у људском телу и неопходан је за развој и здравље костију и зуба.

Поред тога, кости пролазе кроз континуирани процес ремоделирања који укључује ослобађање и таложење калцијума у коштаном ткиву.

Само 1% овог минерала учествује у другим функцијама:

контракције мишића,
нервни пренос,
лучење хормона,
вазодилатација
контракција крвних судова.

Функције витамина Д су уско повезане са овим минералом.

У случају ниске концентрације калцијума у крви, витамин Д игра кључну улогу у процесима: бубрежне реапсорпције калцијума, цревне апсорпције калцијума и деминерализације костију.

Ако калцијума недостаје, овај витамин може стимулисати ослобађање калцијума из бубрега (где се акумулира) и/или повећати његову цревну апсорпцију током варења.

У крајњем случају, укључен је у процесе ослобађања калцијума из костију[2, 3].

Како делује витамин Д?

Витамин Д, као и сви витамини, омогућава да се у ћелији одвијају прецизне биохемијске реакције.

Конкретно, делује као хормон.

Хормони су различити молекули једни од других, али сви имају функцију "преносе сигнала" ћелијама тако што се везују за структуре на њима, које се називају рецептори.

Сваки хормон се везује за одређени рецептор који може бити присутан на спољашњој површини ћелије или унутар ње.

Витамин Д који се „активира“ (калцитриол) различитим структурним променама којима пролази, улази у циљну ћелију и везује се за њен рецептор (ВДР).

Везивање калцитриола за ВДР је „сигнал“ који ћелија прима и, као одговор, ствара специфичне протеине[4].

Витамин Д омогућава апсорпцију калцијума из црева

Само 1% овог минерала учествује у другим функцијама:

контракције мишића,
нервни пренос,
лучење хормона,
вазодилатација
контракција крвних судова.

Функције витамина Д су уско повезане са овим минералом.

У крајњем случају, укључен је у процесе ослобађања калцијума из костију[2, 3].

Како делује витамин Д?

Витамин Д, као и сви витамини, омогућава да се у ћелији одвијају прецизне биохемијске реакције.

Релатед Поруке

Здравствена потрошња у Италији: растући терет за домаћинство

11. април 2024.

Авиари Алерт: Између еволуције вируса и људских ризика

4. април 2024.

Дан у жутом против ендометриозе

28. марта 2024

Нада и иновације у борби против рака панкреаса

27. марта 2024

Конкретно, делује као хормон.

Везивање калцитриола за ВДР је „сигнал“ који ћелија прима и, као одговор, ствара специфичне протеине[4].

Витамин Д омогућава апсорпцију калцијума из црева

Ниска концентрација калцијума у крви се тумачи као алармни сигнал од стране паратироидних жлезда, жлезда везаних за штитну жлезду.

Тако упозорени, они производе паратироидни хормон (ПТХ), који стимулише бубрег да производи активирани витамин Д (калцитриол).

Калцитриол путује од бубрега до цревних ћелија и улази у њих, што доводи до производње одређених протеина, као што су ТРПВ6 и калбиндин.

Први је протеин који делује као "тунел" и омогућава калцијум да прође из црева у унутрашњост ћелије.

Други се налази у ћелији и преноси калцијум у крвне судове. Уз помоћ ових протеина калцијум се у већој мери апсорбује из црева и завршава у циркулацији[4].

Витамин Д омогућава ослобађање калцијума из бубрега.

Повећана апсорпција калцијума из црева можда неће бити довољна за обнављање нивоа калцијума у крви.

Стога, поред цревне апсорпције, калцитриол игра улогу у ослобађању калцијума из бубрега.

Како? Повећањем производње ћелија бубрега одређених протеина (ТРПВ5, НЦКС1 и калбиндин Д28к).

Њихова функција је да омогуће транспорт калцијума ван бубрега[4].

ТРПВ5, на пример, помаже у ослобађању калцијума у крвоток тако да се не елиминише урином[5].

Витамин Д омогућава коштану ресорпцију калцијума

Витамин Д такође служи за ослобађање калцијума ускладиштеног у нашим костима.

Како? Калцитриол, произведен у великим количинама због ниског нивоа калцијума у крви, делује на ћелије које „граде“ кост, остеобласте, и покреће низ одговора који доводе до активације, уместо тога, ћелија које „ломе“ кост, тј. остеокласти.

Ово „рушење“, названо ресорпција костију, преобликује структуру костију и, у том процесу, ослобађа калцијум.

Калцијум који се ослобађа из кости завршава у крвним судовима, повећавајући нивое калцијума у крви[2, 5, 6].

Витамин Д и здравље костију

Могло би се помислити да повлачењем калцијума из костију оне слабе.

То заправо није случај: калцијум и витамин Д помажу у одржавању здравља костију и смањују ризик од остеопорозе и прелома у старости.

Кости садрже и око 99 одсто калцијума у телу, а њихова минерализација зависи углавном од концентрације калцијума у крви.

Регулацију нивоа калцијума углавном контролишу ПТХ и витамин Д.

ПТХ изазива активацију витамина Д у бубрезима што доводи до повећане апсорпције калцијума у цревима и ослобађања из бубрега, подижући нивое калцијума у крви.

Постоји много потврда из литературе да је низак ниво витамина Д ризичан услов за губитак костију и фрактуре.

Стога можемо закључити да је витамин Д такође забринут за добробит наших костију[2].

Референце

1."Физиологија витамина Д" П. Липс, Напредак у биофизици и молекуларној биологији, 2006.

„Витамина Д: тутто цио цхе авресте волуто сапере е цхе нон авете маи осато цхиедере”МЛ Бранди, Р. Мицхиели, Управљање болестима, СИМГ, 2015.
„Улога калцијума у здрављу и болести“МЛ Повер, РП Хеане, ХЈ Калкварф, РМ Питкин, ЈТ Репке, РЦ Тсанг, Ј. Сцхулкин, 1999.
„Модел хомеостазе калцијума код пацова“ Дејвид Гранжон, Оливије Бони, Орели Едвардс, 2016.

5."Хомеостаза бубрега и калцијума" Ун Сил Јеон, МД, електролит; Крвни притисак, 2008.

6.„Витамин Д за здравље скелета и не-скелета: шта треба да знамо. Нипитх Цхароеннгам, Арасх Схирвани, Мицхаел Ф. Холицк, Јоурнал оф Цлиницал Ортхопедицс анд Траума, 2019.