葉酸：葉酸的用途是什麼？

By 克里斯蒂亞諾·安東尼奧（Cristiano Antonino） On 2022 年 5 月 11 日

健康&养生滑塊

葉酸，也稱為foline，是一種對身體很重要的維生素，尤其是在懷孕或老年期間。專家詳細解釋它的用途

疲倦和冷漠通常是季節變化的特徵，但也可能表明缺乏維生素，例如與維生素 B9（即所謂的葉酸）有關的維生素缺乏症。

什麼是葉酸，稱為foline？

葉酸（也稱為 foline）、亞葉酸和葉酸是基本上表示同一事物的術語：B 族維生素，特別是 B9，我們的身體無法自行合成，但我們通過食物或，如有必要，作為補充。

葉酸和亞葉酸的區別

確切地說，使用的各種術語之間存在差異。

葉酸，也稱為 foline，是維生素的合成形式，即在補充劑中發現的維生素，一旦被引入體內，需要被某些酶“激活”才能發揮其活性。

相比之下，通常以復數形式用作葉酸的亞葉酸或葉酸是不需要酶激活的已經具有活性的形式，並且天然存在於食物和某些特定藥物中。

葉酸有什麼用

葉酸被身體用於細胞的產生和生長，尤其是在胚胎階段。

如果沒有適量的葉酸和維生素 B12，細胞就會進入苦難並且緩慢成熟，改變了它們的一些機制，有時甚至導致組織結構缺陷。

除此之外，它對於預防與心血管系統相關的不良事件也非常重要。

福林——每天吃多少

男性和女性對維生素 B9 的每日需求量都非常低，約為 0.2 毫克，可以通過正確均衡的飲食輕鬆引入。

然而，在某些情況下，當飲食不足時，也有必要通過補充劑引入。

懷孕需要什麼葉酸？

在孕婦中，葉酸需求量增加一倍，為 0.4 毫克，以確保嬰兒的充分生長。

在此期間，孕婦必須滿足亞葉酸/葉酸的日常需求，而且葉酸主要存在於生食中，準媽媽可能會因感染風險而攝入不足，所以一般作為補充提供。

維生素 B9 在神經發育階段（即嬰兒的大腦和神經系統正在形成時）干預快速生長的細胞，例如中樞神經系統的細胞。

另一方面，在成人中，神經元的儲備是宮內發育過程中形成的儲備的剩餘部分。

因此，神經元缺乏會導致神經元發育出現重大問題，例如：

神經結構畸形
脊柱裂
在最嚴重的情況下會出現精神發育遲滯。

老人用葉酸

然而，維生素 B9 在老年人中也非常重要。

尤其：

記憶力：葉酸（稱為 foline）和維生素 B12 有助於減輕疲勞和疲勞，有助於神經和大腦系統的正常運作。事實上，它們的缺乏與認知能力下降和癡呆症有關。
用於心血管保護：葉酸和維生素 B12 調節同型半胱氨酸水平，這種蛋白質如果升高（高同型半胱氨酸血症）高於其平均值（每升 10-15 微摩爾），則會顯著增加動脈和靜脈血栓形成的風險。如果這與高膽固醇和心血管疾病家族史相結合，患心髒病的風險會進一步上升。這就是為什麼在任何年齡了解您的血液維生素 B9 水平都很重要，這應該包括在常規血液檢查中。

葉酸與頭髮

頭髮不是快速復制的細胞，因此它對葉酸或所謂的 foline 的作用不是特別敏感。

福林的副作用是什麼？

葉酸，被稱為 foline，可以定期服用，因為它在體內發揮重要作用，通常不會引起任何明顯的副作用。

但是，重要的是不要超過建議的每日需求量，並確保維生素 B12 水平正常。

維生素 B12 缺乏會隨著時間的推移導致葉酸缺乏，葉酸仍然“被困”且無功能：所謂的“葉酸陷阱”。

葉酸補充劑還掩蓋了維生素 B12 缺乏的症狀，如果不加以糾正，可能導致周圍和中樞神經系統的主要功能障礙，在嚴重的情況下，會導致癡呆。

葉酸缺乏的原因

亞葉酸/葉酸缺乏的原因主要在於某些降低其吸收的行為：

不良飲食和/或過分嚴格的飲食；
服用某些藥物，如果長期服用會影響葉酸同化。這些主要是：某些抗癲癇藥；避孕藥（雌激素）；甲氨蝶呤和其他風濕病療法；
吸煙和酗酒。

葉酸缺乏的症狀

葉酸缺乏的症狀與其他 B 族維生素（如 12）缺乏的症狀相同，可以是：

身心疲勞
記憶力減退；
粘膜疾病，如口腔潰瘍；
冷漠
貧血;
最嚴重的神經系統疾病和敏感性。

葉酸被腸道菌群吸收，這就是為什麼建議在服用抗生素後或在長期使用期間補充 B 族維生素，包括葉酸。

哪些食物含有葉酸？

葉酸的主要特點是它的耐熱性，這意味著它在食物烹調時幾乎完全喪失。

事實上，正如這個詞本身所暗示的那樣，葉酸來源於拉丁語“folium”，即葉，這就是為什麼它存在於許多多葉蔬菜中的原因，例如菠菜，現在也常作為沙拉生食。

除此之外，其他富含葉酸的食物包括：

肝臟，尤其是來自家禽的肝臟，可能會在烹飪中丟失；
豆類，尤其是生的，如蠶豆；
草，小麥和麵粉，也煮熟，與麵包，意大利面和比薩餅一起引入地中海飲食，平衡服用；
番茄;
橘子;
花生。

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