食物中毒的急救措施
關於食物中毒：食用被病毒、細菌或毒素污染的食物會導致食物中毒。 有些病例無需藥物即可解決，但有些病例在沒有適當治療或乾預的情況下可能導致並發症或死亡
什麼是食物中毒
食物中毒是一種涉及腸道內壁炎症的疾病，特別是胃和腸道。
它通常由感染人並引起症狀的病毒、細菌、寄生蟲或毒素引起。
其他原因可能是處理不當、烹飪不當或食物儲存不當造成的。
食用受污染的食物後，身體對疾病的反應通常取決於生物體、接觸量、年齡和一般健康狀況。
食源性疾病高危人群包括老年人、嬰幼兒、慢性病患者和孕婦。
這些人的免疫系統可能較弱、受損或發育不全，這使得抵抗食物引起的感染變得更加困難。
雖然症狀相當煩人，但食物中毒並不少見
食用受細菌感染的食物後可能會在數小時內出現症狀。
但是，根據所涉及的病毒或毒素，有些情況下潛伏期需要更長的時間。
以下是食物中毒的常見症狀：
- 感到不適或噁心
- 嘔吐
- 腹瀉
- 胃痙攣和腹痛
- 缺乏活力或虛弱感
- 食慾不振
- 肌肉疼痛
- 寒戰
大多數症狀會在幾天內消失，預計患者會完全康復。
在許多情況下，醫生會根據症狀簡單地診斷食物中毒。
儘管主要症狀如上所述，但患者也可能出現高燒、頭痛、肌肉和關節疼痛以及便血。
有些人可能會脫水並感到口乾和喉嚨乾燥。 在極少數情況下，它還可能導致視力模糊或複視、刺痛或虛弱。
如果您或其他人出現任何這些症狀，請立即就醫。
食物中毒急救
當然，注意程度必須與症狀的嚴重程度和攝入的危險程度相適應：輕微受損的番茄不需要與攝入有毒蘑菇相同程度的焦慮。
沒有必要打電話給 救護車 在輕微不適的情況下，但應不惜一切代價避免遺漏或低估風險。
以下是食物中毒時應採取的措施。
- 躺下休息
讓患者躺下休息以恢復失去的能量。
如果此人嘔吐，請小口喝水以避免脫水。
如果嘔吐伴有腹瀉，更重要的是喝水補充身體流失的水分。
- 避免固體食物。
如果此人感到飢餓但嘔吐仍然存在，請同時避免固體食物。
餵清淡、清淡的食物，如咸餅乾、香蕉、米飯或麵包。
也不要服用酒精、咖啡因或碳酸飲料。
- 服藥
有一些藥物可以減輕中毒的主要症狀，即腹瀉和嘔吐。
它們中的大多數都可以在櫃檯購買，而有些可以開處方。
建議在服藥前諮詢醫生，因為服用非處方藥可能會加重一些感染。
- 在緊急情況下尋求幫助
如果症狀惡化並且嘔吐和腹瀉持續存在，最好撥打 112 尋求緊急幫助。
在等待幫助時，監測人的狀況並多喝水以避免脫水。
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