Ystertekortanemie: watter kosse word aanbeveel
Van die mees algemene vorme van bloedarmoede is ystertekortanemie, wat beide mans en vroue van alle ouderdomme kan affekteer, met 'n verhoogde voorkoms by kinders, adolessente en vroue van vrugbare ouderdom of wat deur swangerskap gaan en/of hul pasgeborenes borsvoed
Yster is 'n noodsaaklike mineraal vir metaboliese prosesse en is dus in baie groot hoeveelhede in die liggaam teenwoordig.
As die vlakke daarvan afneem, kan die gevolg 'n laer suurstoftoevoer in die bloed wees, aangesien dit bydra tot die vorming van hemoglobien, maar ook verandering van talle metaboliese prosesse met gevolge op die algemene welstand van die organisme, die mees tipiese manifestasie van wat 'n sterk gevoel van moegheid is.
Ystertekortanemie kan deur verskeie faktore veroorsaak word, insluitend absorpsieprobleme en 'n verkeerde dieet.
Ystertekortanemie: wat is dit?
Suurstof is 'n noodsaaklike element vir die welstand van ons liggaam en vir gesonde organe, spiere en weefsels.
Suurstof word veral in die bloed vervoer danksy 'n proteïen, hemoglobien: wanneer dit ontbreek, omdat daar nie genoeg yster is om 'n voldoende hoeveelheid te produseer nie, ontwikkel ystertekortanemie.
Die hoofsimptome wat ystertekort veroorsaak is astenie, dit wil sê baie ernstige en algemene moegheid en swakheid, kortasem, tagikardie, bleekheid, hoofpyne en duiseligheid, slapeloosheid, prikkelbaarheid, koue ledemate en tinteling in die bene, bros naels en haarverlies.
Hierdie simptomatologie hang af van die verswakking van die organisme, wat beide die gevolg is van die laer oksigenasie van die bloed, maar ook van die verandering van talle ensiematiese reaksies wat afhanklik is van die teenwoordigheid van yster, wat lei tot wanbalanse in die immuunstelsel, die termoreguleringstelsel en die brein se neurotransmissiestelsel.
Wat is die oorsake van ystertekortanemie?
Ystertekort kan die gevolg wees van verskeie toestande en siektes.
Die belangrikste risikofaktore vir ystertekortanemie is swangerskap en borsvoeding, want in 'n tyd wanneer die fetus ontwikkel en die pasgebore baba gevoer word, het die vrou 'n hoër ysterinname nodig.
Ystertekort kan ook geassosieer word met bloeding, beide uitwendige en inwendige en dus nie sigbaar nie.
Dit is tipies van sekere patologieë, soos hiatale breuk, gewasse, peptiese ulkus of poliep van die rektum, maar ook van fisiologiese toestande soos die menstruele siklus.
Chroniese dermsiektes wat met metabolisme inmeng, soos Crohn se siekte, ulseratiewe kolitis of coeliakie, en eweneens daardie operasies waarvoor dele van die derm verwyder is of derm-omleidings uitgevoer is, kan ook bloedarmoede veroorsaak.
Selfs by gesonde individue kan 'n ongebalanseerde dieet waarin voedsel wat voldoende ysterinname verskaf nie teenwoordig is nie, lei tot die ontwikkeling van bloedarmoede.
Dieet is egter iets wat ons direk kan beïnvloed deur ons voedselkeuses.
Lae yster: wat om te eet?
Ons vind yster in die voedsel wat ons gewoonlik eet in die vorm van hemiese yster, in voedsel van dierlike oorsprong, of nie-hemiese yster, in groente.
Hemiese yster word baie vinnig deur die liggaam en in groot hoeveelhede opgeneem, terwyl nie-hemiese yster slegs 10% geabsorbeer word.
Die kosse wat die rykste is aan hemiese yster is lewer (wat in werklikheid dikwels aan kinders gegee word) en afval, maar ook meer algemeen beesvleis, varkvleis, lam, perd, hoender, kalkoen en tarentale voorsien 'n voldoende voorraad yster.
Daar moet altyd in gedagte gehou word dat 'n dieet ryk aan rooivleis tot 'n verhoging in cholesterol kan lei en 'n risikofaktor vir verskeie siektes kan wees, en dus onder toesig van 'n spesialis dieetkundige gevolg moet word.
Onder visse, aan die ander kant, is die nuttigste kosse in geval van ystertekort skaaldiere, weekdiere en visse soos forel, tuna, kabeljou, ansjovis en sardientjies.
Groen blaargroentes soos blaarslaai en neute soos okkerneute en haselneute, amandels en pistache dra ook by tot ysterinname. Ysterryke proteïenbronne soos bone, lensies, kekerertjies, lupiene en tofu kan ook by 'n mens se dieet gevoeg word. Laastens sluit 'n gebalanseerde dieet ook die gebruik van pasta, brood en graan in, wat 'n uiteenlopende hoeveelheid voedingstowwe bevat.
Dit moet ook in gedagte gehou word dat vitamien C bydra tot ysterabsorpsie: 'n truuk kan dus wees om suurlemoensap by die kos wat ons gaan eet of by die water wat ons tydens maaltye drink, te voeg, of om groente ryk aan vitamien C te gebruik, bv. as tamaties, soetrissies, kool en broccoli as bykosse, of om maaltye af te sluit met sitrusvrugte of groente soos kiwi, korente en druiwe.
Ten slotte, mense wat bloedarmoede ontwikkel, moet hul inname by maaltye beperk van sekere kosse wat ysterabsorpsie belemmer, soos suiwelprodukte, koffie, tee en sjokolade.
Lees ook:
Bedagsaam eet: die belangrikheid van 'n bewuste dieet
Simptome van coeliakie: wanneer om 'n dokter te raadpleeg?
Verhoogde ESR: Wat sê 'n toename in die pasiënt se eritrosiet-sedimentasietempo vir ons?
Bloedarmoede, vitamientekort onder oorsake
Mediterreense anemie: diagnose met 'n bloedtoets